Phorum.com.gr

Κόκκορας έγραψε: 28 Απρ 2020, 22:49 δοκιμασε την αλλη φορα μια εξαιρετικη μεν δωρικη δε,ινδοκαρυδο ,μερεντα κουαντρω(Αν δεν εχεις θεμα με το αλκοολ ή οτι)

αν δεν εχουν κουαντρω,ρωτα τους ποτε σκοπευουν να ανοιξουν κρεπερι;

Και με λευκή σοκολάτα, μπισκότο και ξύσμα πορτοκαλιού είναι ωραία ή λευκή, ανανάς και ρουμι.

δεν μου αρεσει το μπισκοτο στην κρεπα...γουστα ειναι αυτα

αντιθετως καλουτσικη εναλλακτικη του λικερ (το κουαντρο βασικα λικερ πορτοκαλιου ειναι) ειναι η μπανανα!αν δεν υπαρχει ποτο δηλαδη

παλι ινδοκαρυδο μερεντε και μπανανα...

λευκη ανανας ρουμι ειναι στο ιδιο στυλ υποθετω θα ειναι,απλα την γλυκαδα φρουτου την δινει ο ανανας λογικα

απαραδεκτα ακριβες οι κρεπες - οταν θελουμε φτιαχνουμε σπιτικες

Naida έγραψε: 28 Απρ 2020, 22:29 Εγώ απλά έκανα τροποποιήσεις του στιλ αντι μαγιονεζα τυροσαλάτα και αντί λουκάνικο γαλοπούλα.
Αλλά τα αγαπημένα ηταν με καλαμάκι χοιρινό, τυρί, πατάτες τζατζικι πατημένο στη τοστιέρα κανονικά . Αλλά δεν βρίσκεις εδω Αθήνα τετοια.

Πειραματισμοί μπόλικοι αλλά έχω κάποιους συνδυασμούς και παίζω με αυτούς, όταν έχω τέτοια διάθεση. Π.χ. ένα άλλο που μου αρέσει είναι το χωριάτικο, με μαύρο ψωμί, φέτα, πιπεριά, ντομάτα και ελιές. Η πιπεριά μπορεί να φύγει και να μπει αγγούρι.

Αγις έγραψε: 28 Απρ 2020, 22:56 απαραδεκτα ακριβες οι κρεπες - οταν θελουμε φτιαχνουμε σπιτικες

ναι εχουμε και το μηχανηματακι! αλλα σπανιως πια
ασε που με ενοχλει

τωρα καμια φορα κανουμε το αλλο πανω...μια πατεντα ζυμης μεταξυ πιροσκι κρεπας και πιο ελαφρια και νοστιμοτατη

Αγις έγραψε: 28 Απρ 2020, 22:56 απαραδεκτα ακριβες οι κρεπες - οταν θελουμε φτιαχνουμε σπιτικες

Γαμησε τα. Τρια υλικά αν βάλεις φτάνει στο πενταευρω.

Αν βάλεις 5-6 φτάνεις 7 με 8 ευρώ.

επειδη εχει μια διαδικασια...τους παιρνει λιγη ωρα,εχει μια αλφα τεχνικη

τα αλλα ειναι συνηθως κατεψυγμενα ή πατ κιουτ τα βαζεις και τελος.

ασε που και απο υλικα ,εχει μια ποικιλια και αλλος βαζει μεσα και τι δεν βαζει!

Η σύζυγος σαν εξεκιουτιβ γνωστρια γαλλικής κουζίνας από τα φοιτητικά της χρόνια, οπότε θέλω κρέπες φτιάχνει η ίδια ασυναγώνιστες crepe suzette. Παρά πολλές φορές και σα πρωινό.
Τωρα τι μου λέτε με σοκολάτες, σοκοφρετες, ορεο, γύρο χοιρινό και κοκορέτσι, τα ακούω βερεσέ.

Κόκκορας έγραψε: 28 Απρ 2020, 22:56 δεν μου αρεσει το μπισκοτο στην κρεπα...γουστα ειναι αυτα

αντιθετως καλουτσικη εναλλακτικη του λικερ (το κουαντρο βασικα λικερ πορτοκαλιου ειναι) ειναι η μπανανα!αν δεν υπαρχει ποτο δηλαδη

παλι ινδοκαρυδο μερεντε και μπανανα...

