Phorum.com.gr

Μπίστης έγραψε: 16 Οκτ 2024, 19:46

ΣΚΕΠΤΙΚΟΣ έγραψε: 16 Οκτ 2024, 19:31
Εχω μια φίλη που ρίχνει 15 σουλτανίνες σε κάθε ντομάτα.....

Μόνο Φοσκιλις μπορεί να οραματιστεί τον ιδανικό τρόπο τιμωρίας της

Και εγώ.

Γδαρσιμο και γέμισμα με σταφίδες και μετά επανατοποθέτηση δέρματος με συραπτικο.

ΓΑΛΗ έγραψε: 16 Οκτ 2024, 16:14

Πτολεμαίος έγραψε: 16 Οκτ 2024, 15:52 ..έχει κανείς από σας κάποια γυναίκα, μάνα, πεθερά, αδελφή, θεία ή οτιδήποτε άλλο, που να βάζει στα γεμιστά σταφίδες γτπκτχ μου;

Η δικιά μου πεθερά με έχει ξεκωλιασει και θέλω να μάθω ποιος τανας γιος είναι υπεύθυνος γι'αυτη την αθλιότητα.
Πετρετζίκης πχ;

Σταφίδες έβαζε η δικιά μου πεθερά. Αλλά δεν γέμιζε μόνον πιπεριές και ντομάτες αλλά πρόσθετε και κολοκύθια, μελιτζάνες. Δεν τρελαινόμουν αλλά δεν είχα κάποιο ιδιαίτερο πρόβλημα.

Προσωπικώς, προτιμώ τα γεμιστά με προσθήκη κιμά, χωρίς σταφίδες φυσικά.

Τα κολοκύθια είναι καταπληκτικά. Μικρός ζητούσα να μου κάνει η μάνα μου μόνο κολοκύθια γεμιστά. Ντομάτα δεν μπορούσα καθόλου.

Chilloutbuddy έγραψε: 16 Οκτ 2024, 16:45 εγώ τι να πώ που αντί για μελιτζάνες βάζει κολοκυθάκια στο μουσακά

Κι αυτό πολύ ωραίο φαγητό.

marabou έγραψε: 16 Οκτ 2024, 22:09

ΓΑΛΗ έγραψε: 16 Οκτ 2024, 16:14

Πτολεμαίος έγραψε: 16 Οκτ 2024, 15:52 ..έχει κανείς από σας κάποια γυναίκα, μάνα, πεθερά, αδελφή, θεία ή οτιδήποτε άλλο, που να βάζει στα γεμιστά σταφίδες γτπκτχ μου;

Η δικιά μου πεθερά με έχει ξεκωλιασει και θέλω να μάθω ποιος τανας γιος είναι υπεύθυνος γι'αυτη την αθλιότητα.
Πετρετζίκης πχ;

Σταφίδες έβαζε η δικιά μου πεθερά. Αλλά δεν γέμιζε μόνον πιπεριές και ντομάτες αλλά πρόσθετε και κολοκύθια, μελιτζάνες. Δεν τρελαινόμουν αλλά δεν είχα κάποιο ιδιαίτερο πρόβλημα.

Προσωπικώς, προτιμώ τα γεμιστά με προσθήκη κιμά, χωρίς σταφίδες φυσικά.

Τα κολοκύθια είναι καταπληκτικά. Μικρός ζητούσα να μου κάνει η μάνα μου μόνο κολοκύθια γεμιστά. Ντομάτα δεν μπορούσα καθόλου.

Κι εμένα μ' αρέσουν τα γεμιστά κολοκυθάκια αλλά τα βάζω στην ίδια κατηγορία με λαχανοντολμάδες, αμφότερα με αυγολέμονο. Και τα ξέρω ως φαγητό κατσαρόλας.

Σκέτα κολοκύθια γεμιστά στο φούρνο, δεν έχω δοκιμάσει μόνον παρέα με άλλα λαχανικά στο ταψί.

ξεσκαφιδώνουμε τις μελιτζάνες και τα κολοκύθια, και η ψίχα τους αναμιγνύεται στα υπόλοιπα υλικά (ρύζια, ντομάτα, μαΐντανό κλπ)
γεμίζουμε ντομάτες, πιπεριές, κολοκύθια, μελιτζάνες και λουλουδάκια.

μια ζωή τα έτρωγα ορφανά και νομίζω τα προτιμώ έτσι, αλλά αναγνωρίζω ότι με αυτό τον τρόπο είναι φτωχά διατροφικά, λόγω έλλειψης πρωτεΐνης. κι αν δεν τρως φέτα το 1986, στο μεσημεριανό τραπέζι, μετά το σκολείο, τι άλλη πρωτεΐνη να σου 'χει η μάνα σου;

Έχω βάλει μια φορά σταφίδες για πειραματισμό. Δεν ήταν άσχημα, αλλά προτιμώ τα γεμιστά μόνο με ρύζι και μυρωδικά. Ειδικά αν τα φτιάχνεις όπως τα φτιάχνω εγώ, δεν θέλεις πολλά που να αποσπούν από τη γεύση του λαχανικού. Επειδή όταν φτιάχνω γεμιστά δεν φτιάχνω μόνο ντομάτες - πιπεριές - κολοκύθια - μελιτζάνες - πατάτες. Ανοίγω και νεροκρέμμυδα, πατζάρια, κολοκάσια, γλυκοπατάτες, σελινόριζες, ρέβες. Και πάντα γεμίζω και μερικά κληματόφυλλα για ντολμαδάκια στο ίδιο ταψί. Με 10-11 διαφορετικά λαχανικά στο ταψί, περιττεύουν τα πολύπλοκα γεμίσματα.

