!!! DEVELOPMENT MODE !!!

Ποιό είναι το μεγαλύτερο ρεζίλι στην πάστα.

Συνταγές, φαγητά, γλυκίσματα, ποτά και cocktails (μόνο για χορτάτους).

Χρυσό μετάλλιο.

Πολύ τυρί τριμμένο επάνω, σα χιονισμένη η μακαρονάδα.
3
4%
Παραβρασμένα ζυμαρικά.
27
32%
Τυρί επάνω σε μακαρονάδα με θαλασσινά ή ψάρια.
5
6%
Ψωμί να συνοδεύει μακαρόνια.
20
24%
Carbonara με έναν τόνο κρέμα γάλακτος.
4
5%
Carbonara με κρέμα και ό,τι άλλο φανταστείς, ως και πιπεριές.
3
4%
Μακαρονάδα φούρνου με ψημένο τυρί και μανιτάρια.
1
1%
Χρήση κουταλιού.
17
20%
Κολύμπι στη σάλτσα.
4
5%
 
Σύνολο ψήφων: 84

Άβαταρ μέλους
anatta
Δημοσιεύσεις: 42
Εγγραφή: 15 Φεβ 2019, 21:06

Re: Ποιό είναι το μεγαλύτερο ρεζίλι στην πάστα.

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από anatta »

Κουρκούας έγραψε: 27 Φεβ 2019, 21:26
anatta έγραψε: 27 Φεβ 2019, 21:13

Συμφωνούμε λοιπόν ότι είναι βιολογικό ζήτημα; Νομίζω εκεί καταλήγουν όλα. Σε κάποιους νευρώνες. :)
100% βιολογικό δε νομίζω να είναι, αλλά δεν ξέρω και πολλά ώστε να μπορώ να πω. νομίζω υπάχουν αρκετοι ψυχολογικοί παράγοντες.
Ψυχολογικοί παράγοντες = νευρώνες = βιολογικό.
Άβαταρ μέλους
Κουρκούας
Δημοσιεύσεις: 1410
Εγγραφή: 28 Ιαν 2019, 21:58
Phorum.gr user: Κουρκούας

Re: Ποιό είναι το μεγαλύτερο ρεζίλι στην πάστα.

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Κουρκούας »

anatta έγραψε: 27 Φεβ 2019, 21:28
Κουρκούας έγραψε: 27 Φεβ 2019, 21:26
anatta έγραψε: 27 Φεβ 2019, 21:13

Συμφωνούμε λοιπόν ότι είναι βιολογικό ζήτημα; Νομίζω εκεί καταλήγουν όλα. Σε κάποιους νευρώνες. :)
100% βιολογικό δε νομίζω να είναι, αλλά δεν ξέρω και πολλά ώστε να μπορώ να πω. νομίζω υπάχουν αρκετοι ψυχολογικοί παράγοντες.
Ψυχολογικοί παράγοντες = νευρώνες = βιολογικό.
δεν τα πάω καλά με αυτούς τους αναγωγισμούς.
Άβαταρ μέλους
Cavaliere
Μέλη που αποχώρησαν
Δημοσιεύσεις: 15685
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 04:07
Τοποθεσία: HH

Re: Ποιό είναι το μεγαλύτερο ρεζίλι στην πάστα.

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Cavaliere »

anatta έγραψε: 27 Φεβ 2019, 21:26Δεν είναι το ίδιο η γεύση. Έχει έντονα το στοιχείο της βιολογικής ανάγκης. Η πείνα, η δίψα, ο εθισμός, η έλλειψη κάποιου στοιχείου από τον οργανισμό, το pH στο στόμα κλπ. Βάλε και τις συνήθειες, τον τόπο, το κλίμα, την εποχή και διάφορα άλλα εξωγενή. Ένα σωρό ζητήματα, που δεν είναι τόσο θέματα αισθητικής, όπως το περιγράφεις.
Σε όλα τα πράγματα ο άνθρωπος εισήγαγε την αισθητική, για να μπορεί όχι απλώς να διεκπεραιώνει μια ανάγκη, αλλά και να τον διασκεδάζει συναισθηματικά. Κι όταν λέμε διασκέδαση, εννοούμε παιχνίδι συνειρμών που μας παρέχει η αποθήκη. Όσο πιο δουλεμένη η αποθήκη και πλούσια, τόσο πιο πολύ δουλεύει το μυαλό την ώρα που το στομάχι ζητάει, κι όταν το στομάχι ζητά, η αποθήκη δίνει εντολή να συνδυάσουμε την πείνα με τη μνήμη και την ιδέα. Ο τσομπάνης έχει μια γκλίτσα να επιβιώσει, αλλά τη σκαλίζει για να την κάνει όμορφη. Κάτι πιο περίπλοκο συμβαίνει στη γεύση. Η πείνα μου έρχεται βιολογικά, αλλά η όρεξη για κάτι έρχεται από τις εμπειρίες μου, κι αυτό είναι αρχή της Αισθητικής.
Ordem e Progresso.
Άβαταρ μέλους
Gherschaagk
Συντονίστρια
Δημοσιεύσεις: 29767
Εγγραφή: 04 Ιουν 2018, 05:51

