Phorum.com.gr

Διατροφη barf

Τρώει και σιτεμένο

Οσο λιγοτερο μαγειρεμενο ειναι το κρεας που τρως, τοσο αυξανεται η παραμονη του μεσα στον εντερικο σωληνα. Περα απο αυτο, στις ωρες παραμονης, παραγονται διαφορες χημικες ουσιες, μιας και δεν ειναι ρευστος χυλος αλλα αχωνευτα κομματια κρεατος. Αυτο εχει ποικιλες επιπτωσεις στη χλωριδα του εντερικου σωληνα. Μια απο τις επιπτωσεις, ειναι και η διαπερατοτητα εντερου. Διαρρεον εντερο. Αυτο βεβαια το προκαλει και η ζαχαρη, τα επεξεργασμενα τροφιμα, το αλκοολ καθως και η γλουτενη. Τα κομματια του κρεατος ομως που δεν εχουν χωνευτει και παραμενουν μεσα στον εντερικο σωληνα, προκαλουν μεγαλυτερη ζημια καθως επισης και πηγες φλεγμονων.

Τιποτα δεν μπορει να σας εμποδισει απο το να πατε και να μιλησετε με εναν χειρουργο γαστρεντερολογο και να σας τα αναλυσει ωστε να καταλαβετε πληρως.

Απο την αλλη, το παραμαγειρεμενο κρεας (και οχι μονο) προκαλει και αυτο βλαβες. Το κρεας θα πρεπει να ειναι μαγειρεμενο, αλλα οχι σε πολυ υψηλες θερμοκρασιες και οχι να εχει καει (τα μικρα μαυρα καμμενα σημεια).

Προτιμηστε το ψησιμο σε ρευμα ή υγραεριο και οχι σε καρβουνα. Η γνωστη και αγαπητη σε ολους μας γευση που δημιουργει το ψησιμο στα καρβουνα, δεν ειναι αθωα για την υγεια μας. Εξτρα πληροφοριες περι τουτου, στο λινκ: https://www.onmed.gr/ygeia/story/393133 ... arkinogono

Uppercut έγραψε: 07 Δεκ 2021, 14:35

ΑΛΟΓΟΜΟΥΡΗΣ έγραψε: 07 Δεκ 2021, 14:22

Λεγεών έγραψε: 07 Δεκ 2021, 13:41 Σοβαρές πηγές όπως πάντα.

γιατί, δεν θεωρείται έγκυρη πηγή το ειδησιογραφικό σάιτ ksipnistere ;;;

Δεν ήξερα καν ότι υπήρχε αυτό ακόμα. Μιλάμε για ελληνική μπλογκόσφαιρα εποχών 2009 που για τους μπαρμπάδες, ακόμα και για τους νέους τότε, ακόμα δεν είχε διαφορά να διαβάζεις αυτό ή ένα μεγάλο ειδησεογραφικό σάιτ. Ξέρεις, τότε που ακόμα και μη μπαρμπάδια κλίκαραν κλικμπέιτς. Ο Χελώνος και κανένας άλλος χοντρόμπαρμπας παίζει να είναι οι δύο από τους τελευταίους τρεις αναγνώστες (ο τρίτος είναι αυτός που έχει το σάιτ).

Ε, οχι και χοντρός.
Επειδή δηλαδή δεν έχω λαιμό?

Kauldron έγραψε: 07 Δεκ 2021, 13:45

Λεγεών έγραψε: 07 Δεκ 2021, 13:41 Σοβαρές πηγές όπως πάντα.

Υπάρχει και βίντεο, οπότε λος πούλος.

Parrot έγραψε: 07 Δεκ 2021, 13:42 Όλοι οι ξένοι σχεδόν ωμό το τρώνε το κρέας..

Θα σου 'λεγα τώρα τίποτα...

Στο ιδιο βιντεο η καλογρια συνεχιζει "οχι τελειως ωμο".

Προφανως το προτιμα rare ψημενο.

Ελεος ρε Χελώνε.


Και γω το μοσχαρακι το προτιμω rare/medium rare. Βαμπιρ ειμαι κι εγω?

Ειδικα το συκωτι δεν το αφηνω πανω απο 2-3 λεπτα στο τηγάνι.

George_V έγραψε: 07 Δεκ 2021, 14:55

Kauldron έγραψε: 07 Δεκ 2021, 13:45

Λεγεών έγραψε: 07 Δεκ 2021, 13:41 Σοβαρές πηγές όπως πάντα.

Υπάρχει και βίντεο, οπότε λος πούλος.

