Phorum.com.gr

elchav έγραψε: 28 Οκτ 2019, 21:51 ρε σεις, πως σερβίρουν μοσχάρι σε ινδικό;
μήπως είναι πακιστανικό ή ινδικό από κασμίρ;

αυτό παρέμεινε ένα μυστήριο

Το μαγαζί είναι λέει ινδικό με σήμα το Ταζ Μαχάλ, τα μηχανάκια για το ντελίβερι γράφουν πίσω Μπαγκλαντές και ο σερβιτόρος είναι Πακιστανός.

Μάλτι Κάλτι με τα όλα του!

Tarkovsky έγραψε: 28 Οκτ 2019, 21:55

elchav έγραψε: 28 Οκτ 2019, 21:51 ρε σεις, πως σερβίρουν μοσχάρι σε ινδικό;
μήπως είναι πακιστανικό ή ινδικό από κασμίρ;

αυτό παρέμεινε ένα μυστήριο

Το μαγαζί είναι λέει ινδικό με σήμα το Ταζ Μαχάλ, τα μηχανάκια για το ντελίβερι γράφουν πίσω Μπαγκλαντές και ο σερβιτόρος είναι Πακιστανός.

Μάλτι Κάλτι με τα όλα του!

καλά, προβλέπεται σφάξιμο στο εγγύς μέλλον

elchav έγραψε: 28 Οκτ 2019, 21:56

Tarkovsky έγραψε: 28 Οκτ 2019, 21:55

elchav έγραψε: 28 Οκτ 2019, 21:51 ρε σεις, πως σερβίρουν μοσχάρι σε ινδικό;
μήπως είναι πακιστανικό ή ινδικό από κασμίρ;

αυτό παρέμεινε ένα μυστήριο

Το μαγαζί είναι λέει ινδικό με σήμα το Ταζ Μαχάλ, τα μηχανάκια για το ντελίβερι γράφουν πίσω Μπαγκλαντές και ο σερβιτόρος είναι Πακιστανός.

Μάλτι Κάλτι με τα όλα του!

καλά, προβλέπεται σφάξιμο στο εγγύς μέλλον

το μαγαζί είναι λέει από το 2014


δεν τους σερβίρει αλκοόλ γιατί μεθάνε και κάνουν βλακείες, εμάς μας έφερνε τις μπύρες από το απέξω περίπτερο (κωλόφαρδος ο περιπτεράς)

λολ, ελληνικό integration>>>>>>>>>βρετανικό Integration

lyna έγραψε: 28 Οκτ 2019, 21:52 Θα είναι μουσουλμάνοι Ινδοί

ναι, δεν σερβίρουν καθόλου χοιρινό και μόλις είδα ότι στον κατάλογο βεβαιώνουν για 100% HALAL food

Naranjita έγραψε: 28 Οκτ 2019, 20:22 Μοσχάρι με κάρι

Beef With Curry - Μοσχάρι με κάρυ
παραδοσιακή ινδική μπαχαρικά με Μοσχάρι κρέας
4,5 €

επίσης εξαιρετικό τρανς (ή κότσι) με μαμαδίστικη σαλτσούλα

Tarkovsky έγραψε: 28 Οκτ 2019, 21:49

Naranjita έγραψε: 28 Οκτ 2019, 20:19 αρνίσια παιδάκια με μπουκοβο σε μπωλακι

το σουρεαλιστικότερον!!!

Grill Lamb Chops - Σχάρα Φέτα ( ) Παϊδάκια
Αρνάκι τυλιγμένο σε αμπελόφυλλα με μετσοβόνε & λεμονάτη σάλτσα γιαουρτιού
6,00 €

Καμία μα καμία σχέση, απλά παϊδάκια με παπατούλες μου ήρθαν, παρόλο που τρεις φορές είχα δείξει στο παιδί τη φωτογραφία του καταλόγου. Πολύ καλό το κρέας ως α΄ ύλη, απλώς τα είχαν κάνει στην πλάκα και τα έβγαλαν 2΄ νωρίτερα από ότι επιτάσσει το προσωπικό γούστο (η φωτό παραπλανά, δεν είχαν αρπάξει καθόλου).

Όταν έφτασαν, με έπιασε μια κατρουλίλα, λέω πάλι τράγο μου πάσαραν και άρχισα να τα μοιράζω δια της ανταλλακτικής μεθόδου. Στους άλλους άρεσαν, σκέφτομαι μαλακία έκανα, κάτι που επιβεβαιώθηκε από τα 2 παϊδάκια που τελικά μασαμπούκωσα. Τρυφερότατα, με τόσο-όσο λιπάκι, στο κάρβουνο θα ήταν ποιήματα.

