Phorum.com.gr

Κι εγώ περιμένω να πάω σπίτι να δω τι μου μαγείρεψε η μανούλα μου

Φασολάκια

Ωραία ήταν δεν λέω αλλά...

Κοχυλακια με καυτερη κοκκινη σάλτσα και μπολικη τριμμενη γραβιερα .

Cavaliere έγραψε: 29 Οκτ 2019, 14:50 Εύγε για τα κοκκινιστά ρεβύθια, στη γιαγιά. Τα σέβη μου.

Αυτό τώρα το είδα. Τελικά την βοήθησε και ο παππούς, κυρίως στο να καταστηθούν γιατί η γιαγιά μου πάντα βιάζεται

Ήταν πολύ νόστιμα πάντως.

- Casper - έγραψε: 30 Οκτ 2019, 16:48

Αυτό τώρα το είδα. Τελικά την βοήθησε και ο παππούς, κυρίως στο να καταστηθούν γιατί η γιαγιά μου πάντα βιάζεται Ήταν πολύ νόστιμα πάντως.

Για να καταστηθούν κι εγώ θα χρειαζόμουν βοήθεια είναι η αλήθεια.
Κυρίως γιατί δεν ξέρω καν τι σημαίνει αυτό

waldorf έγραψε: 30 Οκτ 2019, 18:26
- Casper - έγραψε: 30 Οκτ 2019, 16:48

Αυτό τώρα το είδα. Τελικά την βοήθησε και ο παππούς, κυρίως στο να καταστηθούν γιατί η γιαγιά μου πάντα βιάζεται Ήταν πολύ νόστιμα πάντως.
Για να καταστηθούν κι εγώ θα χρειαζόμουν βοήθεια είναι η αλήθεια.
Κυρίως γιατί δεν ξέρω καν τι σημαίνει αυτό

Μπορεί να μην λέτε την έκφραση στην Ελλάδα (από Κύπρο είμαι). Το σκέφτηκα αλλά δεν ήξερα πώς να το πω. Να καταστηθούν σημαίνει να ψηθούν, να μαλακώσουν, να τραβήξουν το ζουμί τους που λέμε (την σάλτσα) και να νοστιμέψουν. Η γιαγιά μου ό,τι φαγητό κι' αν κάνει, σχεδόν πάντα το σβήνει πιο νωρίς γιατί είναι ανυπόμονη και την διορθώνει ο παππούς

- Casper - έγραψε: 30 Οκτ 2019, 19:08
waldorf έγραψε: 30 Οκτ 2019, 18:26
- Casper - έγραψε: 30 Οκτ 2019, 16:48

Αυτό τώρα το είδα. Τελικά την βοήθησε και ο παππούς, κυρίως στο να καταστηθούν γιατί η γιαγιά μου πάντα βιάζεται Ήταν πολύ νόστιμα πάντως.
Για να καταστηθούν κι εγώ θα χρειαζόμουν βοήθεια είναι η αλήθεια.
Κυρίως γιατί δεν ξέρω καν τι σημαίνει αυτό
Μπορεί να μην λέτε την έκφραση στην Ελλάδα (από Κύπρο είμαι). Το σκέφτηκα αλλά δεν ήξερα πώς να το πω. Να καταστηθούν σημαίνει να ψηθούν, να μαλακώσουν, να τραβήξουν το ζουμί τους που λέμε (την σάλτσα) και να νοστιμέψουν. Η γιαγιά μου ό,τι φαγητό κι' αν κάνει, σχεδόν πάντα το σβήνει πιο νωρίς γιατί είναι ανυπόμονη και την διορθώνει ο παππούς

εμείς στο χωριό, το λέμε να "συμπιούν" (εκ του συμποσίου).
αλλά αυτή η διαδικασία στα φαγητά, συμβαίνει συνήθως αφού το αποσύρεις απ' τη φωτιά.

Ναί,αυτό το "συμπιούν" το καταλαβαίνω (για κάποιο ανεξήγητο λόγο),το "καταστηθούν" όμως δεν το γνώριζα.
Ίσως κάτι σαν να "τα καταστήσουμε βρώσιμα";Λογικό μάλλον.

the comet the course the tail έγραψε: 30 Οκτ 2019, 19:16
- Casper - έγραψε: 30 Οκτ 2019, 19:08
waldorf έγραψε: 30 Οκτ 2019, 18:26

