Phorum.com.gr

hellegennes έγραψε: 14 Μάιος 2018, 18:06

Γενικά με νοιάζει στην συγκεκριμένη συζήτηση, μιας και μιλάμε για αναλογικό κόστος και ποιος με πιάνει κορόιδο,

Πριν ξεκινήσω να αναφέρω ότι δεν έχω φάει ποτέ σε Μισελενάτο,ούτε καν σε καλό εστιατόριο.
Ωστόσο σε κάθε περίπτωση θεωρώ ότι κορόϊδο σε πιάνει ο Μάστρο-ψήστης που κάνει την καλύτερη προβατίνα που θα φας ποτέ και θα την πληρώσεις 30-40 ευρώ το κιλό.
Ο άλλος (ο μισελενάτος ντε) σου λέει εξ αρχής:"Μεγάλε θα με πληρώσεις γιατί παρουσίαση,μοριακή-μικροβιακή (πως τη λένε),Γαλλία με νότες από Τατζικιστάν,αφρός από κουνουπίδι και αέρας απ`το δεξί αρχίδι του καριμπού".
Είναι καθαρός όμως.Αυτό φτιάχνει κι αυτό πουλάει,καλό-κακό-υπερτιμημένο αυτό πουλάει.Αν θες να το αγοράσεις είναι στο χέρι σου και μόνο.
Εγώ δεν θέλω,δεν μου πάει ρε παιδί μου.Αλλά δεν θα τον πω απατεώνα.
Απατεώνα θα πω αυτόν που πουλάει χέρια και πόδια για παϊδάκια και τα χρεώνει και σαν kobe.

Οταν ακούς για παϊδάκια κοτόπουλου , όλα γίνονται.

hellegennes έγραψε: 14 Μάιος 2018, 19:37 Μα αν ανοίξω νήμα γκρίνιας Ελληγεννούς δεν θα μπαίνει κανείς.

Καλά. Κάτσε.

waldorf έγραψε: 14 Μάιος 2018, 20:31 Πριν ξεκινήσω να αναφέρω ότι δεν έχω φάει ποτέ σε Μισελενάτο,ούτε καν σε καλό εστιατόριο.
Ωστόσο σε κάθε περίπτωση θεωρώ ότι κορόϊδο σε πιάνει ο Μάστρο-ψήστης που κάνει την καλύτερη προβατίνα που θα φας ποτέ και θα την πληρώσεις 30-40 ευρώ το κιλό.
Ο άλλος (ο μισελενάτος ντε) σου λέει εξ αρχής:"Μεγάλε θα με πληρώσεις γιατί παρουσίαση,μοριακή-μικροβιακή (πως τη λένε),Γαλλία με νότες από Τατζικιστάν,αφρός από κουνουπίδι και αέρας απ`το δεξί αρχίδι του καριμπού".
Είναι καθαρός όμως.Αυτό φτιάχνει κι αυτό πουλάει,καλό-κακό-υπερτιμημένο αυτό πουλάει.Αν θες να το αγοράσεις είναι στο χέρι σου και μόνο.
Εγώ δεν θέλω,δεν μου πάει ρε παιδί μου.Αλλά δεν θα τον πω απατεώνα.
Απατεώνα θα πω αυτόν που πουλάει χέρια και πόδια για παϊδάκια και τα χρεώνει και σαν kobe.

Μα δεν τον λέω απατεώνα. Άλλη συζήτηση είναι αυτή. Εκεί πάμε στο ποιος λέει ψέματα. Και καλά εστιατόρια έχουν αποδειχθεί απατεώνες και η ταβέρνα του Κυρ-Μήτσου.

Ο Ερμής ξεκίνησε να λέει ότι ο ταβερνιάρης σε πιάνει περισσότερο κορόιδο γιατί αναλογικά του κοστίζει λιγότερο το πιάτο που σου πουλάει.

κάνει την καλύτερη προβατίνα που θα φας ποτέ και θα την πληρώσεις 30-40 ευρώ το κιλό.

προβατινα 30-40 το κιλο δεν υπαρχει μην λεμε αρκουδες,αυτο που θα επρεπε να σε απασχολει ειναιαν μπορει ο γκουρμεδιαρης να φτιαξει την προβατινα και να τρωγεται.

Πρόβατο κεμπάπ μόνο στα Γρεβενά!

hellegennes έγραψε: 14 Μάιος 2018, 17:38 Δεν είναι μαθηματική η διαφωνία μου. Φυσικά και μαθηματικά έτσι είναι. Για το πόσο ισχύει στην πραγματικότητα διαφωνούμε. Καταρχήν να μιλήσουμε αποκλειστικά για υλικά και κόστος παρασκευής, όχι μισθούς υπαλλήλων, έξοδα εστιατορίου, ενοίκια, ντεκόρ, καθαρισμό και τα λοιπά. Κόστος παρασκευής = χρόνος παρασκευής, ρεύμα παρασκευής, υλικά παρασκευής, ποσότητα παρασκευής, φύρα παρασκευής.

