Phorum.com.gr

Beria έγραψε: 10 Αύγ 2018, 12:45 Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ μου καρπούζι-τυρί

Χάν'ς Beria

Maspoli έγραψε: 10 Αύγ 2018, 12:50

Beria έγραψε: 10 Αύγ 2018, 12:45 Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ μου καρπούζι-τυρί

Ρηγάς ως το κόκκαλο ρε πστ μου.

Βάρα τα ακόμα Μαλάμη τα φλωράκια

Ναι, είναι πασιφανές ότι Γκάζι και Ψυρρή είναι ο χώρος του.

ΓΑΛΗ έγραψε: 10 Αύγ 2018, 12:56

Maspoli έγραψε: 10 Αύγ 2018, 12:50

Beria έγραψε: 10 Αύγ 2018, 12:45 Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ μου καρπούζι-τυρί

Ρηγάς ως το κόκκαλο ρε πστ μου.

Βάρα τα ακόμα Μαλάμη τα φλωράκια

Ναι, είναι πασιφανές ότι Γκάζι και Ψυρρή είναι ο χώρος του.

Μα μέντιουμ είσαι;

ούτε για περπάτημα δεν πάω εκεί

George_V έγραψε: 10 Αύγ 2018, 09:50 Λογικα πρεπει να μας ηρθε απο Ανατολη μερια αυτο καθως θυμαμαι τον μακαριτη τον παππου μου που ηταν απο την Πολη καθε καλοκαιρι να τρωει καρπουζι με φετα και απο Σεπτεμβριο μηλο με φετα.

Αυτό έχω αρχίσει να πιστεύω και εγώ, ανατολίτικο πρέπει να είναι. Στην ίδια λογική αλμυρού-γλυκού είναι και ο συνδυασμός φέτα με ντομάτα στη χωριάτικη σαλάτα, απλά η ντομάτα είναι πιο ήπια σε γλυκύτητα σε σχέση με το καρπούζι. Κάνω τολμηρή ιστορική υπόθεση: Με βάση την Αιγυπτιακή παραδοσιακή σαλάτα με καρπούζι (η οποία όπως είπα είναι ίδια η δική μας η χωριάτικη που αντί για ντομάτα έχει καρπούζι) και το γεγονός ότι η ντομάτα ήταν άγνωστη στην Ελλάδα μέχρι το 19αιώνα, μάλλον η παραδοσιακή χωριάτικη σαλάτα μας θα ήταν με καρπούζι αντί για ντομάτα και την οποία θα πήραμε από τους Ανατολίτες, αργότερα αντικαταστάθηκε από τη ντομάτα που έχει πιο ήπια γεύση. Αν τα πράγματα έγιναν έτσι, τότε νομίζω το πράγμα μιλάει από μόνο του, στον περισσότερο κόσμο δεν θα του άρεσε αυτός ο συνδυασμός, όπως συμβαίνει και σήμερα, δεν νομίζω πως είναι πολλοί αυτοί που προτιμούν καρπούζι με φέτα. Δεν μπορώ καν να φανταστώ τον συνδυασμό με φέτα αλμυρή, βαρελίσια που βρωμάει, μιλάμε για εμετό ή όλη φάση.

Beria έγραψε: 10 Αύγ 2018, 12:53 Προσώρας ο Μαλάμης βαράει προσοχές στα αφεντικά. Μανατζεράκι σε πολυεθνικές
Η φυσική εξέλιξη του κνίτη

Νομίζω όμως ότι το '89 πήγε με τους "αναθεωρητές" να βρει το παρεάκι των ρηγάδων, οπότε οι προσοχές μπορεί να είναι συνάρτηση αυτού του γεγονότος.

Αν και νομίζω μαλακίες λες για πολυεθνικές, σύμβουλος σε ενώσεις αγροτικών συνεταιρισμών κτλ πρέπει να έγινε

ΓΑΛΗ έγραψε: 10 Αύγ 2018, 12:33 Παίδες, προς τί το μίσος και ο αλληλοσπαραγμός;

Νομίζω ότι απλώς είναι θέμα συνδυασμού γεύσεων.
Ο συνδυασμός καρπούζι-φέτα παίζει στον συνδυασμό γλυκό-αλμυρό.

