Αθήνα, που έχουν τη καλύτερη μπουγάτσα;

[Volk]

Ισχύει, εγώ ακόμα δεν έχω καταλάβει τι εννοούν οι μαλάκες με το "μπουγάτσα με τυρί".

Που να σου πούνε δηλαδή και για κουρού,χωριάτικες κλπ

Δεν καταλαβαίνω αν αναφέρονται σε τυρόπιτες ως μπουγάτσες με τυρί σαν blanket term, ή έχει να κάνει specifically με το φύλλο.

https://el.wikipedia.org/wiki/%CE%9C%CF ... F%83%CE%B1

[foscilis]

Ισχύει, εγώ ακόμα δεν έχω καταλάβει τι εννοούν οι μαλάκες με το "μπουγάτσα με τυρί".

Είμαι 1000% σίγουρος πως ο,τι κι αν εννοούν στην Αθήνα έχει τα πρώτα δεκαεννιά από τα είκοσι καλύτερα.

Πόσες φορές έχεις φάει στον βορρά, φόσι;

Αρκετές, δεν εντυπωσιάστηκα. Μόνο το 2016 από τη μουνιτσα που τα ετοίμαζε σε ένα μαγαζάκι κοντά στην κάμαρα, η οποία όμως ήταν φοιτήτρια από το Περιστέρι.

Αλλά δεν έχει και καμία σημασία αν αυτοί οι μαλάκες έχουν όντως καλό junk food. Εστω ότι η σπεσιαλιτέ κάποιου μέρους είναι το οτιδήποτε που είναι θέμα τεχνικής και όχι τίποτα ενδημικών βοτανων. Τι θα κάνει αυτός που φτιάχνει το καλύτερο οτιδήποτε; Θα κάτσει εκεί να το πουλάει στα ξαδερφια του; Όχι βέβαια, θα πάει Αθήνα ή και πιο πέρα.

[Λοξίας]

Πού ακριβώς;

Γιατί; θα πας Θεσσαλονίκη;

Γιατί πού είμαι;

Α έτσι; Και δεν ξέρεις που έχουν καλή - πολύ καλή - πάρα πολύ καλή μπουγάτσα εις τας Θεσσαλονίκας;
Εγώ θα στο πω; από τους Πειραιάδες;
Δεν θυμάμαι όνομα, κάπου στην Καλλιθέα είναι. Απλά καταπληκτική, ειδικά η κρέμα.

[jason0]

Είμαι 1000% σίγουρος πως ο,τι κι αν εννοούν στην Αθήνα έχει τα πρώτα δεκαεννιά από τα είκοσι καλύτερα.

Πόσες φορές έχεις φάει στον βορρά, φόσι;

Αρκετές, δεν εντυπωσιάστηκα. Μόνο το 2016 από τη μουνιτσα που τα ετοίμαζε σε ένα μαγαζάκι κοντά στην κάμαρα, η οποία όμως ήταν φοιτήτρια από το Περιστέρι.

Αλλά δεν έχει και καμία σημασία αν αυτοί οι μαλάκες έχουν όντως καλό junk food. Εστω ότι η σπεσιαλιτέ κάποιου μέρους είναι το οτιδήποτε που είναι θέμα τεχνικής και όχι τίποτα ενδημικών βοτανων. Τι θα κάνει αυτός που φτιάχνει το καλύτερο οτιδήποτε; Θα κάτσει εκεί να το πουλάει στα ξαδερφια του; Όχι βέβαια, θα πάει Αθήνα ή και πιο πέρα.

Ε ναι, πού να βρει πελατεία Θεσσαλονίκη μόνο 1 εκατομμυριο κόσμος, πρεπει να κατέβει και αυτός στη χαβούζα
Άδεια τα μπουγατσατζιδικα εδώ, ψυχή δεν πατάει

[Крaсная армия]

Στην Ακαδημίας.

[Kotas]

Στην Ακαδημίας.

