Phorum.com.gr

Το καθαρό λάδι δεν χαλάει τον τενεκέ.
Ο τενεκές θα αρπάξει στον πάτο όταν παραμείνει σε αυτόν η λάσπη, η οποία περιέχει ελάχιστα υπολείμματα νερού.
Πότε πλύσιμο στον τενεκέ.
Γι’ αυτό μετά από δίμηνο μετάγγιση σε ανοξείδωτο δοχείο.

George_V έγραψε: 27 Σεπ 2023, 23:32

hellegennes έγραψε: 27 Σεπ 2023, 23:10

George_V έγραψε: 27 Σεπ 2023, 20:27

Εκατό κιλά ελιές κατά μέσο όρο θα σου δώσουν χοντρικά 20 κιλά λάδι (λιγ πάνω λίγο κάτω κατά προσέγγιση το βγαζω).

Πολλά λες. 10-20 θα έλεγα.

Ανάλογα τις ελιές ποιότητα και πολλούς άλλους παράγοντες.

Οι καλές αναλογίες αρχίζουν περίπου στο 6:1 και πάνω. Γύρω στα 15-16 δηλαδή.

Isildur έγραψε: 28 Σεπ 2023, 00:37

George_V έγραψε: 27 Σεπ 2023, 23:32

hellegennes έγραψε: 27 Σεπ 2023, 23:10

Πολλά λες. 10-20 θα έλεγα.

Ανάλογα τις ελιές ποιότητα και πολλούς άλλους παράγοντες.

Οι καλές αναλογίες αρχίζουν περίπου στο 6:1 και πάνω. Γύρω στα 15-16 δηλαδή.

Μπορεί να είναι οτιδήποτε από 3:1 ως 10:1, αλλά η συνηθέστερες αναλογίες έιναι 5:1 ως 7:1. Η ψυχρή έκθλιψη, που απαιτείται για να βγει το λάδι εξαιρετικό παρθένο, μειώνει την ποσότητα, όπως και η ποκιλία αλλά πολύ περισσότερο το πότε στον κύκλο της ελιάς θα βρέξει και πόσο. Μια μέση εκτίμηση είναι 6:1, δηλαδή ακριβώς 15-16.

hellegennes έγραψε: 28 Σεπ 2023, 01:01

Isildur έγραψε: 28 Σεπ 2023, 00:37

George_V έγραψε: 27 Σεπ 2023, 23:32

Ανάλογα τις ελιές ποιότητα και πολλούς άλλους παράγοντες.

Οι καλές αναλογίες αρχίζουν περίπου στο 6:1 και πάνω. Γύρω στα 15-16 δηλαδή.

Μπορεί να είναι οτιδήποτε από 3:1 ως 10:1, αλλά η συνηθέστερες αναλογίες έιναι 5:1 ως 7:1. Η ψυχρή έκθλιψη, που απαιτείται για να βγει το λάδι εξαιρετικό παρθένο, μειώνει την ποσότητα, όπως και η ποκιλία αλλά πολύ περισσότερο το πότε στον κύκλο της ελιάς θα βρέξει και πόσο. Μια μέση εκτίμηση είναι 6:1, δηλαδή ακριβώς 15-16.

Αυτό. Γι' αυτό είπα για καλές.

foscilis έγραψε: 27 Σεπ 2023, 12:27

axilmar έγραψε: 27 Σεπ 2023, 12:25

foscilis έγραψε: 27 Σεπ 2023, 12:20

Αισχροκέρδεια είναι αν ο άλλος πρόκειται να πεθάνει χωρίς το λάδι, ή είναι καθυστερημένος ή παιδάκι και δεν έχει επίγνωση πόσο αξίζουν τα λεφτά που σου δίνει, ή αν υπάρχει αγορανομική διάταξη που λέει ότι το λάδι πρέπει να πωλείται μέχρι 5 κι εσύ το πουλάς 10.

Αισχροκέρδεια ΔΕΝ είναι να μπορείς να το πουλήσεις 10 στην ελεύθερη αγορά και να το πουλάς όντως 10.

Αισχροκερδεια ειναι.

Οτι αυξησεις τιμων γινονται οταν ηδη κονομας και θες και αλλο ενω οι αυξησεις αυτες θα αυξησουν τις δυσκολιες επιβιωσης των υπολοιπων ειναι αισχροτατου ειδους κερδοφορια, ητοι αισχροκερδεια.

καλή τύχη να το αποδείξεις αυτό στο δικαστήριο. Επίσης φρόντισε να μην πάρεις ποτέ αύξηση εφόσον ήδη βάζεις λεφτά στην άκρη, θα αυξήσει τις δυσκολίές επιβίωσης του αφεντικού και των πελατών του.

Ναι το αφεντικο που κερδιζει τρελα λεφτα θα εχει προβλημα επιβιωσης επειδη θα αυξηθει ο δικος μου μισθος, και των συναδελφων μου.

Ισως παρει κανενα λιγοτερο πολυτελες αμαξι (που λεει ο λογος). Ω συμφορα...

