Phorum.com.gr

Όσοι έζησαν σε περιοχή με βουνό έχουν μαζέψει σαλιγκάρια. Οι γονείς μας μας τραβούσανε για τέτοια (χόρτα, μανιτάρια) συχνά πυκνά.

Μηχανικός έγραψε: 29 Δεκ 2019, 19:12 Εγώ πρέπει να είμαι μοναδικός στο φόρουμ που έχω μαζέψει σαλιγκάρια.
Όταν ήμουνα μικρός, πήγαινα στο δημοτικό, μαζεύαμε σαλιγκάρια και τα πούλαγαμε σε κάποιους που τα εμπορεύονταν, τα έκαναν εξαγωγή στη Γαλλία.
Όλα τα παιδιά βγάζαμε έτσι χαρτζιλίκι.

και γω έχω μαζέψει σαλίγκαρους, για φαΐ εννοείται.

Χαοτικός έγραψε: 29 Δεκ 2019, 19:22 Όσοι έζησαν σε περιοχή με βουνό έχουν μαζέψει σαλιγκάρια. Οι γονείς μας μας τραβούσανε για τέτοια (χόρτα, μανιτάρια) συχνά πυκνά.

πράγματι, και χόρτα, πολλά χόρτα.

Όταν πηγαίναμε στο χωριό όλοι σχεδόν μαζεύαν τα πάντα εκτός από τους γονείς μου, που δεν είχαν ιδέα. Οπότε ούτε σαλιγκάρια έχω μαζέψει. Τα έτρωγα όμως, από 10 χρονών περίπου και δώθε τα τρώω ευχαρίστως. Από τα φαγητά που δεν με ζόρισαν ως παιδί. Τα πήρα εξ αρχής με καλό μάτι, σε αντίθεση, π.χ. με τον πατσά, που έπρεπε να τελειώσω το Λύκειο για τον φάω.

The Rebel έγραψε: 29 Δεκ 2019, 19:19

Χάρηκα που σας γνώρισα όλους.Όλους όμως.Εφόσων θα καταστραφεί ο κόσμος,ήρθε η ώρα για μεταμέλεια και αγάπη και τα ρέστα...
Είναι προφανές ότι πράγματι έρχεται η συντέλεια του κόσμου,αφού ο Rebel κατηγορεί κάποιον για τρολάρισμα και κανείς δεν αντιδρά!

waldorf έγραψε: 29 Δεκ 2019, 19:46Εφόσων θα καταστραφεί ο κόσμος,ήρθε η ώρα για μεταμέλεια και αγάπη και τα ρέστα...

Κι αν είπαμε και καμιά κουβέντα, νερό κι αλάτι. Όλα έγιναν τόσο γρήγορα...

Χαοτικός έγραψε: 29 Δεκ 2019, 19:34

μπουκαλάηζ ιτ γράφαμε παλιά στους τοίχους.

κοκκινιστά με τραχανά πρότεινε κανείς;

Με τραχανά, όχι. Κανείς δεν το είπε, εσύ το λες πρώτη, πώς γίνεται;

Cavaliere έγραψε: 29 Δεκ 2019, 19:48 Κι αν είπαμε και καμιά κουβέντα, νερό κι αλάτι. Όλα έγιναν τόσο γρήγορα...

Εσένα δεν σε συγχωρώ με τίποτα.Τρως γλοιώδης σκουληκαντέρες και μάλιστα ψάχνεις και τον καλύτερο τρόπο για να τις φας.
Λυπάμαι αλλά ξεπέρασες το όριο .


υ.γ.Καλές γιορτές άρχοντα και να χαίρεσαι την οικογένεια και το παληκαράκι σου

waldorf έγραψε: 29 Δεκ 2019, 19:53 Εσένα δεν σε συγχωρώ με τίποτα.Τρως γλοιώδης σκουληκαντέρες και μάλιστα ψάχνεις και τον καλύτερο τρόπο για να τις φας.
Λυπάμαι αλλά ξεπέρασες το όριο .


υ.γ.Καλές γιορτές άρχοντα και να χαίρεσαι την οικογένεια και το παληκαράκι σου

Eπίσης, μάστορα, με υγεία. Άντε, γιατί μας γάμησε ολίγον.

Δεν τις έφαγα ακόμα, από αύριο θα τις δούμε. Ελπίζω να γίνουν καλές, τώρα μου άνοιξε η όρεξη.

αφού κάνεις την προετοιμασία με τα σαλιγκάρια, σωτάρεις στην κατσαρόλα
κρεμμυδάκι, μετά ρίχνεις τα σαλιγκάρια, προσθέτεις ντομάτα (εννοείται αν έχεις φρέσκια δίνει άλλη νοστιμιά),
αλάτι-πιπέρι, και ό,τι άλλο μπαχαρικό θέλεις, δάφνη από μυρωδικά, μια κουταλιά πελτέ αν τον
συνηθίζεις, και στο τέλος ρίχνεις και τον τραχανά με νεράκι, ίσα για να βράσουν όλα μαζί

κάπως έτσι θυμάμαι τα έφτιαχνε το μαρικάκιμου, είναι η μόνη περίπτωση να τα φάω, προσωπικά

Σουβλίτσα έγραψε: 29 Δεκ 2019, 18:47 Εγώ δεν υπάρχει περίπτωση να μαγειρέψω ποτέ η ίδια σαλιγκάρια πάντως, το ομολογώ.
Αυτά που σερβίρονται έξω, πόσο καλά τα πλένουν άραγε?

Δεν νομίζω ότι είναι θέμα πλυσίματος.

Όταν ήμουνα μικρός μαζεύαμε σαλιγκάρια από την αυλή μας.
Η μητέρα μου τα έβαζε σε ένα τρυπητό μπωλ (με καπάκι πάντα) και τα τάϊζε αλεύρι μέχρι οι ακαθαρσίες τους να βγουν άσπρες.
Τότε τα μαγείρευε...

ε, αυτό εννοώ