ποιο καλε


εγω θα συνεισφερω το Θερμαϊκου Γευσεις στην λεωφ. Αλεξανδρας (Πεδιον Αρεως), δεν σου γεμιζει το ματι εξωτερικα αλλα ειναι πολυ δυνατο μπουγατσαδικο (+η καλυτερη ζαμπονοτυροπιτα)

[Gherschaagk]

Γιατί; θα πας Θεσσαλονίκη;

Γιατί πού είμαι;

Α έτσι; Και δεν ξέρεις που έχουν καλή - πολύ καλή - πάρα πολύ καλή μπουγάτσα εις τας Θεσσαλονίκας;
Εγώ θα στο πω; από τους Πειραιάδες;
Δεν θυμάμαι όνομα, κάπου στην Καλλιθέα είναι. Απλά καταπληκτική, ειδικά η κρέμα.

[Feindflug]

Άκυρη ερώτηση.
Στην Αθήνα δεν καταλαβαίνουν καταλαβαίνουμε τι θα πει μπουγάτσα.
Μπουγάτσα για τους Αθηναίους είναι μόνο γλυκιά με ζάχαρη άχνη.Ακόμη και σφολιάτα με κρέμα και ζάχαρη άχνη να μας δώσεις,ωραία μπουγάτσα φάγαμε θα πούμε.
Που να γυρεύεις φύλλα αέρα και λεπτομέρειες..

Ισχύει, εγώ ακόμα δεν έχω καταλάβει τι εννοούν οι μαλάκες με το "μπουγάτσα με τυρί".

Είμαι 1000% σίγουρος πως ο,τι κι αν εννοούν στην Αθήνα έχει τα πρώτα δεκαεννιά από τα είκοσι καλύτερα.

Πόσο κέρατο σού έριξε αυτή η Θεσσαλονικιά ρε δικέ μου, που ακόμα να το ξεπεράσεις;

[ΓΑΛΗ]

Είμαι 1000% σίγουρος πως ο,τι κι αν εννοούν στην Αθήνα έχει τα πρώτα δεκαεννιά από τα είκοσι καλύτερα.

Πόσες φορές έχεις φάει στον βορρά, φόσι;

Αρκετές, δεν εντυπωσιάστηκα. Μόνο το 2016 από τη μουνιτσα που τα ετοίμαζε σε ένα μαγαζάκι κοντά στην κάμαρα, η οποία όμως ήταν φοιτήτρια από το Περιστέρι.

Αλλά δεν έχει και καμία σημασία αν αυτοί οι μαλάκες έχουν όντως καλό junk food. Εστω ότι η σπεσιαλιτέ κάποιου μέρους είναι το οτιδήποτε που είναι θέμα τεχνικής και όχι τίποτα ενδημικών βοτανων. Τι θα κάνει αυτός που φτιάχνει το καλύτερο οτιδήποτε; Θα κάτσει εκεί να το πουλάει στα ξαδερφια του; Όχι βέβαια, θα πάει Αθήνα ή και πιο πέρα.

Δεν είναι ακριβώς έτσι. Οι άνθρωποι κρίνουν τις γεύσεις/υφή που ήδη ξέρουν. Στο οτιδήποτε. Και ακριβώς γι' αυτό, αν εσύ φας κάτι μέτριο ή αδιάφορο σε σχέση με αυτό που ξέρεις, εγώ μπορεί να το βρω εξαιρετικό. Καταλαβαίνεις τι εννοώ;

[klg]

Πόσες φορές έχεις φάει στον βορρά, φόσι;

Αρκετές, δεν εντυπωσιάστηκα. Μόνο το 2016 από τη μουνιτσα που τα ετοίμαζε σε ένα μαγαζάκι κοντά στην κάμαρα, η οποία όμως ήταν φοιτήτρια από το Περιστέρι.

Αλλά δεν έχει και καμία σημασία αν αυτοί οι μαλάκες έχουν όντως καλό junk food. Εστω ότι η σπεσιαλιτέ κάποιου μέρους είναι το οτιδήποτε που είναι θέμα τεχνικής και όχι τίποτα ενδημικών βοτανων. Τι θα κάνει αυτός που φτιάχνει το καλύτερο οτιδήποτε; Θα κάτσει εκεί να το πουλάει στα ξαδερφια του; Όχι βέβαια, θα πάει Αθήνα ή και πιο πέρα.