Για να καταστηθούν κι εγώ θα χρειαζόμουν βοήθεια είναι η αλήθεια.
Κυρίως γιατί δεν ξέρω καν τι σημαίνει αυτό
Μπορεί να μην λέτε την έκφραση στην Ελλάδα (από Κύπρο είμαι). Το σκέφτηκα αλλά δεν ήξερα πώς να το πω. Να καταστηθούν σημαίνει να ψηθούν, να μαλακώσουν, να τραβήξουν το ζουμί τους που λέμε (την σάλτσα) και να νοστιμέψουν. Η γιαγιά μου ό,τι φαγητό κι' αν κάνει, σχεδόν πάντα το σβήνει πιο νωρίς γιατί είναι ανυπόμονη και την διορθώνει ο παππούς
εμείς στο χωριό, το λέμε να "συμπιούν" (εκ του συμποσίου).
αλλά αυτή η διαδικασία στα φαγητά, συμβαίνει συνήθως αφού το αποσύρεις απ' τη φωτιά.

Ναι κι' αυτό.

Εδώ ασπούμε λέει με χαμηλή φωτιά 1-1.5 ώρα. Σε άλλο site έγραφε "σβήνεις όταν δέσει η σάλτσα / καταστηθεί"

https://www.checkincyprus.com/article/1 ... me-hoirino

- Casper - έγραψε: 30 Οκτ 2019, 16:48Αυτό τώρα το είδα. Τελικά την βοήθησε και ο παππούς, κυρίως στο να καταστηθούν γιατί η γιαγιά μου πάντα βιάζεται Ήταν πολύ νόστιμα πάντως.

Στο να...τι;

Cavaliere έγραψε: 31 Οκτ 2019, 01:04
- Casper - έγραψε: 30 Οκτ 2019, 16:48Αυτό τώρα το είδα. Τελικά την βοήθησε και ο παππούς, κυρίως στο να καταστηθούν γιατί η γιαγιά μου πάντα βιάζεται Ήταν πολύ νόστιμα πάντως.
Στο να...τι;

Στην ίδια σελίδα το εξηγώ σε 2 ποστ.

Σουτζουκάκια με ρυζι.

Κανελονάκια και φτιάξαμε και σαλάτα μαρούλι-αβοκάντο-ντομάτα. Πήγα να βοηθήσω την φίλη της μαμάς μου με κάτι reports για την δουλειά της και επειδή νιώθει υποχρεωμένη μου τα έφτιαξε η γλυκούλα.

- Casper - έγραψε: 02 Νοέμ 2019, 15:56Πήγα να βοηθήσω την φίλη της μαμάς μου με κάτι reports για την δουλειά της και επειδή νιώθει υποχρεωμένη μου τα έφτιαξε η γλυκούλα. :smt00

Καλά, δεν μιλάω. Όχι. Κλείστο. Πειθάρχησε. Δεν αντέχω, αλλά πρέπει να κρατηθώ.

Κοτόπουλο στο φούρνο με ρύζι, έβαλα και γιαούρτι και σαλάτα λαχανο-καροτο λαδολεμονο από τη μανούλα

τι ωραία να είναι η μαμά εδώ φαγητό έτοιμο, σπίτι στην εντέλεια και ελεύθερος χρόνος φουλ :klino:

Phorum.com.gr

Ti μου φτιάξανε σήμερα, η χαρά του μπούλη και της μπούλας.

Re: Ti μου φτιάξανε σήμερα, η χαρά του μπούλη και της μπούλας.

Re: Ti μου φτιάξανε σήμερα, η χαρά του μπούλη και της μπούλας.

Re: Ti μου φτιάξανε σήμερα, η χαρά του μπούλη και της μπούλας.

Re: Ti μου φτιάξανε σήμερα, η χαρά του μπούλη και της μπούλας.

Re: Ti μου φτιάξανε σήμερα, η χαρά του μπούλη και της μπούλας.

Re: Ti μου φτιάξανε σήμερα, η χαρά του μπούλη και της μπούλας.

Re: Ti μου φτιάξανε σήμερα, η χαρά του μπούλη και της μπούλας.

Re: Ti μου φτιάξανε σήμερα, η χαρά του μπούλη και της μπούλας.

Re: Ti μου φτιάξανε σήμερα, η χαρά του μπούλη και της μπούλας.

Re: Ti μου φτιάξανε σήμερα, η χαρά του μπούλη και της μπούλας.

Re: Ti μου φτιάξανε σήμερα, η χαρά του μπούλη και της μπούλας.

Re: Ti μου φτιάξανε σήμερα, η χαρά του μπούλη και της μπούλας.

Re: Ti μου φτιάξανε σήμερα, η χαρά του μπούλη και της μπούλας.

Re: Ti μου φτιάξανε σήμερα, η χαρά του μπούλη και της μπούλας.

Re: Ti μου φτιάξανε σήμερα, η χαρά του μπούλη και της μπούλας.