Phorum.com.gr

fagano3 έγραψε: 19 Ιαν 2019, 19:30 οτι εχουμε την πιο γαματη βετζι κουζινα στην ευρωπη με διαφορα απο τη δευτερη.

+1.

Όσοι έχουν φάει σπανακόρυζο, γεμιστά, αρακά, μπριάμ, λαχανοντολμάδες και όσπριο από τα χεράκια μου, το θυμούνται. Είμαι η μοναδική στην τάξη που καταδέχονταν τα τζαπονοτσαινοινδοπακιστάνια να φάνε. Γκρικ βέτζι κουζίνα ρουλζ. Και δεν αναφέρομαι σε βέτζι κουλτούρα μόνιμη, αλλά στν τήρηση της διατροφικής πυραμίδας.

Custom_F έγραψε: 19 Ιαν 2019, 15:09 Σιγα μωρε, ουτε γω στο παστιτσιο βαζω χοντρο μακαρονι. Δε μαρεσει το χοντρο μακαρονι. Και πενες μπορει να βαλω, και ριγκατονι, και τορτελινι. Και με κριθαρακι το εχω φτιαξει. Ακομη και με πουρε! (εκπληκτικο αυτο! ισως εχει αλλη ονομασια) Και μια χαρα ακουγεται και ο αρνισιος κιμας.

Αμαν, δε μπορουμε να πειραξουμε λιγο μια συνταγη, για να ταιριαζει στα γουστα μας, και χυμανε οι Βεφες να μας φανε!

Δεν την πείραξαν, της αλλάξανε τον αδόξαστο.

Επίσης μακαρονι που δεν κρατάει το σχήμα του απ' την πολλή πίεση δεν πρέπει να μπαίνει στο παστίτσιο.

Gherschaagk έγραψε: 19 Ιαν 2019, 19:40

Custom_F έγραψε: 19 Ιαν 2019, 15:09 Σιγα μωρε, ουτε γω στο παστιτσιο βαζω χοντρο μακαρονι. Δε μαρεσει το χοντρο μακαρονι. Και πενες μπορει να βαλω, και ριγκατονι, και τορτελινι. Και με κριθαρακι το εχω φτιαξει. Ακομη και με πουρε! (εκπληκτικο αυτο! ισως εχει αλλη ονομασια) Και μια χαρα ακουγεται και ο αρνισιος κιμας.

Αμαν, δε μπορουμε να πειραξουμε λιγο μια συνταγη, για να ταιριαζει στα γουστα μας, και χυμανε οι Βεφες να μας φανε!

Δεν την πείραξαν, της αλλάξανε τον αδόξαστο.

Σωπα ρε συ... Οκ στον κιμα βαζω αλλα μυρωδικα και μονο πελτε. Κατα ταλλα... Μια μπεσαμελ κανω με βουτυρο, αλευρι, γαλα, εναν κροκο, αλατι και μοσχοκαρυδο... Το μακαρονι; Ε καλα, ουτε μενα μαρεσει το χοντρο. Πως να το λεω αυτο που φτιαχνω; Να μην το λεω παστιτσιο;

Το μακαρονι για να κρατησει το σχημα βαζεις χτυπημενο αβγο στο ταψι και ανακατευεις τα μακαρονια. Ετσι εκανε η μητερα μου τουλαχιστον. Εμενα δε με νοιαζει να κραταει το σχημα.

fagano3 έγραψε: 19 Ιαν 2019, 19:30 Της μοδας ειναι το βετζετεριαν παστιτσιο και ο μουσακας.

Βασικα εκει ειναι ολα τα λεφτα.Στη δημιουργια μπραντ νειμ στο ελληνικο βετζετεριαν.

Επειδη στους Ελληνες αρεσουν τα σουβλακια και τα πιτογυρα δεν καταλαβαινουμε οτι εχουμε την πιο γαματη βετζι κουζινα στην ευρωπη με διαφορα απο τη δευτερη.

Ισχύει. Έχω φάει βέτζι μουσάκα με φακές αντί κιμά. Ήταν πολύ καλός

ΣΑΤΑΝΙΚΟΣ ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ έγραψε: 19 Ιαν 2019, 19:55

fagano3 έγραψε: 19 Ιαν 2019, 19:30 Της μοδας ειναι το βετζετεριαν παστιτσιο και ο μουσακας.

