Σελίδα 18 από 41
Re: Ζαχαροπλαστεία που έγιναν θεσμός
Δημοσιεύτηκε: 23 Δεκ 2018, 22:03
από brb και tyt
ΣΑΤΑΝΙΚΟΣ ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ έγραψε: 23 Δεκ 2018, 22:00
Ρε φίλε, κρέμα ζαχαροπλαστικής μπαίνει, μην ξενερώνεις τον κόσμο
Γράψε λάθος.
Ρε συ, εγώ γιατί θυμάμαι σαντιγύ; Βέβαια έχω πολύ καιρό να φάω από έξω γιατί τρώω σπιτικά γλυκά.
Re: Ζαχαροπλαστεία που έγιναν θεσμός
Δημοσιεύτηκε: 23 Δεκ 2018, 22:08
από ΣΑΤΑΝΙΚΟΣ ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ
brb και tyt έγραψε: 23 Δεκ 2018, 22:03
ΣΑΤΑΝΙΚΟΣ ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ έγραψε: 23 Δεκ 2018, 22:00
Ρε φίλε, κρέμα ζαχαροπλαστικής μπαίνει, μην ξενερώνεις τον κόσμο
Γράψε λάθος.
Ρε συ, εγώ γιατί θυμάμαι σαντιγύ; Βέβαια έχω πολύ καιρό να φάω από έξω γιατί τρώω σπιτικά γλυκά.
Όποιοι την βάζουν μέσα στα ψωμάκια το κάνουν για να ρίξουν το κόστος.
Re: Ζαχαροπλαστεία που έγιναν θεσμός
Δημοσιεύτηκε: 24 Δεκ 2018, 00:04
από don't speak
Naida έγραψε: 23 Δεκ 2018, 21:52
don't speak έγραψε: 23 Δεκ 2018, 21:15
Και των δύο το μιλφειγ είναι μάπα.
Της Δέσποινας δεν το έχω δοκιμάσει. Αλλά του Κωνσταντινίδη με απογοήτευσε
Της Δέσποινας είναι πολύ λιπαρή η σφολιάτα κατά τη γνώμη μου.
Re: Ζαχαροπλαστεία που έγιναν θεσμός
Δημοσιεύτηκε: 24 Δεκ 2018, 02:31
από Ορέστης 35
Δε μου αρεσε το κιουνεφε τιυ Χατζη.
Re: Ζαχαροπλαστεία που έγιναν θεσμός
Δημοσιεύτηκε: 24 Δεκ 2018, 08:56
από Daje
Ασημακοπουλος
Εγγυηση για μελομακαρονα και κουραμπιεδες.
Re: Ζαχαροπλαστεία που έγιναν θεσμός
Δημοσιεύτηκε: 24 Δεκ 2018, 09:00
από stergiosbik
Naida έγραψε: 23 Δεκ 2018, 19:36
Μου έλεγαν για το μιλφέιγ του Κωνσταντινίδη. Δοκίμασα σήμερα, σιγά το μιλφέϊγ
Κι επειδη ειχα γνωστη που δουλευε παλια στο κεντρικο εργαστηριο εδω στη Λαρισα,δε θες να μαθεις και πως γινεται.
Βεβαια,για να ειμαι ειλικρινης μιλαω για το 2000.Δεν ξερω αν εχει αλλαξει κατι.
Re: Ζαχαροπλαστεία που έγιναν θεσμός
Δημοσιεύτηκε: 24 Δεκ 2018, 09:11
από Daje
Εγω περιμενω ακομα να μου πειτε που εχετε φαει καλυτερο μιλφειγ απο εκεινο του Κωνσταντινιδη.
Re: Ζαχαροπλαστεία που έγιναν θεσμός
Δημοσιεύτηκε: 24 Δεκ 2018, 11:43
από Naida
don't speak έγραψε: 24 Δεκ 2018, 00:04
Της Δέσποινας είναι πολύ λιπαρή η σφολιάτα κατά τη γνώμη μου.
Δεν είμαι τρελή φαν του μιλφέιγ απλά μου έφαγαν τ' αυτιά τι τέλειο μιλφέιγ έχει. Εμένα μ'αρέσει να μην έχει πολύ σαντιγί και άχνη.
