Phorum.com.gr

Keyser Soze έγραψε: 28 Οκτ 2019, 15:42

Αγις έγραψε: 28 Οκτ 2019, 15:31

Keyser Soze έγραψε: 28 Οκτ 2019, 15:22

Εχω μεγαλώσει στην Γαλλια και έτσι το φτιάχνει η μητέρα που είναι Lyonnaise.. άρα

Αρα θα μας φερεις τις συνταγες της Γαλλικης ομελετας με γαλα - να μαθουμε.

Η γθναικα μου δεν τρωει αυγα αρα δεν φτιαχνω ομελέτες συχνα. Θυμάμαι οτι ειχε Gruyere, φρεσκο κρεμμύδι και γαλα... πρέπει να την ρωτήσω.

ΣΑΤΑΝΙΚΟΣ ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ έγραψε: 29 Ιούλ 2019, 12:44

perseus έγραψε: 29 Ιούλ 2019, 01:12 πως γκενεν αυτο ? εκτος αμερικανων κανουν και αλλοι λαοι αυτη την μαλακια?

Ολλανδοί το ξεφτιλίζουνε, δεν το κάνουν απλώς. Το γαμάνε, και αφού ψοφήσει του ρίχνουν κι άλλον έναν

Έχουν ενισχύσει τα γάλατα με βιταμίνες ντε κάπα και ιχνοστοιχεία . Επειδή δεν τους κόβει ότι μπορούν απλώς να πίνουν νερό με το (σκατα) φαγητό τους , αντί για αφεψήματα πίνουν γάλα και νιώθουν ότι κάνουν κάτι καλό .
Επίσης και οι Ολλανδοί και οι αμερικανοί είναι από τις μεγαλύτερες βιομηχανίες βοοειδών γαλακτοκομικών .

Για αυτό και οι πιο επιθετικοί βιγκανς ξεπηδάνε από εκεί.

Μέχρι κι εγώ το σκέφτομαι ότι οι βιγκανς (οι τέρμα καθυστέρ ) μου μοιάζουν λιγότερο καθυστερ :$

Γάλα όχι.
Τυρί ψωμί με καρπούζι ή πεπόνι,ναι.

Ζενίθεδρος έγραψε: 28 Οκτ 2019, 15:15 Δεν ξέρω εάν παίζει κάποιο ρόλο, αλλά αυτή η συνήθεια το να πινουν οι ενήλικες γαλα χωρίς να παθαίνουν δυσανεξια, ξεκίνησε από τη Μογγολία.

Μαλακιες λες. Κλασσικο χαρακτηριστηκο των.πρωτοκτηνοτροφικων πληθυσμων της βορειας ευρωπης ειναι.

Οργισμένος έγραψε: 28 Οκτ 2019, 15:58

Ζενίθεδρος έγραψε: 28 Οκτ 2019, 15:15 Δεν ξέρω εάν παίζει κάποιο ρόλο, αλλά αυτή η συνήθεια το να πινουν οι ενήλικες γαλα χωρίς να παθαίνουν δυσανεξια, ξεκίνησε από τη Μογγολία.

Μαλακιες λες. Κλασσικο χαρακτηριστηκο των.πρωτοκτηνοτροφικων πληθυσμων της βορειας ευρωπης ειναι.

Οι Σκυθες ήταν που έπιναν γάλα, σύμφωνα με τον Ομηρο.

Αγις έγραψε: 28 Οκτ 2019, 15:45

Keyser Soze έγραψε: 28 Οκτ 2019, 15:42

Αγις έγραψε: 28 Οκτ 2019, 15:31

Αρα θα μας φερεις τις συνταγες της Γαλλικης ομελετας με γαλα - να μαθουμε.

Η γθναικα μου δεν τρωει αυγα αρα δεν φτιαχνω ομελέτες συχνα. Θυμάμαι οτι ειχε Gruyere, φρεσκο κρεμμύδι και γαλα... πρέπει να την ρωτήσω.

Ακυρο οχι φρέσκο κρεμμύδι , αλλα Ciboulette που δεν βρίσκεις στην Ελλαδα εύκολα.

