Phorum.com.gr

Μηχανικός έγραψε: 09 Δεκ 2018, 09:32

Cecily Anne έγραψε: 09 Δεκ 2018, 00:07 Όχι, έχει να κάνει με τη σκληρότητα, απλά τυγχάνει τα λευκά να είναι πιο μαλακά και γι'αυτό λέμε λευκά. Άσε, δυστυχώς τα έχω μάθει με τον κακό τρόπο. Πάντως η δυσανεξία είναι μεταβλητή.

Για δοκίμασε την Σφέλα Μεσσηνίας, που είναι σκληρή φέτα.

O χρυσός κανόνας για την δυσανεξία είναι να προτιμάς γενικότερα πεπαλαιωμένα σκληρά τυριά. Αυτό γιατί η πυτιά, έχει καταναλώσει τη λακτόζη, για να καλύψεις τις μεταβολικές της ανάγκες και χρησιμοποιώ τον όρο σκληρό, γιατί βοηθάει με το μάτι να διαλέγεις, αλλά στην ουσία εννοούμε ότι έχει χαθεί η υγρασία του τυριού, άρα ήδη μεγάλο ποσοστό του μήκυτα έχει ολοκληρώσει τον κύκλο του και άρα έχει καταναλωθεί η λακτόζη. Άρα ιδανικά τυριά είναι γραβιέρες, παρμεζάνα, πεκορίνο κλπ. που εμένα με καλύπτουν, αφενός γιατί το μισό χρόνο ζω στην Ιταλία και αφετέρου γιατί τον άλλο μισό τρώω γραβιέρα, γιατί μου τις στέλνει από το νησί ο μπαμπάς μου σε κεφάλια. Σε ό,τι αφορά τη σφέλα, δεν έχω τσεκάρει το περιεχόμενό της σε λακτόζη, θα πρέπει να το τσεκάρω, αλλά πιθανόν, αν είναι πιο σκληρή από φέτα ναι να έχει λιγότερη και να έχεις δίκιο.

Dwarven Blacksmith έγραψε: 09 Δεκ 2018, 12:43 Καλά τα λέει με όρους ενεργειακής αποδοτικότητας. Απλή φυσική είναι.

Να μεταφερθεί στη μηχανοκίνηση τότες ο νημας, εδώ μιλάμε για φαγάκι αληθινό

Πολύ θετικό που ο βεγκανισμος αρχίζει να αποκτά και δεξιό κοινό!

ΣΑΤΑΝΙΚΟΣ ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ έγραψε: 08 Δεκ 2018, 18:54 και κρέμ πατισερί.

Από παραδοσιακή συνταγή;

ΣΑΤΑΝΙΚΟΣ ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ έγραψε: 08 Δεκ 2018, 20:27 και αυτό από βιώσιμους παραγωγούς

Οι άλλοι τι έπαθαν; πέθαναν;

Αυτό που θες να αλλάξεις κάτι (υπερκατανάλωση ζωικών προϊόντων) και ψάχνεις για υποκατάστατα, αντί απλώς να μειώσεις την κατανάλωση, πόσο πασόκ;

argouen έγραψε: 09 Δεκ 2018, 12:57

Dwarven Blacksmith έγραψε: 09 Δεκ 2018, 12:43 Καλά τα λέει με όρους ενεργειακής αποδοτικότητας. Απλή φυσική είναι.

Να μεταφερθεί στη μηχανοκίνηση τότες ο νημας, εδώ μιλάμε για φαγάκι αληθινό

Θέλει και να καλοτρώει όμως, στο σωστό μέρος είναι.

Εγώ πήγα να ανοίξω και νήμα-παρωδία στην εσ πολ, "αντικατάσταση ζαιϊκων προϊόντων" αλλά μετά θυμήθηκα ότι οι ζαίοι δεν παράγουν τίποτα.

Mole έγραψε: 09 Δεκ 2018, 13:05 Πολύ θετικό που ο βεγκανισμος αρχίζει να αποκτά και δεξιό κοινό!