Parrot έγραψε: 07 Δεκ 2021, 13:42 Όλοι οι ξένοι σχεδόν ωμό το τρώνε το κρέας..

Θα σου 'λεγα τώρα τίποτα...

Στο ιδιο βιντεο η καλογρια συνεχιζει "οχι τελειως ωμο".

Προφανως το προτιμα rare ψημενο.

Ελεος ρε Χελώνε.


Και γω το μοσχαρακι το προτιμω rare/medium rare. Βαμπιρ ειμαι κι εγω?

Ειδικα το συκωτι δεν το αφηνω πανω απο 2-3 λεπτα στο τηγάνι.

Εξαρτάται πόσο λεπτές κόβεις τις φέτες. Μη μου πείς οτι το μαγειρεύεις ολόκληρο.

Πέρυσι μια Κυριακή έφαγα σε εστιατόριο ταρτάρ όπως στην φωτογραφία, με το ωμό αυγό επάνω. Ήθελα να δοκιμάσω. Δεν εντυπωσιάστηκα αλλά τέλος πάντων, δεν ήταν κακό, μάλλον αδιάφορο.
Δευτέρα 6 η ώρα το πρωί, πριν ακόμα χτυπήσει το ξυπνητήρι, σηκώθηκα με σφάχτη στο έντερο. Ακολούθησε explosive diarrhea όπως λένε και οι αμερικάνοι. Μέχρι να πάω στο γραφείο είχα πάει τρεις φορές για χέσιμο. Τελικά σταδιακά μέσα στη μέρα που πέρασε.

Kauldron έγραψε: 07 Δεκ 2021, 14:58

George_V έγραψε: 07 Δεκ 2021, 14:55

Kauldron έγραψε: 07 Δεκ 2021, 13:45

Υπάρχει και βίντεο, οπότε λος πούλος.



Θα σου 'λεγα τώρα τίποτα...

Στο ιδιο βιντεο η καλογρια συνεχιζει "οχι τελειως ωμο".

Προφανως το προτιμα rare ψημενο.

Ελεος ρε Χελώνε.


Και γω το μοσχαρακι το προτιμω rare/medium rare. Βαμπιρ ειμαι κι εγω?

Ειδικα το συκωτι δεν το αφηνω πανω απο 2-3 λεπτα στο τηγάνι.

Εξαρτάται πόσο λεπτές κόβεις τις φέτες. Μη μου πείς οτι το μαγειρεύεις ολόκληρο.

Σιγα μη φαω ολο το συκωτι της αγελαδας. Τι ειμαι?

Φετες κομμενες απο το χασάπη αλευρωμα και στο τηγάνι με ελαιολαδο 2-3 λεπτα μαξ η καθε πλευρα και ειμαι ετοιμος.

Αλλα το νημα σου με τον Παπα και την τρομερη ανακαλυψη οτι τρωει ωμο κρεας ειναι απλα ηλιθιο. Rare το τρωει ο ανθρωπος ως καθε αλλος ανθρωπος στον κοσμο που του αρέσει αυτη η τεχνικη.

zoltan έγραψε: 07 Δεκ 2021, 14:59 Πέρυσι μια Κυριακή έφαγα σε εστιατόριο ταρτάρ όπως στην φωτογραφία, με το ωμό αυγό επάνω. Ήθελα να δοκιμάσω. Δεν εντυπωσιάστηκα αλλά τέλος πάντων, δεν ήταν κακό, μάλλον αδιάφορο.
Δευτέρα 6 η ώρα το πρωί, πριν ακόμα χτυπήσει το ξυπνητήρι, σηκώθηκα με σφάχτη στο έντερο. Ακολούθησε explosive diarrhea όπως λένε και οι αμερικάνοι. Μέχρι να πάω στο γραφείο είχα πάει τρεις φορές για χέσιμο. Τελικά σταδιακά μέσα στη μέρα που πέρασε.

Τα γαστρικα υγρα του στομαχου στον ανθρωπο δεν εχουν τη δυνατοτητα να διασπουν ωμα κρεατα κτλπ, για αυτο επαθες αυτο που επαθες.

zoltan έγραψε: 07 Δεκ 2021, 14:59 Πέρυσι μια Κυριακή έφαγα σε εστιατόριο ταρτάρ όπως στην φωτογραφία, με το ωμό αυγό επάνω. Ήθελα να δοκιμάσω. Δεν εντυπωσιάστηκα αλλά τέλος πάντων, δεν ήταν κακό, μάλλον αδιάφορο.
Δευτέρα 6 η ώρα το πρωί, πριν ακόμα χτυπήσει το ξυπνητήρι, σηκώθηκα με σφάχτη στο έντερο. Ακολούθησε explosive diarrhea όπως λένε και οι αμερικάνοι. Μέχρι να πάω στο γραφείο είχα πάει τρεις φορές για χέσιμο. Τελικά σταδιακά μέσα στη μέρα που πέρασε.