Ζενίθεδρος έγραψε: 28 Οκτ 2019, 16:04

Οργισμένος έγραψε: 28 Οκτ 2019, 15:58

Ζενίθεδρος έγραψε: 28 Οκτ 2019, 15:15 Δεν ξέρω εάν παίζει κάποιο ρόλο, αλλά αυτή η συνήθεια το να πινουν οι ενήλικες γαλα χωρίς να παθαίνουν δυσανεξια, ξεκίνησε από τη Μογγολία.

Μαλακιες λες. Κλασσικο χαρακτηριστηκο των.πρωτοκτηνοτροφικων πληθυσμων της βορειας ευρωπης ειναι.

Οι Σκυθες ήταν που έπιναν γάλα, σύμφωνα με τον Ομηρο.

Οι μεσογειακοι λαοι και ακομα χειροτερα οι αφρικανοι εχουν δυσανεξια στο γαλα ενω οι βορειοευρωπαιοι οχι.

Οργισμένος έγραψε: 28 Οκτ 2019, 16:07

Ζενίθεδρος έγραψε: 28 Οκτ 2019, 16:04

Οργισμένος έγραψε: 28 Οκτ 2019, 15:58

Μαλακιες λες. Κλασσικο χαρακτηριστηκο των.πρωτοκτηνοτροφικων πληθυσμων της βορειας ευρωπης ειναι.

Οι Σκυθες ήταν που έπιναν γάλα, σύμφωνα με τον Ομηρο.

Οι μεσογειακοι λαοι και ακομα χειροτερα οι αφρικανοι εχουν δυσανεξια στο γαλα ενω οι βορειοευρωπαιοι οχι.

Να σου θυμίσω πως ο Αττίλας έφτασε μέχρι τη Γαλλία...

Keyser Soze έγραψε: 28 Οκτ 2019, 16:05

Αγις έγραψε: 28 Οκτ 2019, 15:45

Keyser Soze έγραψε: 28 Οκτ 2019, 15:42

Η γθναικα μου δεν τρωει αυγα αρα δεν φτιαχνω ομελέτες συχνα. Θυμάμαι οτι ειχε Gruyere, φρεσκο κρεμμύδι και γαλα... πρέπει να την ρωτήσω.

Ακυρο οχι φρέσκο κρεμμύδι , αλλα Ciboulette που δεν βρίσκεις στην Ελλαδα εύκολα.

Γάλα σε Γαλλικη ομελετα πάντως- δεν νοείται .

Αγις έγραψε: 28 Οκτ 2019, 16:14

Keyser Soze έγραψε: 28 Οκτ 2019, 16:05

Αγις έγραψε: 28 Οκτ 2019, 15:45

Ακυρο οχι φρέσκο κρεμμύδι , αλλα Ciboulette που δεν βρίσκεις στην Ελλαδα εύκολα.

Γάλα σε Γαλλικη ομελετα πάντως- δεν νοείται .

Είπαμε Γαλα ή κρέμα στην ομελέτα στην Γαλλια ειναι σύνηθες. Και οι π.χ Ελβετοί και Αυστριακοι το κανουν με γάλα:

https://www.regal.fr/recette-de-lomelet ... ard-15378
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/rec ... ampagnarde

Ψάξε στα Γαλλικά όχι στα Αγγλικά

stergiosbik έγραψε: 28 Οκτ 2019, 14:31 Ειμαι αρρωστος με το γαλα και τη φετα.
Εχω πιει τονους ολοκληρους και πινω ακομη.

Έτσι ήμουν και γω μέχρι πριν λίγα χρόνια. Μετά από μια γαστρεντερίτιδα όμως, απέκτησα δυσανεξία στο γάλα και σε κάποια γαλακτοκομικά.

Feindflug έγραψε: 28 Οκτ 2019, 16:27

stergiosbik έγραψε: 28 Οκτ 2019, 14:31 Ειμαι αρρωστος με το γαλα και τη φετα.
Εχω πιει τονους ολοκληρους και πινω ακομη.

Έτσι ήμουν και γω μέχρι πριν λίγα χρόνια. Μετά από μια γαστρεντερίτιδα όμως, απέκτησα δυσανεξία στο γάλα και σε κάποια γαλακτοκομικά.