Re: Ζαχαροπλαστεία που έγιναν θεσμός
Δημοσιεύτηκε: 24 Δεκ 2018, 12:02
από dna replication
απογευματινή αιφνιδιαστική αυτοψία προχθές Choureal και Ble
Τα σουδάκια τραγανά, με μια διακριτική υποψία καραμέλας, η κρεμ πατισερι καλή και αφθονη, κάλυπτε τον πάτο του μπώλ, η μπιτερ σοκολάτα ουτε λιγωνε ουτε πικριζε, η σαντιγυ αφράτη και γαλατερη χωρίς να είναι λιπαρή. Κανένα πρόσθετο απο πάνω, δεν αρμόζει. Η ουρά έβγαινε στο πεζοδρόμιο, υπήρχε όμως ροή. 3.00€
Τα μελομακάρονα όπως πρέπει σφιχτά, καμία υποψία λαδίλας, μόνο μέλι-όχι συμβιβασμοί, το καρύδι φρέσκο και οχι αμερικάνικο ταγκισμένο, γρήγορη εξυπηρέτηση αλλά ο μπάστακας-αφεντικό που κάθεται στην κολώνα και ελέγχει είναι ξενέρωμα. 18€/κιλό
Re: Ζαχαροπλαστεία που έγιναν θεσμός
Δημοσιεύτηκε: 24 Δεκ 2018, 12:10
από Naida
dna replication έγραψε: 24 Δεκ 2018, 12:02
απογευματινή αιφνιδιαστική αυτοψία προχθές Choureal και Ble
Τα σουδάκια τραγανά, με μια διακριτική υποψία καραμέλας, η κρεμ πατισερι καλή και αφθονη, κάλυπτε τον πάτο του μπώλ, η μπιτερ σοκολάτα ουτε λιγωνε ουτε πικριζε, η σαντιγυ αφράτη και γαλατερη χωρίς να είναι λιπαρή. Κανένα πρόσθετο απο πάνω, δεν αρμόζει. Η ουρά έβγαινε στο πεζοδρόμιο, υπήρχε όμως ροή. 3.00€
Τα μελομακάρονα όπως πρέπει σφιχτά, καμία υποψία λαδίλας, μόνο μέλι-όχι συμβιβασμοί, το καρύδι φρέσκο και οχι αμερικάνικο ταγκισμένο, γρήγορη εξυπηρέτηση αλλά ο μπάστακας-αφεντικό που κάθεται στην κολώνα και ελέγχει είναι ξενέρωμα. 18€/κιλό
18€ / κιλό τα μελομακάρονα;; Τι λες τώρα ...
Re: Ζαχαροπλαστεία που έγιναν θεσμός
Δημοσιεύτηκε: 24 Δεκ 2018, 12:19
από dna replication
ισχύει
είναι μλκ@ς, είναι πανάκριβος αλλά έχει τα καλύτερα
ευχαρίστως να προτείνετε να ακούσω με τις παραπάνω προδιαγραφές όμως και μόνον straight-όχι μελομακάρονα ω σοκολά και αηδίες
Re: Ζαχαροπλαστεία που έγιναν θεσμός
Δημοσιεύτηκε: 24 Δεκ 2018, 15:37
από Naida
dna replication έγραψε: 24 Δεκ 2018, 12:19
ισχύει
είναι μλκ@ς, είναι πανάκριβος αλλά έχει τα καλύτερα
ευχαρίστως να προτείνετε να ακούσω
με τις παραπάνω προδιαγραφές όμως και μόνον straight-όχι μελομακάρονα
ω σοκολά και αηδίες
Δε ξέρω πρέπει να δοκιμάσω για να δω το τι σπέσιαλ έχει για να είναι τόσο ακριβά.
Re: Ζαχαροπλαστεία που έγιναν θεσμός
Δημοσιεύτηκε: 24 Δεκ 2018, 16:18
από alekhine
πολυ δυνατα μελομακαρονα εχει το
απολλωνιον
Re: Ζαχαροπλαστεία που έγιναν θεσμός
Δημοσιεύτηκε: 24 Δεκ 2018, 16:21
από Maspoli
Στα Γιαννινα, προτιμω τον Μαντζιο
Re: Ζαχαροπλαστεία που έγιναν θεσμός
Δημοσιεύτηκε: 24 Δεκ 2018, 16:23
από Maspoli
Στου Γκυζη προτιμουσα τον Μαρετση για τσουρεκι, κουραμπιεδες, μελομακαρονα