Phorum.com.gr

southern έγραψε: 22 Απρ 2023, 13:49

stergiosbik έγραψε: 21 Απρ 2023, 21:37

southern έγραψε: 21 Απρ 2023, 17:17 Η γραβιέρα Νάξου σε ποιον αρέσει;

Σε μενα.
Αλλα δεν ειναι τυρι που μπορει να αντικαταστησει την φετα σε καμμια περιπτωση.
Οπως και κανενα αλλο.
Η φετα απο μονη της ειναι μια κατηγορια.

Η καλύτερη φέτα είναι αυτή των Καλαβρύτων. 13 ευρώ το κιλό.

Δεν έχω δοκιμάσει.
Δε νομίζω να φτάνει καν στα μέρη μου.
Όπως και να χει ομως,η γεύση είναι καθαρά υποκειμενικό πράγμα οπότε ποτέ δεν μπορείς να πεις ότι το τάδε προϊόν είναι το καλύτερο.

stergiosbik έγραψε: 22 Απρ 2023, 13:57

southern έγραψε: 22 Απρ 2023, 13:49

stergiosbik έγραψε: 21 Απρ 2023, 21:37

Σε μενα.
Αλλα δεν ειναι τυρι που μπορει να αντικαταστησει την φετα σε καμμια περιπτωση.
Οπως και κανενα αλλο.
Η φετα απο μονη της ειναι μια κατηγορια.

Η καλύτερη φέτα είναι αυτή των Καλαβρύτων. 13 ευρώ το κιλό.

Δεν έχω δοκιμάσει.
Δε νομίζω να φτάνει καν στα μέρη μου.
Όπως και να χει ομως,η γεύση είναι καθαρά υποκειμενικό πράγμα οπότε ποτέ δεν μπορείς να πεις ότι το τάδε προϊόν είναι το καλύτερο.

γενικά ψωνίζουμε φέτα σκληρή. Ο σκλαβενιτης και ο ΑΒ φέρνουν φέτα Καλαβρύτων σε βαρέλι.

Naranjita έγραψε: 21 Απρ 2023, 19:15 Κωστάκης, από Χανιά. Δεν θα παιρνα απο Ολλανδία γραβιέρα

Συγνώμη μπέρδεψα τα τυριά. Είχα δει ένα πόστ για γκούντα πέστο Milbona στο φόρουμ και μετά βλέπω στα Lidl 2 τυριά της ιδίας μάρκας ένα με τσιμένι και ένα με τσουκνίδα. Πήρα και τα δύο. Πρόκειται δηλαδή για γκούντα με τσιμένι και η τιμή είναι περίπου στο μισό του τυριού που παρέθεσες.

Karambabas έγραψε: 22 Απρ 2023, 13:54

Awesomatic έγραψε: 20 Απρ 2023, 18:36Επειδή η κατάσταση με τις τιμές της φέτας έχει γίνει απαράδεκτη, ψάχνω κάποιο άλλο είδος τυριού να την αντικαταστήσω. Βασικές απαιτήσεις να είναι αλμυρό, σκληρό και σε λογική τιμή κάπου στα 7€ το κιλο.

Προτάσεις/προτιμήσεις;

Δανέζικη φέτα, ή ρουμάνικος τελεμές.

Δεν υπάρχει Δανέζικη φέτα...

Airman68 έγραψε: 22 Απρ 2023, 14:26

Karambabas έγραψε: 22 Απρ 2023, 13:54

Awesomatic έγραψε: 20 Απρ 2023, 18:36Επειδή η κατάσταση με τις τιμές της φέτας έχει γίνει απαράδεκτη, ψάχνω κάποιο άλλο είδος τυριού να την αντικαταστήσω. Βασικές απαιτήσεις να είναι αλμυρό, σκληρό και σε λογική τιμή κάπου στα 7€ το κιλο.

Προτάσεις/προτιμήσεις;

Δανέζικη φέτα, ή ρουμάνικος τελεμές.

Δεν υπάρχει Δανέζικη φέτα...

Όπως δεν υπήρχε και Βόρεια Μακεδονία. Στην αρχή πονάει, μετά συνηθίζουμε.