Ένας θείος μου, είχε φάει μύδια ωμά, έβαλε λεμόνι και νόμιζε οτι ήταν όλα καλά.
Έγινε τσιρλίντερ μετά από λίγες ώρες, και ήταν χάλια μια βδομάδα.
Μην κάνετε παπαριές με ωμά φαγητά.

Είσαστε κάτι παραπάνω από ύποπτοι βαμπιρισμού όσοι μπορείτε και τρώτε συκώτι

George_V έγραψε: 07 Δεκ 2021, 15:01

Kauldron έγραψε: 07 Δεκ 2021, 14:58

George_V έγραψε: 07 Δεκ 2021, 14:55

Στο ιδιο βιντεο η καλογρια συνεχιζει "οχι τελειως ωμο".

Προφανως το προτιμα rare ψημενο.

Ελεος ρε Χελώνε.


Και γω το μοσχαρακι το προτιμω rare/medium rare. Βαμπιρ ειμαι κι εγω?

Ειδικα το συκωτι δεν το αφηνω πανω απο 2-3 λεπτα στο τηγάνι.

Εξαρτάται πόσο λεπτές κόβεις τις φέτες. Μη μου πείς οτι το μαγειρεύεις ολόκληρο.

Σιγα μη φαω ολο το συκωτι της αγελαδας. Τι ειμαι?

Φετες κομμενες απο το χασάπη αλευρωμα και στο τηγάνι με ελαιολαδο 2-3 λεπτα μαξ η καθε πλευρα και ειμαι ετοιμος.

Αλλα το νημα σου με τον Παπα και την τρομερη ανακαλυψη οτι τρωει ωμο κρεας ειναι απλα ηλιθιο. Rare το τρωει ο ανθρωπος ως καθε αλλος ανθρωπος στον κοσμο που του αρέσει αυτη η τεχνικη.

Έτσι, ναι.

SUV έγραψε: 07 Δεκ 2021, 15:02 Είσαστε κάτι παραπάνω από ύποπτοι βαμπιρισμού όσοι μπορείτε και τρώτε συκώτι

Εγώ τρώω και σπλήνα (τον προτιμώ).
Δεν δαγκώνω, εκτός αν μου το ζητήσετε.

Volk έγραψε: 07 Δεκ 2021, 15:01

zoltan έγραψε: 07 Δεκ 2021, 14:59 Πέρυσι μια Κυριακή έφαγα σε εστιατόριο ταρτάρ όπως στην φωτογραφία, με το ωμό αυγό επάνω. Ήθελα να δοκιμάσω. Δεν εντυπωσιάστηκα αλλά τέλος πάντων, δεν ήταν κακό, μάλλον αδιάφορο.
Δευτέρα 6 η ώρα το πρωί, πριν ακόμα χτυπήσει το ξυπνητήρι, σηκώθηκα με σφάχτη στο έντερο. Ακολούθησε explosive diarrhea όπως λένε και οι αμερικάνοι. Μέχρι να πάω στο γραφείο είχα πάει τρεις φορές για χέσιμο. Τελικά σταδιακά μέσα στη μέρα που πέρασε.

Τα γαστρικα υγρα του στομαχου στον ανθρωπο δεν εχουν τη δυνατοτητα να διασπουν ωμα κρεατα κτλπ, για αυτο επαθες αυτο που επαθες.

Εχω φαει ταρταρ στο παρελθον αρκετες φορες.

Ποτε δεν επαθα τετοιο πραγμα.

(Αντιθετα το επαθα πριν 1 μηνα απο σουβλάκια).

Kauldron έγραψε: 07 Δεκ 2021, 15:03

SUV έγραψε: 07 Δεκ 2021, 15:02 Είσαστε κάτι παραπάνω από ύποπτοι βαμπιρισμού όσοι μπορείτε και τρώτε συκώτι

Εγώ τρώω και σπλήνα (τον προτιμώ).
Δεν δαγκώνω, εκτός αν μου το ζητήσετε.

Πώς αντέχετε μωρέ αυτήν την γεύση? !!!!!!!!!!