Παιδακια = πλευρα ( και μονο ) απο μικρο ζωο,
σωστο ψησιμο = σχαρα -καρβουνο - χρονος 60 - 75 λεπτα
Εδω ουτε παιδακια ουτε σωστο ψησιμο υπαρχουν.

Naranjita έγραψε: 28 Οκτ 2019, 20:25 πήραμε και ένα αρνίσιο κεμπάπ το οποίο δεν δοκίμασα και δεν πρόλαβα να βγάλω φωτό.

Grill Seekh Kebab - Seekh Κεμπαπ
μοσχάρι κιμά με ειδικές ινδικά μπαχαρικά
4,50 €

η μοναδική αποτυχία, αποκλειστικά αρνίσιος κιμάς άρα ξερό και προς το καμένο

το κεμπά(μ)π θέλει τουλάχιστον 40% χοιρινό για να είναι ζουμερό, εδώ όμως πέσαμε -τελικά- σε Μεμέτια φονταμελιστικά

Χωρος-ατμοσφαιρα 4/10
Πακιστανικό μαγεριό είναι, δε μπορεί να έχει δώσει βάρος στο χώρο. Ότι πιο απλό και με διακόσμηση οτιδήποτε παραπέμπει σε πακισταν ινδία. Άλλωστε εκεί δε πας για το χώρο. Πάρκινγκ στα Πατήσια πολύ δύσκολο, αν και ήμουν τυχερός.


Εξυπηρετηση 7/10
ωραιος ο πακιστανός, ευγενικός και κατατοπιστικός. Σε όποια ασιατικά εστιατόρια -ταβέρνες έχω πάει, το σέρβις είναι καλό.

Ποιότητα φαγητού 7/10
Είναι κουζίνα ή του ύψους ή του βάθους.
biryani, tikka, tikka masala, naans, samosas, vindaloo, είναι τέλεια και αξίζουν το σεβασμό όλων ακόμη και αυτων που δε μπορούν να φάνε καυτερα.
επειδή είχε τελειώσει το biryani με μοσχάρι και αφού με το κοτόπουλο θα είχε κόκκαλο(τιπ απο πακιστανό, σε πακιστανικό πρέπει να το ξεκαθαρίζετε απο πριν αν θέλετε με κόκκαλο ή οχι, αν πείτε ναι στο κόκκαλο τότε θα σας φορτώσουν οτι τους έχει ξεμείνει), πήρα με γαρίδα. Πολύ καλό και σε καλή ποσότητα αλλά θα το ήθελα περισσότερο καυτερο, αρχίζουν και αυτοί να το κάνουν περισσότερο ευρωπαϊκό σε αυτό το θέμα.
σαμοζα ωραιότατα. Κεμπάπ αρκετά σκληρή γεύση, ατόφιο αρνί, του έδωσα και κατάλαβε όμως με τη μπύρα.
φαβες, ρεβύθια, σπανακια με πατάτες δε δοκίμασα.


Value for money 9/10
Οι τιμές είναι χαμηλές σε σημείο όντως να σε προβληματίζει μήπως όντως παίζουν επιδοτήσεις απο πρεσβειες. Ας πούμε το biryani με μοσχάρι που το έχει 3,50€ το κόστος του είναι το λιγότερο 2,5€. Απορώ πως βγαίνει, ενοίκιο, πρώτες ύλες, προσωπικό(και έχει αρκετά άτομα), πάγια έξοδα.

Αν θα ξαναπάω; είχα πάρει και στο παρελθόν αρκετές φορές take away και θα το ξανακάνω. Άλλωστε είναι αγαπημένη κουζίνα.

Και η δική κριτική για το ABC στην Αχαρνών...
Να τονίσω ότι έχω ξαναπάει άλλες δύο φορές στο εν λόγω κατάστημα...

Χώρος-ατμόσφαιρα 6/10
Σαν σουβλατζίδικο, μόνο που είναι πακιστανικό. Βέβαια το έχουν προσέξει πάρα πολύ είναι η αλήθεια - ακόμα και οι καρέκλες έχουν καλυφθεί με κόκκινο ύφασμα. Πιο αξιοπρεπές από πάρα πολλά ελληνικά σουβλατζίδικα. Πάρκινγκ;;; Χαχαχαχα!!!! Με τον ηλεκτρικό πήγα...