Δοκίμασε καλά προβιοτικα, γιατί μάλλον χάλασες την Εντερική Χλωρίδα σου.

Keyser Soze έγραψε: 28 Οκτ 2019, 16:26

Αγις έγραψε: 28 Οκτ 2019, 16:14

Keyser Soze έγραψε: 28 Οκτ 2019, 16:05

Ακυρο οχι φρέσκο κρεμμύδι , αλλα Ciboulette που δεν βρίσκεις στην Ελλαδα εύκολα.

Γάλα σε Γαλλικη ομελετα πάντως- δεν νοείται .

Είπαμε Γαλα ή κρέμα στην ομελέτα στην Γαλλια ειναι σύνηθες. Και οι π.χ Ελβετοί και Αυστριακοι το κανουν με γάλα:

https://www.regal.fr/recette-de-lomelet ... ard-15378
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/rec ... ampagnarde

Ψάξε στα Γαλλικά όχι στα Αγγλικά

Kαι η Naida την κανει με μπολικη κρεμα γαλακτος-+βλαχοτυρι αγρινιου + αφθονη κετσαπ
Εχετε συγγένεια ;

Αγις έγραψε: 28 Οκτ 2019, 16:40

Keyser Soze έγραψε: 28 Οκτ 2019, 16:26

Αγις έγραψε: 28 Οκτ 2019, 16:14

Γάλα σε Γαλλικη ομελετα πάντως- δεν νοείται .

Είπαμε Γαλα ή κρέμα στην ομελέτα στην Γαλλια ειναι σύνηθες. Και οι π.χ Ελβετοί και Αυστριακοι το κανουν με γάλα:

https://www.regal.fr/recette-de-lomelet ... ard-15378
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/rec ... ampagnarde

Ψάξε στα Γαλλικά όχι στα Αγγλικά

Kαι η Naida την κανει με μπολικη κρεμα γαλακτος-+βλαχοτυρι αγρινιου + αφθονη κετσαπ
Εχετε συγγένεια ;

Εγώ να σου πω την αλήθεια σκέτη την έκανα. Αλλά την έφαγα φτιαγμένη με γάλα εβαπορέ και ήταν εξαιρετική . Και καθιερώθηκε θα τη φτιάχνω έτσι. Επίσης η αλήθεια είναι ότι όντως καμιά φορά βάζω και κέτσαπ στο πιάτο.
Επίσης το βλαχοτυρι Αγρινίου δεν είναι για όλους.

Naida έγραψε: 28 Οκτ 2019, 16:49

Αγις έγραψε: 28 Οκτ 2019, 16:40

Keyser Soze έγραψε: 28 Οκτ 2019, 16:26

Είπαμε Γαλα ή κρέμα στην ομελέτα στην Γαλλια ειναι σύνηθες. Και οι π.χ Ελβετοί και Αυστριακοι το κανουν με γάλα:

https://www.regal.fr/recette-de-lomelet ... ard-15378
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/rec ... ampagnarde

Ψάξε στα Γαλλικά όχι στα Αγγλικά

Kαι η Naida την κανει με μπολικη κρεμα γαλακτος-+βλαχοτυρι αγρινιου + αφθονη κετσαπ
Εχετε συγγένεια ;

Εγώ να σου πω την αλήθεια σκέτη την έκανα. Αλλά την έφαγα φτιαγμένη με γάλα εβαπορέ και ήταν εξαιρετική . Και καθιερώθηκε θα τη φτιάχνω έτσι. Επίσης η αλήθεια είναι ότι όντως καμιά φορά βάζω και κέτσαπ στο πιάτο.
Επίσης το βλαχοτυρι Αγρινίου δεν είναι για όλους.

Τα εχουμε συζητησει πάλι πριν καιρο - τα γαλατα - κρεμες γαλακτος σε ολα - ειναι παπαρια καμαρωτη νεοεποχιτικη .
Το τιπ για την τελεια ομελετα με παραπομπη σε επιστημονικη εξηγηση της τεχνικης σας το ειχα ανεβασει - με το γάλα προσπαθειτε να πετυχετε το ιδιο αποτελεσμα γρηγορα με φυσικο επομενο να τα κανετε μουτι.