Βασικα εκει ειναι ολα τα λεφτα.Στη δημιουργια μπραντ νειμ στο ελληνικο βετζετεριαν.

Επειδη στους Ελληνες αρεσουν τα σουβλακια και τα πιτογυρα δεν καταλαβαινουμε οτι εχουμε την πιο γαματη βετζι κουζινα στην ευρωπη με διαφορα απο τη δευτερη.

Ισχύει. Έχω φάει βέτζι μουσάκα με φακές αντί κιμά. Ήταν πολύ καλός

Μακαρονια με φακες και μπεσαμελ. Μαλιστα. Ποιος ξερει... ισως... Να το φτιαξω, δε το φτιαχνω, αν το εβρισκα ετοιμο ομως θα δοκιμαζα απο περιεργεια. Για μια φορα, καλο θαναι.

Βεβαια αν σε ρωτουσε η γυναικα τι θες σημερα, παστιτσιο με κιμα ή με φακες; τι θα ελεγες; Με φακες;

fagano3 έγραψε: 19 Ιαν 2019, 12:43 Απο τη στιγμη που ειναι επινοηση του τσελεμεντε το συγκεκριμενο φαγητο ναι μπορει να θεωρηθει ελληνικο.

Και από ότι αποθεώθηκε από τα χέρια της κάθε νοικοκυράς τόσες δεκαετίας.


Αν αλλού το πρωτοέφτιαξαν ας μας το πάρουνε κι αυτό όπως την Μακεδονία, αλλά το φτιάχνουν αλλού καλύτερα ;

Να κι αν ειναι,να κι αν δεν ειναι.
Ενα καλομαγειρεμενο παστιστιο ειναι εξαιρετικο φαγητο.

Cecily Anne έγραψε: 19 Ιαν 2019, 19:35

fagano3 έγραψε: 19 Ιαν 2019, 19:30 οτι εχουμε την πιο γαματη βετζι κουζινα στην ευρωπη με διαφορα απο τη δευτερη.

+1.

Όσοι έχουν φάει σπανακόρυζο, γεμιστά, αρακά, μπριάμ, λαχανοντολμάδες και όσπριο από τα χεράκια μου, το θυμούνται. Είμαι η μοναδική στην τάξη που καταδέχονταν τα τζαπονοτσαινοινδοπακιστάνια να φάνε. Γκρικ βέτζι κουζίνα ρουλζ. Και δεν αναφέρομαι σε βέτζι κουλτούρα μόνιμη, αλλά στν τήρηση της διατροφικής πυραμίδας.

Πριν κανενα μισαωρο γυρισα.

Ειχαμε ρεσιταλ απαγγελιας ελληνικης ποιησης σε ελληνικο εστιατοριο.

Με ρωταει η διοργανωτρια θελεις να διαβασεις ή να ακουσεις μονο;Ηθελα να της πω οτι εγω για τα κεφτεδακια παω αλλα της ειπα για να ακουσω.

Τελικα επειδη ημουν ο μονος Ελληνας τα διαβασα ολα εγω τα ποιηματα.

Ανταμοιφθηκα βεβαια με εξτρα κεφτεδακια και κρασια.

Κοντευω να γινω βετζετεριαν χωρις να το παρω χαμπαρι οπως με κοροιδευει η δικια μου.Βεβαια και αυτη δεν μπορει να λεει πια οτι ειναι βετζι γιατι εχουμε τσακισει ολη τη φαβα της σαντορινης με χταποδακια.

Κατι κολοκυθοκεφτεδες ονειρο.Μελιτζανοσαλατα,χωριατικη,τυροκαυτερη,ντολμαδακια,γιγαντες με φετα.

Το μονο που δεν μου αρεσε ηταν ο μουσακας.

Τρως ολα αυτα τα υπεροχα αγνα φαγητα και μετα σου ερχεται η μπεσαμελ.

Custom_F έγραψε: 19 Ιαν 2019, 19:58

ΣΑΤΑΝΙΚΟΣ ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ έγραψε: 19 Ιαν 2019, 19:55

fagano3 έγραψε: 19 Ιαν 2019, 19:30 Της μοδας ειναι το βετζετεριαν παστιτσιο και ο μουσακας.