Re: Ποιό είναι το μεγαλύτερο ρεζίλι στην πάστα.

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Gherschaagk »

Νέα double pizza carbonara tortilla mozzarella.

Από την pizza fun!!
Στες τρεις πήρα κι αράχνιασα, εις τες εννιά μυρίζω,
κι απʼ τες σαράντα κʼ ύστερα αρμούς αρμούς χωρίζω.
Άβαταρ μέλους
anatta
Δημοσιεύσεις: 42
Εγγραφή: 15 Φεβ 2019, 21:06

Re: Ποιό είναι το μεγαλύτερο ρεζίλι στην πάστα.

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από anatta »

Cavaliere έγραψε: 27 Φεβ 2019, 21:34
anatta έγραψε: 27 Φεβ 2019, 21:26Δεν είναι το ίδιο η γεύση. Έχει έντονα το στοιχείο της βιολογικής ανάγκης. Η πείνα, η δίψα, ο εθισμός, η έλλειψη κάποιου στοιχείου από τον οργανισμό, το pH στο στόμα κλπ. Βάλε και τις συνήθειες, τον τόπο, το κλίμα, την εποχή και διάφορα άλλα εξωγενή. Ένα σωρό ζητήματα, που δεν είναι τόσο θέματα αισθητικής, όπως το περιγράφεις.
Σε όλα τα πράγματα ο άνθρωπος εισήγαγε την αισθητική, για να μπορεί όχι απλώς να διεκπεραιώνει μια ανάγκη, αλλά και να τον διασκεδάζει συναισθηματικά. Κι όταν λέμε διασκέδαση, εννοούμε παιχνίδι συνειρμών που μας παρέχει η αποθήκη. Όσο πιο δουλεμένη η αποθήκη και πλούσια, τόσο πιο πολύ δουλεύει το μυαλό την ώρα που το στομάχι ζητάει, κι όταν το στομάχι ζητά, η αποθήκη δίνει εντολή να συνδυάσουμε την πείνα με τη μνήμη και την ιδέα. Ο τσομπάνης έχει μια γκλίτσα να επιβιώσει, αλλά τη σκαλίζει για να την κάνει όμορφη. Κάτι πιο περίπλοκο συμβαίνει στη γεύση. Η πείνα μου έρχεται βιολογικά, αλλά η όρεξη για κάτι έρχεται από τις εμπειρίες μου, κι αυτό είναι αρχή της Αισθητικής.
Υπάρχει σύστημα στον εγκέφαλο ανταπόδοσης για όσα λαμβάνουμε. Είτε ερεθίσματα, είτε τροφή, είτε οτιδήποτε. Απλά το θέμα είναι ότι σε ό,τι έχει να κάνει με τροφή δεν υπάρχει κάτι αντικειμενικό, γιατί είναι διαφορετικές οι ανάγκες κάθε οργανισμού. Αυτό βλέπω εγώ. Και η μεγαλύτερη λιχουδιά σε κάποιον αρέσει, σε άλλον όχι και καμία φιλοσοφική προσέγγιση δεν μπορεί να το εξηγήσει.
Άβαταρ μέλους
Χαοτικός
Δημοσιεύσεις: 22706
Εγγραφή: 09 Απρ 2018, 16:48
Phorum.gr user: Χαοτικός

Re: Ποιό είναι το μεγαλύτερο ρεζίλι στην πάστα.

