Καλώς ήρθατε στο Phorum.com.gr Είμαστε εδώ πολλά ενεργά μέλη της διαδικτυακής κοινότητας του Phorum.gr που έκλεισε. Σας περιμένουμε όλους!
https://dev.phorum.com.gr/
Εγώ λέω, "πάω να πάρω τυριά" και ζητάω φέτα, κασέρι, κεφαλοτύρι, και ό,τι άλλο. Σε καμία γλώσσα δεν είδα να λένε όλα τα κίτρινα τυριά ως ένα είδος.Saturn έγραψε: 22 Μαρ 2025, 11:52 Εμείς πάντως εις την πρωτεύουσα λέμε "κίτρινα τυριά"
Δεν πάμε βέβαια να ζητήσουμε να μας δώσουν κιτρινο τυρί αλλά γραβιερα, κεφαλογραβιέρα, κεφαλοτύρι, κασέρι κτλ
Μα κι εμείς, δεν λέμε οτι πάμε να ψωνίσουμε κίτρινα τυριά, τυριά λέμε πάμε να ψωνίσουμεCommunio Sancta έγραψε: 22 Μαρ 2025, 12:00Εγώ λέω, "πάω να πάρω τυριά" και ζητάω φέτα, κασέρι, κεφαλοτύρι, και ό,τι άλλο. Σε καμία γλώσσα δεν είδα να λένε όλα τα κίτρινα τυριά ως ένα είδος.Saturn έγραψε: 22 Μαρ 2025, 11:52 Εμείς πάντως εις την πρωτεύουσα λέμε "κίτρινα τυριά"
Δεν πάμε βέβαια να ζητήσουμε να μας δώσουν κιτρινο τυρί αλλά γραβιερα, κεφαλογραβιέρα, κεφαλοτύρι, κασέρι κτλ
Δεν λέμε για αυτό. Κι εγώ ξέρω από Βορρά, και μάλιστα από ανατολίτικο Βορρά που είναι άπαιχτος. Εσύ μπορεί να έκανες παρέα με high αστούς Καβαλιώτες -αχώνευτη ράτσα, αυτοί κι οι Χαλκιδικιώτες, στο στομάχι μου κάθονται- και να μη λέγαν κασέρια. Εγώ όως από τότε που ήμουν μικρός, κασέρι ακούω να τα λένε. Και η αφορμή για το νήμα είναι ένα βιντεάκι που διαφημίζει ένα σουβλατζίδικο ή ταχυφαγείο και δείχνει τον πατέρα να καθοδηγεί τον γιο πώς να φτιάξει ένα νηστίσιμο club sandwich και να του λέει να βάλει κασέρι εννοώντας τυρί για toast. Αυτό που με ξεπερνά είναι το ότι στην εποχή μας που όλοι τα ξέρουν όλα, είναι απλά εμμονή, και όχι άγνοια. Μου θυμίζει το σχολείο που τα αγόρια ντρεπόντουσαν να προφέρουν σωστά τα γαλλικά για να μην ακούγονται σαν φλώροι, με αποτέλεσμα να τα μιλούσαν σαν από διήγημα του Τσιφόρου.ΓΑΛΗ έγραψε: 22 Μαρ 2025, 12:07 Δεν έχω ζήσει στη Θεσσαλονίκη αλλά κυρίως στην Καβάλα, που πιάνεται επίσης για Μακεδονία. Αλλά δεν θυμάμαι κανένα να λέει όλα τα κίτρινα τυριά κασέρια και σαλάμια όλα τα αλλαντικά. Η μόνη διαφορά που μου έχει μείνει, είναι το θέμα με τα σουβλάκια και τα καλαμάκια.
Αλλά επειδή κάτι ξέρω κι από Θεσσαλονίκη και βορρά γενικότερα, στο θέμα των γεύσεων και της ποικιλίας, πραγματικά θεωρώ αστείες τις σχετικές συγκρίσεις μεταξύ "μπουγατσοκιμάδων" και "αθηναίων".
Κι η Μακεδονία βγάζει.
Το ξέρω ότι είσαι από ανατολικό βορρά γι ´αυτό το έγραψα. Κι εγώ από κει έχω μητρική ρίζα. Αλλά Καβάλα παρέμεινε λατρεία, τόσο για τα αστικά όσο και τα λαϊκά της παιδιά. Όταν ήρθα "Αθήνα" έπαθα πολιτισμικό σοκ. Για ποια κασέρια και σαλάμια μου μιλάς;Communio Sancta έγραψε: 22 Μαρ 2025, 12:38Δεν λέμε για αυτό. Κι εγώ ξέρω από Βορρά, και μάλιστα από ανατολίτικο Βορρά που είναι άπαιχτος. Εσύ μπορεί να έκανες παρέα με high αστούς Καβαλιώτες -αχώνευτη ράτσα, αυτοί κι οι Χαλκιδικιώτες, στο στομάχι μου κάθονται- και να μη λέγαν κασέρια. Εγώ όως από τότε που ήμουν μικρός, κασέρι ακούω να τα λένε. Και η αφορμή για το νήμα είναι ένα βιντεάκι που διαφημίζει ένα σουβλατζίδικο ή ταχυφαγείο και δείχνει τον πατέρα να καθοδηγεί τον γιο πώς να φτιάξει ένα νηστίσιμο club sandwich και να του λέει να βάλει κασέρι εννοώντας τυρί για toast. Αυτό που με ξεπερνά είναι το ότι στην εποχή μας που όλοι τα ξέρουν όλα, είναι απλά εμμονή, και όχι άγνοια. Μου θυμίζει το σχολείο που τα αγόρια ντρεπόντουσαν να προφέρουν σωστά τα γαλλικά για να μην ακούγονται σαν φλώροι, με αποτέλεσμα να τα μιλούσαν σαν από διήγημα του Τσιφόρου.ΓΑΛΗ έγραψε: 22 Μαρ 2025, 12:07 Δεν έχω ζήσει στη Θεσσαλονίκη αλλά κυρίως στην Καβάλα, που πιάνεται επίσης για Μακεδονία. Αλλά δεν θυμάμαι κανένα να λέει όλα τα κίτρινα τυριά κασέρια και σαλάμια όλα τα αλλαντικά. Η μόνη διαφορά που μου έχει μείνει, είναι το θέμα με τα σουβλάκια και τα καλαμάκια.
Αλλά επειδή κάτι ξέρω κι από Θεσσαλονίκη και βορρά γενικότερα, στο θέμα των γεύσεων και της ποικιλίας, πραγματικά θεωρώ αστείες τις σχετικές συγκρίσεις μεταξύ "μπουγατσοκιμάδων" και "αθηναίων".
Vegan κασέρι.
ωχ Θεούλημου
Ο φος είναι ευφυές αστέρι αλλά τέρμα αβάδιστος στα περιφερειακά.Γκιώνης έγραψε: 22 Μαρ 2025, 12:52 Φαντάζομαι τον καράμπαμπα τον Φος να πίνει κρασί με το πίνκι σηκωμένο και να παραγγέλνει κι ένα πιάτο με "αλλαντικοκιτρινότυρα"