λευκη ανανας ρουμι ειναι στο ιδιο στυλ υποθετω θα ειναι,απλα την γλυκαδα φρουτου την δινει ο ανανας λογικα

Θυμάμαι που είχα κάνει μια δοκιμή αλλά δεν είμαι σίγουρος για τα υλικά γιατί πάει καιρός. Νομίζω ήταν ανανάς, σαντιγύ, καραμέλα και κάτι ακόμα που μου διαφεύγει. Ο συνδυασμός των γεύσεων ήξερα από πριν ότι θα είναι καλός (το γλυκόξινο του ανανά κάνει τέλεια αντίθεση με την σαντιγύ) αλλά την πάτησα αλλού. Κάποιο από τα υλικά έδωσε μεγάλη ρευστότητα, νομίζω η καραμέλα, και δεν μπόρεσα να το ευχαριστηθώ γιατί ήμουν απασχολημένος να μαζεύω συνέχεια ζουμιά.

Namrail έγραψε: 28 Απρ 2020, 22:59

Αγις έγραψε: 28 Απρ 2020, 22:56 απαραδεκτα ακριβες οι κρεπες - οταν θελουμε φτιαχνουμε σπιτικες

Γαμησε τα. Τρια υλικά αν βάλεις φτάνει στο πενταευρω.

Αν βάλεις 5-6 φτάνεις 7 με 8 ευρώ.

ε ναι
τους εχω μαυρη λιστα - ειναι καθαρη απατη καθιερωμενη απο χρονια - κρατανε τις τιμες ψηλα .

Green Dragon έγραψε: 28 Απρ 2020, 22:57

Naida έγραψε: 28 Απρ 2020, 22:29 Εγώ απλά έκανα τροποποιήσεις του στιλ αντι μαγιονεζα τυροσαλάτα και αντί λουκάνικο γαλοπούλα.
Αλλά τα αγαπημένα ηταν με καλαμάκι χοιρινό, τυρί, πατάτες τζατζικι πατημένο στη τοστιέρα κανονικά . Αλλά δεν βρίσκεις εδω Αθήνα τετοια.

Πειραματισμοί μπόλικοι αλλά έχω κάποιους συνδυασμούς και παίζω με αυτούς, όταν έχω τέτοια διάθεση. Π.χ. ένα άλλο που μου αρέσει είναι το χωριάτικο, με μαύρο ψωμί, φέτα, πιπεριά, ντομάτα και ελιές. Η πιπεριά μπορεί να φύγει και να μπει αγγούρι.

Ναι και αυτό το στυλ είναι ωραίο με λαχανικά.

Πω πω βραδιάτικα τι μας κάνει.

Κόκκορας έγραψε: 28 Απρ 2020, 22:58

Αγις έγραψε: 28 Απρ 2020, 22:56 απαραδεκτα ακριβες οι κρεπες - οταν θελουμε φτιαχνουμε σπιτικες

ναι εχουμε και το μηχανηματακι! αλλα σπανιως πια
ασε που με ενοχλει

τωρα καμια φορα κανουμε το αλλο πανω...μια πατεντα ζυμης μεταξυ πιροσκι κρεπας και πιο ελαφρια και νοστιμοτατη

Και με την αραβική πιτα κάνεις ωραια "κρεπα" στη τοστιέρα. Με μπανανα και μαυρη σοκολάτα σοκολάτα.

2 πιτόγυρα . Αν βαριεμαι και να παραγγείλω μπορω να τη βγαλω σχετικα light . Παταω στην τοστιερα κανα 2 κρουασαν .

αντε πολλη κουβεντα για φαγητα,ημαρτον ουτε το παθος του seven να μασταν

Spoiler

ας δουμε λιγο το Masterchef

μπα παω να βαλω ενα ντοκ που μου βαλαν εκει στο σκαι τις προαλλες ξημερωματα,το ειδε κανεις; με εκεινο τον χρυσο ανθρωπο,καλη του ωρα...u know αν το ειδες

Naida έγραψε: 28 Απρ 2020, 23:02 Και με την αραβική πιτα κάνεις ωραια "κρεπα" στη τοστιέρα. Με μπανανα και μαυρη σοκολάτα σοκολάτα.

Έβαλες διπλή δόση βλέπω

Δεν σε αδικώ...

Κόκκορας έγραψε: 28 Απρ 2020, 23:06 ας δουμε λιγο το Masterchef

Καλή ιδέα