Phorum.com.gr

Πως μαγειρευουμε γατες;

Pedro έγραψε: 01 Απρ 2020, 03:27 Πως μαγειρευουμε γατες;

Απλό.
Χωρίς ζημιά.

Veni Vidi Vici έγραψε: 01 Απρ 2020, 03:29

Pedro έγραψε: 01 Απρ 2020, 03:27 Πως μαγειρευουμε γατες;

Απλό.
Χωρίς ζημιά.

Pedro έγραψε: 01 Απρ 2020, 03:27 Πως μαγειρευουμε γατες;

Υποθέτω όπως τους λαγούς. Είναι σχεδόν το ίδιο. Πάντως πρέπει να την ξέρεις την γάτα γιατί κάποιες πηγαίνουν να φάνε από τα σκουπίδια κι υπάρχει περίπτωση να πάθεις καραμπινάτη δηλητηρίαση.

Βλήμα έγραψε: 01 Απρ 2020, 03:34

Pedro έγραψε: 01 Απρ 2020, 03:27 Πως μαγειρευουμε γατες;

Υποθέτω όπως τους λαγούς.

Κουνέλια.

Veni Vidi Vici έγραψε: 01 Απρ 2020, 03:21

Tarkovsky έγραψε: 01 Απρ 2020, 03:17


κουνέλι τρως;

Για λέγε...έχω ζγκαντάπσυκς 2 μισά.(ένα στη μέση...)

https://www.google.com/search?q=%CE%BA% ... e&ie=UTF-8

* εγώ το προτιμώ χωρίς αλεύρι ή κουρκούτι (εμποδίζουν να πιει όσο κρασί χρειάζεται)

* από το πρωί ελαφριά μαρινάδα με δεντρολίβανο κ.ά και ξύδι λίγο (για να μην πολυσφίξει το κρέας - όχι λεμόνι!!!)

* σιγανή φωτιά, νερό ελάχιστο

* μόλις ροδίσει, προσθέτεις το κρασί

* τουμπάρεις συνέχεια τα κομμάτια, θέλει 45΄-60΄

* αφού γίνει, κλείνεις τη φωτιά, ρίχνεις ξανά λίγο ξύδι και αφήνεις 5' να εξατμιστεί μαζί με όσο κρασί έχει απομείνει στο τηγάνι

* τώρα μπορείς να το φας με λεμόνι

Veni Vidi Vici έγραψε: 01 Απρ 2020, 03:37 Κουνέλια.

Έχει διαφορά το κουνέλι από τον λαγό στο μαγείρεμα;
(ειλικρινής ερώτηση)

Βλήμα έγραψε: 01 Απρ 2020, 03:39

Veni Vidi Vici έγραψε: 01 Απρ 2020, 03:37 Κουνέλια.

Έχει διαφορά το κουνέλι από τον λαγό στο μαγείρεμα;
(ειλικρινής ερώτηση)

Γύρω στις 2 ώρες (είναι σκληρός ο λαγός).

Βλήμα έγραψε: 01 Απρ 2020, 03:39

Veni Vidi Vici έγραψε: 01 Απρ 2020, 03:37 Κουνέλια.

Έχει διαφορά το κουνέλι από τον λαγό στο μαγείρεμα;
(ειλικρινής ερώτηση)

Εχεις φαει λαγο;

Veni Vidi Vici έγραψε: 01 Απρ 2020, 03:41

Βλήμα έγραψε: 01 Απρ 2020, 03:39

Veni Vidi Vici έγραψε: 01 Απρ 2020, 03:37 Κουνέλια.

Έχει διαφορά το κουνέλι από τον λαγό στο μαγείρεμα;
(ειλικρινής ερώτηση)

Γύρω στις 2 ώρες (είναι σκληρός ο λαγός).