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Χαοτικός »

anatta έγραψε: 27 Φεβ 2019, 21:40 Υπάρχει σύστημα στον εγκέφαλο ανταπόδοσης για όσα λαμβάνουμε. Είτε ερεθίσματα, είτε τροφή, είτε οτιδήποτε. Απλά το θέμα είναι ότι σε ό,τι έχει να κάνει με τροφή δεν υπάρχει κάτι αντικειμενικό, γιατί είναι διαφορετικές οι ανάγκες κάθε οργανισμού. Αυτό βλέπω εγώ. Και η μεγαλύτερη λιχουδιά σε κάποιον αρέσει, σε άλλον όχι και καμία φιλοσοφική προσέγγιση δεν μπορεί να το εξηγήσει.
Ωραίος :smt023
Σαν σκουπίδια τυχαία χυμένα ο πιο όμορφος κόσμος.
Άβαταρ μέλους
Cavaliere
Μέλη που αποχώρησαν
Δημοσιεύσεις: 15685
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 04:07
Τοποθεσία: HH

Re: Ποιό είναι το μεγαλύτερο ρεζίλι στην πάστα.

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Cavaliere »

anatta έγραψε: 27 Φεβ 2019, 21:40Υπάρχει σύστημα στον εγκέφαλο ανταπόδοσης για όσα λαμβάνουμε. Είτε ερεθίσματα, είτε τροφή, είτε οτιδήποτε. Απλά το θέμα είναι ότι σε ό,τι έχει να κάνει με τροφή δεν υπάρχει κάτι αντικειμενικό, γιατί είναι διαφορετικές οι ανάγκες κάθε οργανισμού. Αυτό βλέπω εγώ. Και η μεγαλύτερη λιχουδιά σε κάποιον αρέσει, σε άλλον όχι και καμία φιλοσοφική προσέγγιση δεν μπορεί να το εξηγήσει.
Δεν κατάλαβες τι σου έγραψα: Το μου αρέσει, είναι θέμα συνειρμών και αισθητήριας-συναισθηματικής μνήμης. Δεν είναι αναίτιο. Ούτε τυχαίο. Και στην Αισθητική δεν υπάρχει αντικειμενική αξία, αλλά πλούτος δυνατοτήτων παραγωγής συνειρμών. Μελετώνται οι μηχανισμοί, όχι κάποια αξιακή κλίμακα. Μιλάμε για ένα πιάτο που αγγίζει τόσους διαφορετικούς ανθρώπους διαφορετικής καταγωγής, με διαφορετικά βιώματα και μυρωδιές και γεύσεις στη μνήμη τους. Δεν υπάρχει αντικειμενική κλίμακα, αλλά σχέση ερεθίσματος-αποδέκτη, κι αυτό δεν είναι μόνο πείνα, αλλά και συνειρμοί. Όσο πιο πλούσια μνήμη έχεις, τόσο πιο πολύπλοκο γούστο αποκτάς. Πείνα έχουμε όλοι, αλλά γούστο διαφορετικό.
Τελευταία επεξεργασία από το μέλος Cavaliere την 27 Φεβ 2019, 21:49, έχει επεξεργασθεί 1 φορά συνολικά.
Ordem e Progresso.
Άβαταρ μέλους
Naida
Μέλη που αποχώρησαν
Δημοσιεύσεις: 60844
Εγγραφή: 01 Απρ 2018, 12:12

Re: Ποιό είναι το μεγαλύτερο ρεζίλι στην πάστα.

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Naida »