δοξα τον δια δεν γινατε βενεζουελα

Και μια και μιλάμε για Lidl παίρνω ένα Σπανιόλικο πρόβειο ημίσκληρο τυρί καλυμμένο με δενδρολίβανο και θυμάρι με περίπου 16 το κιλό. Για εμένα η σημασία στην αντικατάσταση της φέτας δεν είναι να έχεις τυρί που να μοιάζει στην γεύση αλλά να έχεις ένα ποιοτικό και νόστιμο αιγοπρόβειο τυρί σε ανταγωνιστική τιμή.

Karambabas έγραψε: 22 Απρ 2023, 14:29

Airman68 έγραψε: 22 Απρ 2023, 14:26

Karambabas έγραψε: 22 Απρ 2023, 13:54 Δανέζικη φέτα, ή ρουμάνικος τελεμές.

Δεν υπάρχει Δανέζικη φέτα...

Όπως δεν υπήρχε και Βόρεια Μακεδονία. Στην αρχή πονάει, μετά συνηθίζουμε.

Η φέτα έχει κατοχυρωθεί από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή ως προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (Π.Ο.Π.) και πρέπει να προέρχεται μόνο από συγκεκριμένες περιοχές της Ελλάδας και από συγκεκριμένες φυλές αιγοπροβάτων. Το όνομα «φέτα» δεν μπορεί πλέον να χρησιμοποιηθεί σε τυριά παρόμοιας σύστασης που παρασκευάζονται εκτός και εντός Ελλάδας και με άλλη διαδικασία από την παραδοσιακή. Θεσπίστηκε από την Ε.Ε. για την προστασία των προϊόντων τοπικής προέλευσης και τέθηκε σε ισχύ το 1996. Η καταχώριση της φέτας στον κατάλογο των προϊόντων Π.Ο.Π. προκάλεσε πολλές αντιδράσεις από χώρες που παρήγαν ως τότε μεγάλες ποσότητες φέτας, όπως η Γαλλία, η Γερμανία και η Δανία. Η καταχώριση ακυρώθηκε από το Δικαστήριο των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων τον Μάρτιο του 1999 (συνεκδ. υποθέσεις C-289/96, C‑293/96 και C‑299/96). Η Επιτροπή διεξήγαγε εκ νέου αναλυτική έρευνα, από την οποία κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η φέτα οφείλει να προστατευτεί ως ονομασία προέλευσης. Τον Οκτώβριο του 2002 με νέο Κανονισμό καταχωρίστηκε και πάλι η φέτα στον κατάλογο των προϊόντων Π.Ο.Π. κατά το Ευρωπαϊκό Δίκαιο. Νέα προσφυγή της Γερμανίας και της Δανίας κατά του Κανονισμού αυτού απορρίφθηκε τελικά από το ΔΕΚ το 2005 (συνεκδ. υποθέσεις C-465/02 και C-466/02).

https://el.wikipedia.org/wiki/%CE%A6%CE ... %81%CE%AF)

Awesomatic έγραψε: 20 Απρ 2023, 18:36 Επειδή η κατάσταση με τις τιμές της φέτας έχει γίνει απαράδεκτη, ψάχνω κάποιο άλλο είδος τυριού να την αντικαταστήσω. Βασικές απαιτήσεις να είναι αλμυρό, σκληρό και σε λογική τιμή κάπου στα 7€ το κιλο.

Προτάσεις/προτιμήσεις;

Δηλαδή ψάχνεις φέτα αλλά να κάνει 7 ευρώ.

Awesomatic έγραψε: 21 Απρ 2023, 14:38 Οχι δεν περιμένω να βρω κάτι φθηνότερο από αιγοπρόβειο γάλα αν και το κατσικίσιο που μου αρέσει γενικά είναι λιιιγο φθηνότερο από τη φέτα.

What? Το κατσικίσιο είναι πολύ ακριβότερο από την φέτα.

hellegennes έγραψε: 22 Απρ 2023, 14:32 Δηλαδή ψάχνεις φέτα αλλά να κάνει 7 ευρώ.

Κάτι σαν τη φέτα. Άνετα πχ θα έτρωγα κάτι σε πιο αλμυρό γκούντα γιατί η διαφορά είναι μεγάλη αλλά τώρα χρειάζομαι αρκετά περισσότερο γκούντα γιατί δεν είναι το ίδιο αλμυρό. Και φυτικό να είναι ή κάτι τέτοιο δεν θα πω όχι.

hellegennes έγραψε: 22 Απρ 2023, 14:33 What? Το κατσικίσιο είναι πολύ ακριβότερο από την φέτα.