τα παραδείγματα που σου έφερα είναι υπαρκτά.

Αγις έγραψε: 14 Μάιος 2018, 18:32
Εσένα δεν σε νοιάζει αλλά τι θα πείς την άλλη ημέρα στο γραφείο η η γκομενίτσα στο τηλ και στο κομμωτήριο ;.
Οτι την πήγες σε ταβέρνοψησταριά και ορμηξες στίς σάρκες η στο χλιδάτο με την προσεγμένη διακόσμηση τα εκπαιδευμένα αψογοντυμένα σερβιτόρια και τον σεφ που ηλθε να σας χαιρετήσει και να συζητήσει μαζί σας για την έμπνευση που είχε να καβουρντίσει κουκούτσια σταφυλιού και να ενώσει με γουδοκοπανισμένη μολόχα απάνεμης πλευράς νεκροταφείου και μασημένη μαστίχα χίου για σάλτσα σε λαυράκι σκατοτρεφόμενο στόν λιμένα της Ηγουμενίτσας ;

Ουτε καν. Αυτής της συνομοταξίας κυρίως θα πάνε κλαμπ ή μπουζουκια

perseus έγραψε: 15 Μάιος 2018, 07:16

κάνει την καλύτερη προβατίνα που θα φας ποτέ και θα την πληρώσεις 30-40 ευρώ το κιλό.

προβατινα 30-40 το κιλο δεν υπαρχει μην λεμε αρκουδες,αυτο που θα επρεπε να σε απασχολει ειναιαν μπορει ο γκουρμεδιαρης να φτιαξει την προβατινα και να τρωγεται.

εσυ πιστεύεις οτι δε μπορεί;

εσυ πιστεύεις οτι δε μπορεί;

οχι ,ουτε χταποδι μπορει οπως το φτιαχνουν στο αιγαιο ,για μπουρμπουληθρες λεμονιου δεν εχω αμφιβολια.

perseus έγραψε: 15 Μάιος 2018, 14:25

εσυ πιστεύεις οτι δε μπορεί;

οχι ,ουτε χταποδι μπορει οπως το φτιαχνουν στο αιγαιο ,για μπουρμπουληθρες λεμονιου δεν εχω αμφιβολια.

Δε ξερω για Αιγαίο, το θέμα ειναι να το κάνουν όπως στο Γύθειο ή τη Νεάπολη

Ερμής έγραψε: 15 Μάιος 2018, 14:54

perseus έγραψε: 15 Μάιος 2018, 14:25

εσυ πιστεύεις οτι δε μπορεί;

οχι ,ουτε χταποδι μπορει οπως το φτιαχνουν στο αιγαιο ,για μπουρμπουληθρες λεμονιου δεν εχω αμφιβολια.

Δε ξερω για Αιγαίο, το θέμα ειναι να το κάνουν όπως στο Γύθειο ή τη Νεάπολη

Δύσκολο . ακόμα και αν έχουν τριαστερο.

Isomnia έγραψε: 15 Μάιος 2018, 07:59 Πρόβατο κεμπάπ μόνο στα Γρεβενά!

Μπράβο, είσαι διαβασμένη και γνώστις. Στα χωριά του Νομού Γρεβενών και στην Επαρχία Ελασσόνας επίσης.Πρόβειο κεμπάπ, κι εννοείται πως λένε για κοντοσούβλι, όχι όπως λένε στην Αθήνα τα κεμπάπ.

Πήγα σε χωριό της Ελασσόνας το 2012 και μου έφυγε το κλαππέττο.

Cavaliere έγραψε: 15 Μάιος 2018, 18:02 Πήγα σε χωριό της Ελασσόνας το 2012 και μου έφυγε το κλαππέττο.

Ασφαλής επιλογή όταν δεν θυμάσαι ποιό απ`τα δύο σύμφωνα είναι διπλό.(Αν και εδώ κανένα δεν είναι).

waldorf έγραψε: 15 Μάιος 2018, 18:08

Cavaliere έγραψε: 15 Μάιος 2018, 18:02 Πήγα σε χωριό της Ελασσόνας το 2012 και μου έφυγε το κλαππέττο.

Ασφαλής επιλογή όταν δεν θυμάσαι ποιό απ`τα δύο σύμφωνα είναι διπλό.(Αν και εδώ κανένα δεν είναι).

Εγω παλι νομιζω οτι ηθελε να αποτυπωσει το τρεμουλο στη φωνη απο τη συγκινηση, τη στιγμη που θυμοταν το συγκεκριμενο κοντοσουβλοκεμπαπ.

Spoiler

Μην παρεξηγηθεις Καβαλιερεεεεεε!!!! Πραγματικα το πιστευω!

Πολλά ορθογραφικά . (Γνωστις )
Υποπτοοοο.