anatta έγραψε: 27 Φεβ 2019, 21:40
Cavaliere έγραψε: 27 Φεβ 2019, 21:34
anatta έγραψε: 27 Φεβ 2019, 21:26Δεν είναι το ίδιο η γεύση. Έχει έντονα το στοιχείο της βιολογικής ανάγκης. Η πείνα, η δίψα, ο εθισμός, η έλλειψη κάποιου στοιχείου από τον οργανισμό, το pH στο στόμα κλπ. Βάλε και τις συνήθειες, τον τόπο, το κλίμα, την εποχή και διάφορα άλλα εξωγενή. Ένα σωρό ζητήματα, που δεν είναι τόσο θέματα αισθητικής, όπως το περιγράφεις.
Σε όλα τα πράγματα ο άνθρωπος εισήγαγε την αισθητική, για να μπορεί όχι απλώς να διεκπεραιώνει μια ανάγκη, αλλά και να τον διασκεδάζει συναισθηματικά. Κι όταν λέμε διασκέδαση, εννοούμε παιχνίδι συνειρμών που μας παρέχει η αποθήκη. Όσο πιο δουλεμένη η αποθήκη και πλούσια, τόσο πιο πολύ δουλεύει το μυαλό την ώρα που το στομάχι ζητάει, κι όταν το στομάχι ζητά, η αποθήκη δίνει εντολή να συνδυάσουμε την πείνα με τη μνήμη και την ιδέα. Ο τσομπάνης έχει μια γκλίτσα να επιβιώσει, αλλά τη σκαλίζει για να την κάνει όμορφη. Κάτι πιο περίπλοκο συμβαίνει στη γεύση. Η πείνα μου έρχεται βιολογικά, αλλά η όρεξη για κάτι έρχεται από τις εμπειρίες μου, κι αυτό είναι αρχή της Αισθητικής.
Υπάρχει σύστημα στον εγκέφαλο ανταπόδοσης για όσα λαμβάνουμε. Είτε ερεθίσματα, είτε τροφή, είτε οτιδήποτε. Απλά το θέμα είναι ότι σε ό,τι έχει να κάνει με τροφή δεν υπάρχει κάτι αντικειμενικό, γιατί είναι διαφορετικές οι ανάγκες κάθε οργανισμού. Αυτό βλέπω εγώ. Και η μεγαλύτερη λιχουδιά σε κάποιον αρέσει, σε άλλον όχι και καμία φιλοσοφική προσέγγιση δεν μπορεί να το εξηγήσει.
Έτσι ακριβώς. Εμένα δεν μ' αρέσουν οι τουλουμπες ή οι διπλές.
Η απάντηση σε όλα είναι νιάου...

I didn't do it, but If I did, I was drunk.

Que Sera, Sera...
Άβαταρ μέλους
Αγις
Δημοσιεύσεις: 27938
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 00:09

Re: Ποιό είναι το μεγαλύτερο ρεζίλι στην πάστα.

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Αγις »

Το θέμα είναι τα προτυπα με τα οποια συγκρινονται ολα.
Αν αυτα βασιζονται πχ σε κουζινα Πανορμου γμστα.
ΖΗΝΗΔΕΩΣ
Άβαταρ μέλους
Κουρκούας
Δημοσιεύσεις: 1410
Εγγραφή: 28 Ιαν 2019, 21:58
Phorum.gr user: Κουρκούας

Re: Ποιό είναι το μεγαλύτερο ρεζίλι στην πάστα.

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Κουρκούας »

Gherschaagk έγραψε: 27 Φεβ 2019, 21:38 Νέα double pizza carbonara tortilla mozzarella.

Από την pizza fun!!
Διώροφη πίτσα! Στο κάτω μέρος έχει flakes παρμεζάνας, σπαγγέτι, μπέικον, κρέμα γάλακτος, σκληρό τυρί (κεφαλοτύρι) και πάνω τορτίγια, mozzarella και φρέσκα μανιτάρια.

γουάου, δεν ήξερα κάν την έννοια της πολυόροφης πίτσας.
Άβαταρ μέλους
anatta
Δημοσιεύσεις: 42
Εγγραφή: 15 Φεβ 2019, 21:06

Re: Ποιό είναι το μεγαλύτερο ρεζίλι στην πάστα.

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από anatta »