Τι να σου πω, προχθές που πήρα ήθελα 11.80 για το κατσικίσιο που πήρα και η φέτα είχε 11.90 η φθηνότερη. Το προτιμώ γενικά όταν έχει καλύτερη τιμή αλλά παλιά ήταν σταθερά πιο ακριβό.

Gherschaagk έγραψε: 21 Απρ 2023, 21:42 Δεν υπάρχει υποκατάστατο της φέτας.

Υπάρχουν κάποια αξιοπρεπή κατσικίσια αλλά είναι πολύ στεγνά.

Πρόταση που την έχω ακολουθήσει κι εγώ. Κόψε τον ενδιάμεσο, το σούπερ μάρκετ. Βρες τυροκομείο και αγόραζε από αυτό.

Δεν με πειράζει το στεγνό και μάλλον έχεις δίκιο που το λες γιατί δεν το διευκρίνησα. Γενικά τρώω στεγνό κατσικίσιο όταν το βρίσκω σε καλή τιμή και βασικά το προτιμώ σε σχέση με τη φέτα και ειδικά στο τηγάνι.

Μαγαζιά με τυροκομικά από τυροκομεία έχω σχετικά κοντά και έχουν φανταστικά τυριά αλλά πάντα ήταν πιο ακριβά από τη μέση "ΟΚ" φέτα που έβρισκα. Έπαιρνα αρκετά ωραία τυριά κοντά στα 7-7.5€ όταν η φέτα στο σούπερ μάρκετ ήταν στα 5.80.

Εγω την αντικατεστησα με μοσχαρισιο συκωτι Γερμανιας 5.6 ευρω το κιλο

Awesomatic έγραψε: 22 Απρ 2023, 18:35

hellegennes έγραψε: 22 Απρ 2023, 14:32 Δηλαδή ψάχνεις φέτα αλλά να κάνει 7 ευρώ.

Κάτι σαν τη φέτα. Άνετα πχ θα έτρωγα κάτι σε πιο αλμυρό γκούντα γιατί η διαφορά είναι μεγάλη αλλά τώρα χρειάζομαι αρκετά περισσότερο γκούντα γιατί δεν είναι το ίδιο αλμυρό. Και φυτικό να είναι ή κάτι τέτοιο δεν θα πω όχι.

hellegennes έγραψε: 22 Απρ 2023, 14:33 What? Το κατσικίσιο είναι πολύ ακριβότερο από την φέτα.

Τι να σου πω, προχθές που πήρα ήθελα 11.80 για το κατσικίσιο που πήρα και η φέτα είχε 11.90 η φθηνότερη. Το προτιμώ γενικά όταν έχει καλύτερη τιμή αλλά παλιά ήταν σταθερά πιο ακριβό.

.

Μακριά απο φυτικά τράνς ρε....

Καλύτερα πάρε τη μισή φέτα απο ότι παίρνεις και μίξαρε τη με μισσ κιλό γιαύρτι.....

Η γούγλισε : Τυρί απο γιαούρτι.....μια φίλη το κάνει και με έκπληξε.....διαδικασία μερικών λεπτών.....

την επόμενη μέρα είναι ετοιμο.....κόστος 2 €.....


.

GoBack έγραψε: 22 Απρ 2023, 18:56 Μακριά απο φυτικά τράνς ρε....

Καλύτερα πάρε τη μισή φέτα απο ότι παίρνεις και μίξαρε τη με μισσ κιλό γιαύρτι.....

Η γούγλισε : Τυρί απο γιαούρτι.....μια φίλη το κάνει και με έκπληξε.....διαδικασία μερικών λεπτών.....

την επόμενη μέρα είναι ετοιμο.....κόστος 2 €.....

Ένα κιλό φέτα την εβδομάδα τρώω, δεν την αντικαθιστάς τόσο εύκολα Γιαούρτι δοκίμασα αλλα όταν το τρως με ζεστό φαγητό διαλύεται τελείως στο στόμα. Η ιδέα πάντως με το πήξιμο γιαουρτιού δεν είναι κακή. Βγαίνει σκληρό όμως ή κρέμα;