Σε μισό δισεκατομμύριο ευρώ υπολογίζεται ο «μαύρος» τζίρος του ελαιολάδου στη χώρα μας, καθώς περί τους 70.000 τόνους διακινούνται στην εγχώρια αγορά χύμα, χωρίς παραστατικά, στον γνωστό τενεκέ ή σε πλαστικά δοχεία.
https://www.kathimerini.gr/economy/5626 ... 1695921114

Δεν μπορούν να κυνηγούν έναν έναν τους κακούς παραγωγούς που πουλάνε τους ντενεκέδες και θέτουν σε κίνδυνο και την υγεία των πολιτών με το αμφιβόλου ποιότητας λάδι, εκτός από την φοροδιαφυγή που βαραίνει τα ταμία του Κράτους, τί να κάνουν οι άνθρωποι;

Θα βάλουν πλαφόν στην κατοχή ελαιοπερίβολων, εαν έχεις πάνω από χ ρίζες ελιές, θα θεωρείσαι επαγγελματίας παραγωγός και θα αναγκάζεσαι να μπαίνεις σε συγκεκριμένο ελεγκτικό και φορολογικό καθεστώς και να ακολουθείς συγκεκριμένες ντιρεκτίβες, εαν δεν θέλεις να γίνεται έτσι, τότε σορυ, θα πρέπει να κάψεις τις πλεονάζουσες ελιές σου ή να τις πουλήσεις.

Αδιανόητο να συμβεί, ε;

Σέλευκας έγραψε: 26 Σεπ 2023, 14:30 Σήμερα το φθηνότερο λάδι που βρήκα είχε εννιά το κιλό. Πέρσι είχε τέσσερα.
Μιλάμε για ένα προϊόν το λάδι που το δέντρο του πουλιωταν για καυσόξυλα αφού δεν είχε καμία αξία, ως εκ τούτου έγινε μια τεράστια προπαγάνδα να απορροφηθεί από τους Έλληνες με συνεχόμενη πλύση εγκεφάλου για τις ωφέλειες και την μαγειρική του αξία. Μια προπαγάνδα που δεν είναι αληθινή αλλά στόχευε στις πωλήσεις του. Δεν είναι άσχετο ότι το προϊόν αυτό πωλούνταν ένα ευρώ το κιλό σε Ισπανούς και Ιταλούς εμπόρους και τώρα οι Έλληνες το παίρνουν δώδεκα.
Δεν περιμένω καταναλωτική συνείδηση από ένα λαό που καταναλώνει ότι του σερβίρουν, μήπως όμως θα έπρεπε να την αποκτήσουμε κάποτε;

Εσύ τι λάδι βάζεις στο φαγητό; Σπορέλαιο;

Βλέπω και σκίζετε τα ιμάτια σας, για το λάδι που προσφέρεται κατευθείαν από τον παραγωγό. Χρησιμοποιείται ο όρος ‘’χύμα’’ και κάποιοι φαντάζονται ότι το λάδι πωλείται όπως στο μπακάλικο του ’50,’60,’70 που πηγαίνει η νοικοκυρά να γεμίσει το μπουκάλι ή ότι ο παραγωγός και ίσως ο μεσάζων, φορτώνουν τους τενεκέδες στο τρίκυκλο και μετά σεργιάνι στις ρούγες ρωτώντας: ‘’ποιος θα ‘ναι αυτός μερακλής, γι’ αυτούς τους τενεκέδες;’’.
Οι οροί ‘’χύμα’’ και ‘’αμφίβολου ποιότητας’’ κλπ μπούρδες αφορούν απατεώνες που κοιτάζουν την αρπαχτή και δεν ενδιαφέρονται να πουλήσουν ξανά στο ίδιο άτομο. Όποιος αγοράζει από αυτούς καλά να πάθει.
Για όσους δεν έχουν γνωστό, φίλο, συγγενή, δεν πήραν προίκα ελιές κλπ υπάρχει το SM.

AlienWay έγραψε: 29 Σεπ 2023, 17:29

Σέλευκας έγραψε: 26 Σεπ 2023, 14:30 Σήμερα το φθηνότερο λάδι που βρήκα είχε εννιά το κιλό. Πέρσι είχε τέσσερα.
Μιλάμε για ένα προϊόν το λάδι που το δέντρο του πουλιωταν για καυσόξυλα αφού δεν είχε καμία αξία, ως εκ τούτου έγινε μια τεράστια προπαγάνδα να απορροφηθεί από τους Έλληνες με συνεχόμενη πλύση εγκεφάλου για τις ωφέλειες και την μαγειρική του αξία. Μια προπαγάνδα που δεν είναι αληθινή αλλά στόχευε στις πωλήσεις του. Δεν είναι άσχετο ότι το προϊόν αυτό πωλούνταν ένα ευρώ το κιλό σε Ισπανούς και Ιταλούς εμπόρους και τώρα οι Έλληνες το παίρνουν δώδεκα.
Δεν περιμένω καταναλωτική συνείδηση από ένα λαό που καταναλώνει ότι του σερβίρουν, μήπως όμως θα έπρεπε να την αποκτήσουμε κάποτε;

Εσύ τι λάδι βάζεις στο φαγητό; Σπορέλαιο;

ελαιολαδο, αλλά θα δοκιμάσω και τα άλλα πλέον

Το λάδι καρύδας τι τιμή έχει;

Ληστοσυμμορίτης έγραψε: 29 Σεπ 2023, 21:13 Το λάδι καρύδας τι τιμή έχει;

6-8 ευρω το μισοκιλο

Με 10-15 που έχει το λιολαδο ας πούμε ίδια και με +λίπος μεσαίας αλυσίδας.

Πήγα στο μπακάλικο. Σοκ και δέος. Στο σούπερ το τρίλιτρο Χωριό 30, στο μπακάλικο 42. Τα ακριβότερα λάδια είναι ένα βιολογικό και ένα Σητεία 0,3% με 50. Με τα σημερινά δεδομένα αυτό που συμφέρει είναι ένα καλό Σπανιόλικο λάδι στα Λίντλ με 30, και ένα Βιολογικό Ατλάντιο λάδι Αλγερίας με 12 τα 750 ml. Στο μαπκάλικο μου έπιασε συζήτηση Καλαματιανός που ξέρει μέρος που ένα Σπαρτιάτικο λάδι το βρίσκει 26 αντί για 45.