Εξυπηρέτηση 8/10
Και μόνο όταν ακούς ότι "μπύρες δεν έχουμε, αλλά για τους Έλληνες παίρνουμε από το απέναντι περίπτερο", πιστεύω ότι λέει πολλά...


Ποιότητα φαγητού 7/10
Έχουμε και λέμε:
- Φάβα. Ωραία καυτερή, και καμία σχέση με την ελληνική.
- Σπανάκι με πατάτες - μπλιάχ!!! Τι στα κομμάτια ήταν αυτό που έφαγα;;;
- Πιτάκια σαμόζα. Πάρα πολύ καλά...
- Σαλάτα ινδική. Πολύ καλή και πλούσια με λαχανικά και φρούτα, εάν είχε λάδι. Όχι ότι είχε πρόβλημα το ελαιόλαδο του - το αντίθετο ήταν πρώτης ποιότητας - αλλά η εν λόγω σαλάτα έρχεται με το δικό της ντρέσινγκ και το λάδι χάλασε τη γεύση της.
- Μοσχάρι με κάρυ. Υπέροχο. Αυτό έπρεπε να είναι πάνω σε ριζάκι...
- Κεμπάπ αρνίσιο. Διαφορετική πολιτισμική αντίληψη του κεμπάπ. Καλό ήταν όμως...
- Για προσωπικό πιάτο χτύπησα ένα σπέσιαλ μπιριάνι με μοσχάρι. Με κοτόπουλο είχα πει, αλλά και με μοσχάρι ήταν υπέροχο!!! Και καυτερό στο σημείο που αντέχω!!!

Στο τέλος τσάι μασάλα... Αααα.... Βάλσαμο λέμε...


Value for money 9/10
Με πολλές μπύρες και αναψυκτικά το ποσό έφτασε στα 88 ευρώ για 7 άτομα!!! Καταντάει γελοίο!!!
Αν θα ξαναπάω;;;
Ρε εάν ήμουν κοντά στην περιοχή θα ήμουν εκεί κάθε μέρα λέμε!!!

ΥΓ
Ελάχιστα πιο πάνω έχει ένα άλλο πακιστανοϊδικό, το οποίο είναι φάση πιο μαγέρικο από το ABC - ε ναι, θα πάμε και εκεί!!! Σε μέλλοντα χρόνο...

.

Αγις έγραψε: 28 Οκτ 2019, 22:26

Tarkovsky έγραψε: 28 Οκτ 2019, 21:49

Naranjita έγραψε: 28 Οκτ 2019, 20:19 αρνίσια παιδάκια με μπουκοβο σε μπωλακι

το σουρεαλιστικότερον!!!

Grill Lamb Chops - Σχάρα Φέτα ( ) Παϊδάκια
Αρνάκι τυλιγμένο σε αμπελόφυλλα με μετσοβόνε & λεμονάτη σάλτσα γιαουρτιού
6,00 €

Καμία μα καμία σχέση, απλά παϊδάκια με παπατούλες μου ήρθαν, παρόλο που τρεις φορές είχα δείξει στο παιδί τη φωτογραφία του καταλόγου. Πολύ καλό το κρέας ως α΄ ύλη, απλώς τα είχαν κάνει στην πλάκα και τα έβγαλαν 2΄ νωρίτερα από ότι επιτάσσει το προσωπικό γούστο (η φωτό παραπλανά, δεν είχαν αρπάξει καθόλου).

Όταν έφτασαν, με έπιασε μια κατρουλίλα, λέω πάλι τράγο μου πάσαραν και άρχισα να τα μοιράζω δια της ανταλλακτικής μεθόδου. Στους άλλους άρεσαν, σκέφτομαι μαλακία έκανα, κάτι που επιβεβαιώθηκε από τα 2 παϊδάκια που τελικά μασαμπούκωσα. Τρυφερότατα, με τόσο-όσο λιπάκι, στο κάρβουνο θα ήταν ποιήματα.

Παιδακια = πλευρα ( και μονο ) απο μικρο ζωο,
σωστο ψησιμο = σχαρα -καρβουνο - χρονος 60 - 75 λεπτα
Εδω ουτε παιδακια ουτε σωστο ψησιμο υπαρχουν.

Αυτό τώρα το είδα. Μια ώρα το παϊδάκι πάνω στο καρβουνο;

Ερμής έγραψε: 29 Οκτ 2019, 21:33

Αγις έγραψε: 28 Οκτ 2019, 22:26

Tarkovsky έγραψε: 28 Οκτ 2019, 21:49

το σουρεαλιστικότερον!!!