Cavaliere έγραψε: 27 Φεβ 2019, 21:49
anatta έγραψε: 27 Φεβ 2019, 21:40Υπάρχει σύστημα στον εγκέφαλο ανταπόδοσης για όσα λαμβάνουμε. Είτε ερεθίσματα, είτε τροφή, είτε οτιδήποτε. Απλά το θέμα είναι ότι σε ό,τι έχει να κάνει με τροφή δεν υπάρχει κάτι αντικειμενικό, γιατί είναι διαφορετικές οι ανάγκες κάθε οργανισμού. Αυτό βλέπω εγώ. Και η μεγαλύτερη λιχουδιά σε κάποιον αρέσει, σε άλλον όχι και καμία φιλοσοφική προσέγγιση δεν μπορεί να το εξηγήσει.
Δεν κατάλαβες τι σου έγραψα: Το μου αρέσει, είναι θέμα συνειρμών και αισθητήριας-συναισθηματικής μνήμης. Δεν είναι αναίτιο. Ούτε τυχαίο. Και στην Αισθητική δεν υπάρχει αντικειμενική αξία, αλλά πλούτος δυνατοτήτων παραγωγής συνειρμών. Μελετώνται οι μηχανισμοί, όχι κάποια αξιακή κλίμακα. Μιλάμε για ένα πιάτο που αγγίζει τόσους διαφορετικούς ανθρώπους διαφορετικής καταγωγής, με διαφορετικά βιώματα και μυρωδιές και γεύσεις στη μνήμη τους. Δεν υπάρχει αντικειμενική κλίμακα, αλλά σχέση ερεθίσματος-αποδέκτη, κι αυτό δεν είναι μόνο πείνα, αλλά και συνειρμοί. Όσο πιο πλούσια μνήμη έχεις, τόσο πιο πολύπλοκο γούστο αποκτάς. Πείνα έχουμε όλοι, αλλά γούστο διαφορετικό.
Εντάξει τότε, το ίδιο λέμε περίπου. Αυτή η σχέση που λες ερεθίσματος-αποδέκτη, η συναισθηματική μνήμη, οι συνειρμοί είναι καθαρά βιολογικό και έχει προκύψει από την θετική ανταπόδοση σε χημείες στον εγκέφαλο. Δεν διαφωνούμε.
Άβαταρ μέλους
anatta
Δημοσιεύσεις: 42
Εγγραφή: 15 Φεβ 2019, 21:06

Re: Ποιό είναι το μεγαλύτερο ρεζίλι στην πάστα.

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από anatta »

Naida έγραψε: 27 Φεβ 2019, 21:49 Έτσι ακριβώς. Εμένα δεν μ' αρέσουν οι τουλουμπες ή οι διπλές.
Καλά κάνεις. Έχουν πολλή ζάχαρη :)
Άβαταρ μέλους
Ερμής
Δημοσιεύσεις: 27798
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 11:00
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Ποιό είναι το μεγαλύτερο ρεζίλι στην πάστα.

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Ερμής »

Αγις έγραψε: 27 Φεβ 2019, 21:50 Το θέμα είναι τα προτυπα με τα οποια συγκρινονται ολα.
Αν αυτα βασιζονται πχ σε κουζινα Πανορμου γμστα.
Γιατί μας υπενθυμίζεις αυτή την τραγική εμπειρια;
"Chiedi a un bambino di disegnare una macchina e sicuramente la farà rossa"
Άβαταρ μέλους
Naida
Μέλη που αποχώρησαν
Δημοσιεύσεις: 60844
Εγγραφή: 01 Απρ 2018, 12:12

Re: Ποιό είναι το μεγαλύτερο ρεζίλι στην πάστα.

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Naida »

anatta έγραψε: 27 Φεβ 2019, 22:11
Naida έγραψε: 27 Φεβ 2019, 21:49 Έτσι ακριβώς. Εμένα δεν μ' αρέσουν οι τουλουμπες ή οι διπλές.
Καλά κάνεις. Έχουν πολλή ζάχαρη :)
Δε νομίζω να είναι αυτό. Με γαργαλανε στο λαιμό αυτά τα γλυκά και με ψιλοαηδιάζουν.
Η απάντηση σε όλα είναι νιάου...

I didn't do it, but If I did, I was drunk.

Que Sera, Sera...
Άβαταρ μέλους
Χαοτικός
Δημοσιεύσεις: 22706
Εγγραφή: 09 Απρ 2018, 16:48
Phorum.gr user: Χαοτικός

Re: Ποιό είναι το μεγαλύτερο ρεζίλι στην πάστα.

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Χαοτικός »

Η τουλούμπα είναι τέρμα καύλα.
Σαν σκουπίδια τυχαία χυμένα ο πιο όμορφος κόσμος.
Απάντηση
  • Παραπλήσια Θέματα
    Απαντήσεις
    Προβολές
    Τελευταία δημοσίευση

Επιστροφή στο “Μαγειρική”