Βασικα εκει ειναι ολα τα λεφτα.Στη δημιουργια μπραντ νειμ στο ελληνικο βετζετεριαν.

Επειδη στους Ελληνες αρεσουν τα σουβλακια και τα πιτογυρα δεν καταλαβαινουμε οτι εχουμε την πιο γαματη βετζι κουζινα στην ευρωπη με διαφορα απο τη δευτερη.

Ισχύει. Έχω φάει βέτζι μουσάκα με φακές αντί κιμά. Ήταν πολύ καλός

Μακαρονια με φακες και μπεσαμελ. Μαλιστα. Ποιος ξερει... ισως... Να το φτιαξω, δε το φτιαχνω, αν το εβρισκα ετοιμο ομως θα δοκιμαζα απο περιεργεια. Για μια φορα, καλο θαναι.

Βεβαια αν σε ρωτουσε η γυναικα τι θες σημερα, παστιτσιο με κιμα ή με φακες; τι θα ελεγες; Με φακες;

Ναι, κι εμένα μου το μαγειρέψανε, δεν θα καθόμουνα να φτιάξω μουσακά με φακές. Αλλά οφείλω να ομολογήσω ότι ήταν καλό

fagano3 έγραψε: 19 Ιαν 2019, 20:15 Τρως ολα αυτα τα υπεροχα αγνα φαγητα και μετα σου ερχεται η μπεσαμελ.

Σιγα. Αγνο βουτυρο εχει, αγνο αλευρι, αγνο γαλα και προαιρετικα αγνο αβγο.

Custom_F έγραψε: 19 Ιαν 2019, 20:22

fagano3 έγραψε: 19 Ιαν 2019, 20:15 Τρως ολα αυτα τα υπεροχα αγνα φαγητα και μετα σου ερχεται η μπεσαμελ.

Σιγα. Αγνο βουτυρο εχει, αγνο αλευρι, αγνο γαλα και προαιρετικα αγνο αβγο.

και αγνο εμφραγμα

το γκρικ βετζετεριαν μπορει να γινει το νεο σουσι στην Ευρωπη.

Οσες ξενες βετζετεριανς εχουν δοκιμασει ελληνικο φαγητο εχουν ξετρελαθει.

Συν οτι ειναι το μονο βετζι που μπορει να φαει και αντρας και να χορτασει

οχι σαν τα βετζι μπεργκεραδικα που μετα οταν δεν μας βλεπανε οι γκομενες πηγαιναμε στον Τουρκο για να μην λιποθυμησουμε στο δρομο.

fagano3 έγραψε: 19 Ιαν 2019, 20:26
Συν οτι ειναι το μονο βετζι που μπορει να φαει και αντρας και να χορτασει

Τα οσπρια και τα λαδερα θελουν και μια φρατζολα ψωμι. Πως να μη χορτασεις ετσι;

Custom_F έγραψε: 19 Ιαν 2019, 20:31

fagano3 έγραψε: 19 Ιαν 2019, 20:26
Συν οτι ειναι το μονο βετζι που μπορει να φαει και αντρας και να χορτασει

Τα οσπρια και τα λαδερα θελουν και μια φρατζολα ψωμι. Πως να μη χορτασεις ετσι;

Όχι, απλά τρως 2ο πιάτο ρε. Θερμιδικά θα πιάσεις την 500ρου, άρα κουλ.

Custom_F έγραψε: 19 Ιαν 2019, 20:31

fagano3 έγραψε: 19 Ιαν 2019, 20:26
Συν οτι ειναι το μονο βετζι που μπορει να φαει και αντρας και να χορτασει

Τα οσπρια και τα λαδερα θελουν και μια φρατζολα ψωμι. Πως να μη χορτασεις ετσι;

Καλο το ψωμι αλλα ακομα καλυτερα η πιτουλα.

Τρελαινονται τα ισπανα για πιτουλες.

Custom_F έγραψε: 19 Ιαν 2019, 20:22

fagano3 έγραψε: 19 Ιαν 2019, 20:15 Τρως ολα αυτα τα υπεροχα αγνα φαγητα και μετα σου ερχεται η μπεσαμελ.

Σιγα. Αγνο βουτυρο εχει, αγνο αλευρι, αγνο γαλα και προαιρετικα αγνο αβγο.

Κρόκο μόνο να γίνει βελουτέ