Διακινδυνεύω πρόβλεψη: Σε όσους αρέσει το καρπούζι με τη φέτα, αρέσει περισσότερο η μερέντα από την πικρή σοκολάτα.

Ισχύει;

Εμένα ο συνδυασμός φετα-καρπούζι δεν μου αρέσει, μου αρέσει η μερέντα.

Beria έγραψε: 10 Αύγ 2018, 12:57

ΓΑΛΗ έγραψε: 10 Αύγ 2018, 12:56

Maspoli έγραψε: 10 Αύγ 2018, 12:50

Ρηγάς ως το κόκκαλο ρε πστ μου.

Βάρα τα ακόμα Μαλάμη τα φλωράκια

Ναι, είναι πασιφανές ότι Γκάζι και Ψυρρή είναι ο χώρος του.

Μα μέντιουμ είσαι;

ούτε για περπάτημα δεν πάω εκεί

Μα γιατί; Χάνεις ομού και ταυτοχρόνως πειραγμένες συνταγές και πειραγμένες ιδεολογίες.

paul25 έγραψε: 10 Αύγ 2018, 13:00

ΓΑΛΗ έγραψε: 10 Αύγ 2018, 12:33 Παίδες, προς τί το μίσος και ο αλληλοσπαραγμός;

Νομίζω ότι απλώς είναι θέμα συνδυασμού γεύσεων.
Ο συνδυασμός καρπούζι-φέτα παίζει στον συνδυασμό γλυκό-αλμυρό.

Διακινδυνεύω πρόβλεψη: Σε όσους αρέσει το καρπούζι με τη φέτα, αρέσει περισσότερο η μερέντα από την πικρή σοκολάτα.

Ισχύει;

Εμένα ο συνδυασμός φετα-καρπούζι δεν μου αρέσει, μου αρέσει η μερέντα.

Οκ, απέτυχα στην πρόβλεψη.

Εμένα μου αρέσει η πικρή σοκολάτα και όλα τα πικρά σοκολατοειδή, η μερέντα με λιγώνει.
Και η φέτα μου αρέσει πολύ με λαδερά και αυγολεμονάτα.

wooded glade έγραψε: 10 Αύγ 2018, 11:26 Το καρπούζι συνήθως το χτυπάμε για να δούμε αν είναι εντάξει.
Εγώ που έχω μελετήσει Chladny's images είμαι καλός σ' αυτό και δεν μου ξεφεύγει ποτέ, να πάρω κολοκύθα.
Μιά μέρα λοιπόν στο East End του Λονδίνου πάω να πάρω ένα. Εκεί έχει μόνο τα σκούρα τα στρογγυλά και δεν έχει τα elongated τα δικά μας αλλά τέλος πάντων. Το χτυπάω λοιπόν και τα αβγά οι μανάβηδες μου βάζουν τις φωνές "hey mate, you 're not supposed to knock on the watermelons, ger off". Η απάτη του μπρέξι έγινε κατανοητή σ' εμένα από τότε.

Ποστ-ωδή στο σουρεαλισμό

paul25 έγραψε: 10 Αύγ 2018, 12:58 βαρελίσια που βρωμάει, μιλάμε για εμετό ή όλη φάση.

Δε βρωμαει η βαρελισια.

Η φετα στον τενεκε βρωμάει και ειναι και ασβέστης.

μα αμα δεν μοσχοβολαει το τυρι δε αξιζει ,ρε τι πελοποννησιοι ειστε,.

shrike έγραψε: 10 Αύγ 2018, 11:00

hellegennes έγραψε: 10 Αύγ 2018, 01:21 Γιαούρτι με μέλι και τυρί με καρπούζι είναι ό,τι πιο αηδιαστικό έχει σκεφτεί ο αρρωστημένος εγκέφαλος κάποιου ανθρώπου και έγινε μόδα.