Δεν είναι ακριβώς έτσι. Οι άνθρωποι κρίνουν τις γεύσεις/υφή που ήδη ξέρουν. Στο οτιδήποτε. Και ακριβώς γι' αυτό, αν εσύ φας κάτι μέτριο ή αδιάφορο σε σχέση με αυτό που ξέρεις, εγώ μπορεί να το βρω εξαιρετικό. Καταλαβαίνεις τι εννοώ;

Ναι βέβαια προφανώς και υπάρχουν αντικειμενικά μέτριες γεύσεις σε οποιοδηπότε φαγητό, ανεξάρτητα από τι εμπειρίες έχει ο καθένας.

[ΣΑΤΑΝΙΚΟΣ ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ]

Πως μπορούν και τρώνε μπουγάτσα με κανέλα;

ΜΕ ΚΑΝΈΛΑ;

κανελίτσα σε μπουγάτσα - κρεμούλα - ρυζόγαλο επιβάλλεται τύπε

[ΓΑΛΗ]

Αρκετές, δεν εντυπωσιάστηκα. Μόνο το 2016 από τη μουνιτσα που τα ετοίμαζε σε ένα μαγαζάκι κοντά στην κάμαρα, η οποία όμως ήταν φοιτήτρια από το Περιστέρι.

Αλλά δεν έχει και καμία σημασία αν αυτοί οι μαλάκες έχουν όντως καλό junk food. Εστω ότι η σπεσιαλιτέ κάποιου μέρους είναι το οτιδήποτε που είναι θέμα τεχνικής και όχι τίποτα ενδημικών βοτανων. Τι θα κάνει αυτός που φτιάχνει το καλύτερο οτιδήποτε; Θα κάτσει εκεί να το πουλάει στα ξαδερφια του; Όχι βέβαια, θα πάει Αθήνα ή και πιο πέρα.

Δεν είναι ακριβώς έτσι. Οι άνθρωποι κρίνουν τις γεύσεις/υφή που ήδη ξέρουν. Στο οτιδήποτε. Και ακριβώς γι' αυτό, αν εσύ φας κάτι μέτριο ή αδιάφορο σε σχέση με αυτό που ξέρεις, εγώ μπορεί να το βρω εξαιρετικό. Καταλαβαίνεις τι εννοώ;

Ναι βέβαια προφανώς και υπάρχουν αντικειμενικά μέτριες γεύσεις σε οποιοδηπότε φαγητό, ανεξάρτητα από τι εμπειρίες έχει ο καθένας.

Μα δεν είναι μόνον αυτό. Έστω ότι υπάρχουν 10 μαγαζιά στην Αττική που κάνουν καλή μπουγάτσα. Και λοιπόν; Η μπουγάτσα, η τυρόπιτα, τα κουλούρια κλπ τρώγονται ζεστά και έχουν νόημα ως στοιχείο καθημερινότητας. Διαφορετικά, ΔΕΝ έχουν νόημα.

[Volk]

Στην Ακαδημίας.

ποιο καλε


εγω θα συνεισφερω το Θερμαϊκου Γευσεις στην λεωφ. Αλεξανδρας (Πεδιον Αρεως), δεν σου γεμιζει το ματι εξωτερικα αλλα ειναι πολυ δυνατο μπουγατσαδικο (+η καλυτερη ζαμπονοτυροπιτα)

Θα δοκιμασω σε πρωτη ευκαιρια και θα επανελθω να σου πω.

[Feindflug]

Πως μπορούν και τρώνε μπουγάτσα με κανέλα;

ΜΕ ΚΑΝΈΛΑ;

κανελίτσα σε μπουγάτσα - κρεμούλα - ρυζόγαλο επιβάλλεται τύπε

Και στο πρωινό με γάλα, βρώμη, φυστικοβούτυρο και μήλο λέει η κανέλα, δικέ μου.

[Volk]

Εχετε παει σε καποιο απο αυτα που γραφουν στο αρθρο;

https://www.gastronomos.gr/agora/5-stas ... ina/97648/