Grill Lamb Chops - Σχάρα Φέτα ( ) Παϊδάκια
Αρνάκι τυλιγμένο σε αμπελόφυλλα με μετσοβόνε & λεμονάτη σάλτσα γιαουρτιού
6,00 €

Καμία μα καμία σχέση, απλά παϊδάκια με παπατούλες μου ήρθαν, παρόλο που τρεις φορές είχα δείξει στο παιδί τη φωτογραφία του καταλόγου. Πολύ καλό το κρέας ως α΄ ύλη, απλώς τα είχαν κάνει στην πλάκα και τα έβγαλαν 2΄ νωρίτερα από ότι επιτάσσει το προσωπικό γούστο (η φωτό παραπλανά, δεν είχαν αρπάξει καθόλου).

Όταν έφτασαν, με έπιασε μια κατρουλίλα, λέω πάλι τράγο μου πάσαραν και άρχισα να τα μοιράζω δια της ανταλλακτικής μεθόδου. Στους άλλους άρεσαν, σκέφτομαι μαλακία έκανα, κάτι που επιβεβαιώθηκε από τα 2 παϊδάκια που τελικά μασαμπούκωσα. Τρυφερότατα, με τόσο-όσο λιπάκι, στο κάρβουνο θα ήταν ποιήματα.

Παιδακια = πλευρα ( και μονο ) απο μικρο ζωο,
σωστο ψησιμο = σχαρα -καρβουνο - χρονος 60 - 75 λεπτα
Εδω ουτε παιδακια ουτε σωστο ψησιμο υπαρχουν.

Αυτό τώρα το είδα. Μια ώρα το παϊδάκι πάνω στο καρβουνο;

ναι - δίπλά και πανω δλδ εμμεσα ΄κ αμεσα δλδ reverse sear δλδ η τεχνικη που εχω ανεβασει πολλες φορες για διαφορα κρεατα .
Απο το νημα - τεχνικες και συνταγες - στο πρωτο μνμ το κατωθι.

https://www.seriouseats.com/2012/07/how ... chops.html
https://www.seriouseats.com/recipes/201 ... ecipe.html

Tarkovsky έγραψε: 28 Οκτ 2019, 21:16 Τέλειο πιάτο, εξαιρετικό τρανς ο μόσχος - δεν μπορεί, μας τρολάρουν με τέτοιες τιμές ή τους επιδοτεί κάποια πρεσβεία.

Ευχαριστώ ολη την ομαδα μασαμπουκας για το μαγαζι, θα το επισκεφθώ αμεσα. Θα οαρω και παϊδια απο περιέργεια

Ερμη τι μια ωρα λεει αυτος ρε για παϊδάκια.....ελεος, θα μας τρελάνουν εδω μέσα

OANNHSEA έγραψε: 29 Οκτ 2019, 20:07 Και η δική κριτική για το ABC στην Αχαρνών...

λοιπόν,είσαι περιπτεράς.σταματάει μπροστά σου μια εντούρο που καβαλάει ένας τύπος με χαίτη,ειτίσιο δερμάτινο και γκομενάκι να κάνει φούσκες από πίσω και σε ρωτάει "ρε συ δικέ μου βασικά υπάρχει εδώ κοντά κανένα πακιστανικό abc να πούμε?"
ποιος είναι?

Αγις έγραψε: 29 Οκτ 2019, 22:50

Ερμής έγραψε: 29 Οκτ 2019, 21:33

Αγις έγραψε: 28 Οκτ 2019, 22:26

Παιδακια = πλευρα ( και μονο ) απο μικρο ζωο,
σωστο ψησιμο = σχαρα -καρβουνο - χρονος 60 - 75 λεπτα
Εδω ουτε παιδακια ουτε σωστο ψησιμο υπαρχουν.

Αυτό τώρα το είδα. Μια ώρα το παϊδάκι πάνω στο καρβουνο;

ναι - δίπλά και πανω δλδ εμμεσα ΄κ αμεσα δλδ reverse sear δλδ η τεχνικη που εχω ανεβασει πολλες φορες για διαφορα κρεατα .
Απο το νημα - τεχνικες και συνταγες - στο πρωτο μνμ το κατωθι.

https://www.seriouseats.com/2012/07/how ... chops.html
https://www.seriouseats.com/recipes/201 ... ecipe.html