1. Γιαούρτι με μέλι είναι κορυφαίος συνδυασμός.
2. Καρπούζι με φέτα είναι απλά θεϊκό.
3. Σταμάτα να κλέβεις ιδέες για άβαταρ.

paul25 έγραψε: 10 Αύγ 2018, 01:32 Στο εξωτερικο δε το τρωνε οπως το τρωμε εμεις πχ φετα και καρπουζι και τελος, αλλα φτιαχνουν ολοκληρη συνταγη με μεντες, σιροπια κλπ το μετατρεπουν σε ενα ειδος γλυκου και το τρωνε. Αυτο το ξερο καρπουζι+φετα μονο εμεις το τρωμε ετσι. Οι πιο ανωμαλοι ειναι οι Αιγυπτιοι, στο λινκ που ανεβασα το τρωνε οπως εμεις τη χωριατικη σαλατα που αντι για ντοματα εχει καρπουζι. Ειλικρινα, ποιος θα φαει καρπουζι με ελαιολαδο, ελιες, φετα και κρεμμυδι; Βιασμος της γλυκιας και υπεροχης γευσης του καρπουζιου.

Δεν ξέρω τι εννοείς με το "εξωτερικό" που λες, αλλά αν αναφέρεσαι σε τίποτα Αγγλίες, Γερμανίες, Φινλανδίες, Μογγολίες και τα ρέστα, προτιμώ χίλιες φορές να στηρίξω τις επιλογές χωρών που τα καρπούζια φυτρώνουν ακόμα και σε γλάστρες και η κατανάλωσή τους είναι τέτοια που κοστίζουν πιο λίγο κι από το νερό, παρά αυτών που τα αγοράζεις με τη φέτα, τυλιγμένα σε αεροπλάστ και με φιόγκο από πάνω σαν έδεσμα... if you get my point.

Το άβατάρ μου δεν έχει καμμιά σχέση με το δικό σου. Είναι η λίμνη Σουπίριορ.

perseus έγραψε: 10 Αύγ 2018, 13:25 μα αμα δεν μοσχοβολαει το τυρι δε αξιζει ,ρε τι πελοποννησιοι ειστε,.

Η μυρωδια ειναι οκ. Αλλα η φετα σε τενεκε ειναι ασβεστης. Σου χρησιμευει και χτισιμο.

shrike έγραψε: 10 Αύγ 2018, 11:00 Δεν ξέρω τι εννοείς με το "εξωτερικό" που λες, αλλά αν αναφέρεσαι σε τίποτα Αγγλίες, Γερμανίες, Φινλανδίες, Μογγολίες και τα ρέστα, προτιμώ χίλιες φορές να στηρίξω τις επιλογές χωρών που τα καρπούζια φυτρώνουν ακόμα και σε γλάστρες και η κατανάλωσή τους είναι τέτοια που κοστίζουν πιο λίγο κι από το νερό, παρά αυτών που τα αγοράζεις με τη φέτα, τυλιγμένα σε αεροπλάστ και με φιόγκο από πάνω σαν έδεσμα... if you get my point.

Εννοώ ότι διάφορες συνταγές του συνδυασμού καρπούζι-φέτα που είδα σε μαγειρικά site εξωτερικού το παρουσιάζουν σαν γλυκό όπως το παρουσιάζει εδώ ο Παρλιάρος περίπου.

http://steliosparliaros.gr/frouta/frout ... elaiolado/

Ο οποίος παραδέχεται:

Ο συνδυασμός του εθνικού μας τυριού με το καρπούζι δεν είναι δική μας εφεύρεση, εμείς όμως σας δίνουμε την γκουρμέ εκδοχή του.

Δηλαδή το τρώνε σε μια πιο γκουρμέ φάση.

κουλούρι Θεσσαλονίκης έγραψε: 10 Αύγ 2018, 01:18

Νταρνάκας έγραψε: 10 Αύγ 2018, 01:16

paul25 έγραψε: 10 Αύγ 2018, 00:23 Για καποιους ισως ειναι το απολυτο snack του καλοκαιριου

Μπλιαααααααχ! Πρέπει να είναι πολλούς τόνους άμπαλος στο φαγητό κανείς για να του αρέσει τέτοιος συνδυασμός.

σουτ!
παλιοΝτάρνυ!