Phorum.com.gr

Εγω βλεπω μακαρόνια με τυρί και μπέικον , οχι καρμπονάρα. Ελεοςςςςς

istoria m amartia m έγραψε: 18 Σεπ 2019, 00:02

Feindflug έγραψε: 17 Σεπ 2019, 21:38 Σε φόρουμ χόμπιτ βρίσκομαι ρε τύπισσες και τύποι; Τι μερίδες είναι αυτές;

Μπουλιγκφερμαροτύπε, αυτές ειναι οι διαφημιστικες μερίδες για την ινσταγκραμφρεντλι φωτογράφιση.

και εμένα σε ταψί μου αρέσει ή σε γαβάθα. Ημίδιπλα πιάτα είναι για τα σπουργίτια.

ΓΑΛΗ έγραψε: 17 Σεπ 2019, 16:15 Καρμπονάρα.

Θες να πάρεις πιρούνι να πάρεις τα πάνω πάνω μακαρόνια με το τυρί και το μπεηκο

istoria m amartia m έγραψε: 18 Σεπ 2019, 00:21 Εγω βλεπω μακαρόνια με τυρί και μπέικον , οχι καρμπονάρα. Ελεοςςςςς

Γιατί φαίνεται πάντα από τις φωτογραφίες η κρέμα γάλακτος;

Naida έγραψε: 18 Σεπ 2019, 00:26

ΓΑΛΗ έγραψε: 17 Σεπ 2019, 16:15 Καρμπονάρα.

Θες να πάρεις πιρούνι να πάρεις τα πάνω πάνω μακαρόνια με το τυρί και το μπεηκο

....να τα εκσφεντονισεις φωνάζοντας ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΟ, ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΑ ΕΙΠΕΣ ΘΑ ΦΤΙΑΞΕΙΣ

- Casper - έγραψε: 18 Σεπ 2019, 00:14 Πεθύμησα καρμπονάρα ειδικά τώρα που την βλέπω. Έχω καιρό να φάω ζυμαρικά. Θα φτιάξω αύριο μάλλον.

Τη συγκεκριμένη την έχω φτιάξει με φέτες μπέικον (αυτό είχα) αλλά γίνεται καλύτερα με κομμάτι πανσέτας μπέικον, που το κόβεις σε κυβάκια γιατί έχει περισσότερο λίπος και δεν χρειάζεται προσθήκη άλλων λιπαρών στο τσιγάρισμα. Οι Ιταλοί βάζουν γκουαντσιάλε, που είναι χοιρινό μάγουλο αλλά δεν το βρίσκεις τόσο εύκολα. Το ίδιο ισχύει και για τα τυριά. Η κλασσική συνταγή θέλει πεκορίνο αλλά την έχω κάνει και με κεφαλοτύρι Όλυμπος και μου βγήκε μια χαρά. Αυτή έχει παρμεζάνα. Mε τα ζυμαρικά, επίσης δεν έχω θέμα. Στη χθεσινή έβαλα κλασσικά νο 5 αλλά μ' αρέσει και με λιγκουίνι, πέννες, ριγκατόνι κλπ Τα "κοντά" ζυμαρικά έχουν το θετικό ότι ανακατεύονται πολύ πιο εύκολα με τα άλλα υλικά και η καρμπονάρα θέλει καλό ανακάτεμα. Γι' αυτό δεν σωτάρω ποτέ το μπέικον σε τηγάνι αλλά σε γουοκ ή κατσαρόλα με μεγάλη βάση. Σπανίως μαγειρεύω ατομικές μερίδες.

Την παρμεζάνα την εχει τρίψει απο την λαθος πλευρα του τριφτη

Γκουαντσιάλε ρε μούτρα. Μαγουλάκι. Αλλά αποφάσισα να κόψω το χοιρινό

Parrot έγραψε: 17 Σεπ 2019, 21:38 Μην τρώτε τέτοια φαγητά, να επιλέγεται πιο απλά φαγητά και σε λίγες ποσότητες. Το φαγητό είναι ο θεμέλιος λίθος όλων των αμαρτιών. Η λαιμαργία είναι η μάνα όλων των αμαρτιών.

αμα δε φαμε καλα, πως θα αποδωσουμε στο σεξ;

perseus έγραψε: 18 Σεπ 2019, 10:31 Την παρμεζάνα την εχει τρίψει απο την λαθος πλευρα του τριφτη

Έχεις δίκιο αλλά είχα ψιλοτριμμένη και χρησιμοποίησα την ίδια και για τα αυγά και για το χιόνισμα.

Ολο παρατηρησεις ειμαστε οι μαγειροι...

perseus έγραψε: 18 Σεπ 2019, 11:07 Ολο παρατηρησεις ειμαστε οι μαγειροι...

Δεν είναι πάντα κακό.
Κάποιες παρατηρήσεις έχουν πολύ σωστή βάση.

Φαντάσου απλώς πόσο καλοί μάγειροι θα ήμασταν αν σε κάθε μαγειρική μας απόπειρα, μας έλεγαν αυτοί που δοκίμαζαν "παααάρα πολύ ωραίο".

ΓΑΛΗ έγραψε: 18 Σεπ 2019, 10:54

perseus έγραψε: 18 Σεπ 2019, 10:31 Την παρμεζάνα την εχει τρίψει απο την λαθος πλευρα του τριφτη

Έχεις δίκιο αλλά είχα ψιλοτριμμένη και χρησιμοποίησα την ίδια και για τα αυγά και για το χιόνισμα.

Ποια αυγά;

Naida έγραψε: 18 Σεπ 2019, 11:42

ΓΑΛΗ έγραψε: 18 Σεπ 2019, 10:54

perseus έγραψε: 18 Σεπ 2019, 10:31 Την παρμεζάνα την εχει τρίψει απο την λαθος πλευρα του τριφτη

Έχεις δίκιο αλλά είχα ψιλοτριμμένη και χρησιμοποίησα την ίδια και για τα αυγά και για το χιόνισμα.

Ποια αυγά;

Δεν τρωγοταν αυτο το λασπωμενο πραγμα με την εξατμισμενη κρέμα γάλακτος και έφτιαξε δυο αυγα ματια με ψωμάκι να ντερλικώσει

Naida έγραψε: 18 Σεπ 2019, 11:42

ΓΑΛΗ έγραψε: 18 Σεπ 2019, 10:54

perseus έγραψε: 18 Σεπ 2019, 10:31 Την παρμεζάνα την εχει τρίψει απο την λαθος πλευρα του τριφτη

Έχεις δίκιο αλλά είχα ψιλοτριμμένη και χρησιμοποίησα την ίδια και για τα αυγά και για το χιόνισμα.

Ποια αυγά;

Επισης μπορει να εκανε το τραπέζι στον golden age να συζητήσουν για την κοινή ιδεολογικη τους βάση