Ναι ρε παιδί μου, αλλά είπα μήπως παίζει καμιά μπινιά στην προετοιμασία. Μήπως υπάρχει κάποιος τρόπος να κάνεις τον λαγό λίγο πιο ζουμερό ξέρω 'γω.

Βλήμα έγραψε: 01 Απρ 2020, 03:39

Veni Vidi Vici έγραψε: 01 Απρ 2020, 03:37 Κουνέλια.

Έχει διαφορά το κουνέλι από τον λαγό στο μαγείρεμα;
(ειλικρινής ερώτηση)

ναι, έχει

λαγό δεν βρίσκεις πια

Spoiler

ο λαγός θέλει μόνο κατσαρόλα και κρεμμυδάκια, το κουνέλι πέρα από στιφάδο γίνεται και τηγανητό, λεμονάτο, ψητό στο φούρνο

Pedro έγραψε: 01 Απρ 2020, 03:42

Βλήμα έγραψε: 01 Απρ 2020, 03:39

Veni Vidi Vici έγραψε: 01 Απρ 2020, 03:37 Κουνέλια.

Έχει διαφορά το κουνέλι από τον λαγό στο μαγείρεμα;
(ειλικρινής ερώτηση)

Εχεις φαει λαγο;

Ναι. Έχω σκοτώσει λαγό, έχω μαγειρέψει λαγό κι έχω φάει λαγό.
Τι κόλλημα έφαγες με τον λαγό;

Tarkovsky έγραψε: 01 Απρ 2020, 03:44

Βλήμα έγραψε: 01 Απρ 2020, 03:39

Veni Vidi Vici έγραψε: 01 Απρ 2020, 03:37 Κουνέλια.

Έχει διαφορά το κουνέλι από τον λαγό στο μαγείρεμα;
(ειλικρινής ερώτηση)

ναι, έχει

λαγό δεν βρίσκεις πια

Spoiler

ο λαγός θέλει μόνο κατσαρόλα και κρεμμυδάκια, το κουνέλι πέρα από στιφάδο γίνεται και τηγανητό, λεμονάτο, ψητό

Στην Λήμνο έχει λαγούς.

Βλήμα έγραψε: 01 Απρ 2020, 03:42

Veni Vidi Vici έγραψε: 01 Απρ 2020, 03:41

Βλήμα έγραψε: 01 Απρ 2020, 03:39

Έχει διαφορά το κουνέλι από τον λαγό στο μαγείρεμα;
(ειλικρινής ερώτηση)

Γύρω στις 2 ώρες (είναι σκληρός ο λαγός).

Ναι ρε παιδί μου, αλλά είπα μήπως παίζει καμιά μπινιά στην προετοιμασία. Μήπως υπάρχει κάποιος τρόπος να κάνεις τον λαγό λίγο πιο ζουμερό ξέρω 'γω.

Μαριναρισμα
3 φλιτζανια του τσαγιου κοκκινο κρασι
1 φλιτζανι οχι καλα γεματο ξιδι δυνατο
1/4 του φλιτζανιου λαδι
2-3 κρεμμυδια κομμενα σε λεπτες φετες
2 μεγαλες σκελιδες σκορδο λειωμενο
1 κουταλια τις σουπας θυμαρι
1 μικρο κλωναρι δεντρολιβανο
5 φυλλα δαφνη
χοντραλεσμενο πιπερ

Βλήμα έγραψε: 01 Απρ 2020, 03:44

Pedro έγραψε: 01 Απρ 2020, 03:42

Βλήμα έγραψε: 01 Απρ 2020, 03:39

Έχει διαφορά το κουνέλι από τον λαγό στο μαγείρεμα;
(ειλικρινής ερώτηση)

Εχεις φαει λαγο;

Ναι. Έχω σκοτώσει λαγό, έχω μαγειρέψει λαγό κι έχω φάει λαγό.
Τι κόλλημα έφαγες με τον λαγό;

Κανενα,ηθελα να μαθω αν εχεις φαει.
Εγω δεν εχω φαει.