kongrosian έγραψε: 16 Οκτ 2024, 23:16 ξεσκαφιδώνουμε τις μελιτζάνες και τα κολοκύθια, και η ψίχα τους αναμιγνύεται στα υπόλοιπα υλικά (ρύζια, ντομάτα, μαΐντανό κλπ)
γεμίζουμε ντομάτες, πιπεριές, κολοκύθια, μελιτζάνες και λουλουδάκια.

Αυτό.

Για μένα ο κιμάς δεν έχει θέση στα παραδοσιακά γεμιστά φούρνου. Μόνο στα κολοκύθια στην κατσαρόλα με σάλτσα ντομάτα.
Όσο για τις σταφίδες , δεν θα μου άρεσε γιατί θα αλλοίωνε/γλύκιζε τη γεύση.

μανα αδερφη πεθερα αδερφης δεν βαζουν σιγουρα αλλα τωρα που το ειπες εχω φαει τετοια γεμιστα απο συγγενη αλλα δε θυμαμαι που .

κιμάς σταφίδες και κουκουνάρια τέλεια ταιριάζουν στη γέμιση
του κοτόπουλου

aLiCat έγραψε: 16 Οκτ 2024, 23:40

kongrosian έγραψε: 16 Οκτ 2024, 23:16 ξεσκαφιδώνουμε τις μελιτζάνες και τα κολοκύθια, και η ψίχα τους αναμιγνύεται στα υπόλοιπα υλικά (ρύζια, ντομάτα, μαΐντανό κλπ)
γεμίζουμε ντομάτες, πιπεριές, κολοκύθια, μελιτζάνες και λουλουδάκια.

Αυτό.

Για μένα ο κιμάς δεν έχει θέση στα παραδοσιακά γεμιστά φούρνου. Μόνο στα κολοκύθια στην κατσαρόλα με σάλτσα ντομάτα.
Όσο για τις σταφίδες , δεν θα μου άρεσε γιατί θα αλλοίωνε/γλύκιζε τη γεύση.

τα γεμιστά κολοκύθια με κιμά δεν τα τρως αυγοκοφτά;

kongrosian έγραψε: 17 Οκτ 2024, 00:03

aLiCat έγραψε: 16 Οκτ 2024, 23:40

kongrosian έγραψε: 16 Οκτ 2024, 23:16 ξεσκαφιδώνουμε τις μελιτζάνες και τα κολοκύθια, και η ψίχα τους αναμιγνύεται στα υπόλοιπα υλικά (ρύζια, ντομάτα, μαΐντανό κλπ)
γεμίζουμε ντομάτες, πιπεριές, κολοκύθια, μελιτζάνες και λουλουδάκια.

Αυτό.

Για μένα ο κιμάς δεν έχει θέση στα παραδοσιακά γεμιστά φούρνου. Μόνο στα κολοκύθια στην κατσαρόλα με σάλτσα ντομάτα.
Όσο για τις σταφίδες , δεν θα μου άρεσε γιατί θα αλλοίωνε/γλύκιζε τη γεύση.

τα γεμιστά κολοκύθια με κιμά δεν τα τρως αυγοκοφτά;

Nope.
Μόνο τους λαχονο-ντολμάδες.

aLiCat έγραψε: 17 Οκτ 2024, 00:05

kongrosian έγραψε: 17 Οκτ 2024, 00:03

aLiCat έγραψε: 16 Οκτ 2024, 23:40

Αυτό.

Για μένα ο κιμάς δεν έχει θέση στα παραδοσιακά γεμιστά φούρνου. Μόνο στα κολοκύθια στην κατσαρόλα με σάλτσα ντομάτα.
Όσο για τις σταφίδες , δεν θα μου άρεσε γιατί θα αλλοίωνε/γλύκιζε τη γεύση.

τα γεμιστά κολοκύθια με κιμά δεν τα τρως αυγοκοφτά;

Nope.

ούτε αν τύχει να στα φτιάξουν έτσι;

aLiCat έγραψε: 17 Οκτ 2024, 00:05 Μόνο τους λαχονο-ντολμάδες.

τους λαχανοντολμάδες τους κάνω αποδομημένους για ευκολία. έχουν την ίδια γεύση και γλιτώνεις το τύλιγμα.

kongrosian έγραψε: 17 Οκτ 2024, 00:06

aLiCat έγραψε: 17 Οκτ 2024, 00:05

kongrosian έγραψε: 17 Οκτ 2024, 00:03

τα γεμιστά κολοκύθια με κιμά δεν τα τρως αυγοκοφτά;

Nope.

ούτε αν τύχει να στα φτιάξουν έτσι;

Μπορεί. Αλλά με ρέγουλα στην ποσότητα των αβγών που θα χρησιμοποιηθούν.