Είσαι από αυτούς που θεωρούν πως ο Χίτλερ ήταν αριστερός;

Beria έγραψε: 09 Δεκ 2018, 13:08 Αυτό που θες να αλλάξεις κάτι (υπερκατανάλωση ζωικών προϊόντων) και ψάχνεις για υποκατάστατα, αντί απλώς να μειώσεις την κατανάλωση, πόσο πασόκ;

Καθόλου. Μπορείς να μην τρως κρέας (είτε είσαι χορτοφάγος είτε κάνεις νηστεία) και να μην σου λείψει τίποτα.
Για παράδειγμα, εγώ αντί για κεφτέδες από κιμά τρώω ρεβυθοκεφτέδες. Αν φας μία φορά θα ξεχάσεις τους κεφτέδες από πολτοποιημένα κομμάτια πτωμάτων ζώων aka κιμά.

Mole έγραψε: 09 Δεκ 2018, 13:05 Πολύ θετικό που ο βεγκανισμος αρχίζει να αποκτά και δεξιό κοινό!

Από δεξιούς άρχισε.
Τότε οι αριστεροί είχαν «σοβαρότερες» ασχολίες.

Beria έγραψε: 09 Δεκ 2018, 13:08 Αυτό που θες να αλλάξεις κάτι (υπερκατανάλωση ζωικών προϊόντων) και ψάχνεις για υποκατάστατα, αντί απλώς να μειώσεις την κατανάλωση, πόσο πασόκ;

Beria έγραψε: 09 Δεκ 2018, 13:08 Αυτό που θες να αλλάξεις κάτι (υπερκατανάλωση ζωικών προϊόντων) και ψάχνεις για υποκατάστατα, αντί απλώς να μειώσεις την κατανάλωση, πόσο πασόκ;

Έγραψα παραπάνω ότι ήδη έχομε μειώσει δραστικά την κατανάλωση αλλά επειδή δεν δυνάμεθα να εξαλείψομε ολοκληρωτικά κάποια τρόφιμα, αναζητούμε αντικατάστατα, καθώς η τεχνολογία εξελίσσεται. Αυτό που σας συμβαίνει αυτή τη στιγμή, και ο βασικός λόγος που νοιώθετε άβολα οι εθνολαικιστές, είναι ότι έρχεστε αντιμέτωποι με τον άνθρωπο του μέλλοντος. Φανταστείτε γηγενείς Αμερικανούς που θωρούν για πρώτη φορά από μακρυά τις νίνα, πίντα και σάντα μαρία

Beria έγραψε: 09 Δεκ 2018, 13:08 Αυτό που θες να αλλάξεις κάτι (υπερκατανάλωση ζωικών προϊόντων) και ψάχνεις για υποκατάστατα, αντί απλώς να μειώσεις την κατανάλωση, πόσο πασόκ;

μες το μυαλό μου είσαι

ΣΑΤΑΝΙΚΟΣ ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ έγραψε: 09 Δεκ 2018, 13:22

Beria έγραψε: 09 Δεκ 2018, 13:08 Αυτό που θες να αλλάξεις κάτι (υπερκατανάλωση ζωικών προϊόντων) και ψάχνεις για υποκατάστατα, αντί απλώς να μειώσεις την κατανάλωση, πόσο πασόκ;

επειδή δεν δυνάμεθα να εξαλείψομε ολοκληρωτικά κάποια τρόφιμα, αναζητούμε αντικατάστατα

Κι αν είναι αναντικατάστατα;

ΣΑΤΑΝΙΚΟΣ ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ έγραψε: 09 Δεκ 2018, 13:22έρχεστε αντιμέτωποι με τον άνθρωπο του μέλλοντος

η αλήθεια είναι ότι θα σου πρόσφερα ένα μπισκότο,
να δω αντιδράσεις, καθότι έχεις κάτι εξωγήινο

ΣΑΤΑΝΙΚΟΣ ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ έγραψε: 09 Δεκ 2018, 13:22

Beria έγραψε: 09 Δεκ 2018, 13:08 Αυτό που θες να αλλάξεις κάτι (υπερκατανάλωση ζωικών προϊόντων) και ψάχνεις για υποκατάστατα, αντί απλώς να μειώσεις την κατανάλωση, πόσο πασόκ;

. Φανταστείτε γηγενείς Αμερικανούς που θωρούν για πρώτη φορά από μακρυά τις νίνα, πίντα και σάντα μαρία

Έρχονται οι βεγκαν ως άλλοι ερνάν κορτες;