Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

[Airman68]

Πρέπει να είσαι σε τόπο που έχει θράψαλα και να τα τρως φρέσκα, και να έχεις μάστορα να στα κάνει. Το νοστιμότερο θράψαλο σε μαγαζί το έφαγα στον Βόλο.

Στη Σκύρο είχα φάει και ήταν πεντανόστιμα

[Communio Sancta]

Λαδάκι θα αλοίψεις επάνω στην γκριλλιέρα.

Θα παω να παρω μη παναρισμενα , το ιδιο ισχυει και για αυτα ? η τα μη μπαινουν και τηγανι ?

εντιτ . εχω και φριτεζα αερος ισως μπαινουν και εκει . θα ψαξω

Μάτια μου, αν τα τηγανίσεις, θα πρέπει να τα αλευρώσεις. Αν τα γκριλλάρεις, δεν χρειάζεται. Το τηγάνι του χυτοσίδηρου δεν είναι για τηγάνισμα, είναι για ψήσιμο.

[Communio Sancta]

Με τίποτα, όσο φρέσκο, καλομαγειρεμένο και καλυμμένο με διάφορα κι αν είναι, το θράψαλο θα το μυριστώ "από μακριά", που λένε.

Δεν ξέρω γιατί, έχω μια φυσική απέχθεια προς το είδος.

Εμένα μου αρέσει.

[Νon4me]

παμε στη λυση του γκριλ .

[Communio Sancta]

Εννοείται, πού να μπλέκει με αλευρώματα και λάδια μεγαλοπεμπτιάτικα, βάλε το να ψηθεί να καθαρίσεις.

[Στύξ]

Εννοείται, πού να μπλέκει με αλευρώματα και λάδια μεγαλοπεμπτιάτικα, βάλε το να ψηθεί να καθαρίσεις.

Έλα ντε ,αλλά να προσέχει το μπουμ και τον αράπη.

[Νon4me]

τι μπουμ θα γινει στο γκριλ ρε . δε θα απλωσω τντ πανω .

[Στύξ]

τι μπουν να γινει στο γκριλ ρε . δε θα απλωσω τντ πανω .

Δεν έχεις διδαχτεί τίποτα περί σράπνελ και με απογοητεύεις.

[Ασέβαστος]

Πρόταση, αν έχεις grill κάνε το σκέτο. Εγώ το θράψαλο το ψήνω και στο μαντέμι, αν έχεις μαντεμένιο τηγάνι, θα γίνει πολύ όμορφο. Σκέφτομαι να κάνω μια πατατοσαλάτα και μια μακαρονάδα με κόκκινη σάλτσα. Πήρα και μεγάλη κάπαρη.

εχω τοστιερα μεγαλη η οποια ειναι και γκριλ ναι . σκετα τα απλωνω ? χωρις τπτ λαδι κλπ ?

Λαδάκι θα αλοίψεις επάνω στην γκριλλιέρα. Θα περάσεις με πινέλο τα θράψαλα με λάδι, και θα ετοιμάσεις τα παρελκόμενα -δεν ξέρω τι θέλεις, λεμόνι, αλάτι, πιπέρια, ρίγανη, σιρόπι βαλσαμικού, ό,τι γουστάρεις. Το θράψαλο κακώς θεωρείται καλαμάρι β΄διαλογής -από κάποιους- αν το κάνεις κι είναι φρέσκο και το κάνεις όμορφα, είναι υπέροχος μεζές. Το συνοδεύω με ουζάκι θρακιώτικο.

το θραψαλο ειναι καλαμαρι β διαλογης.

δεν ειναι τοσο οτι ειναι κατι κακο, ανοστο, οσο το οτι γινεται θηριο, και 5 και 10 κιλα ενιοτε.

και οσο πιο "χοντρο" τοσο πιο σκληρο. οπως ας πουμε το αρνι και η προβατινα. δεν κακη η προβατινα, αλλα διπλα στο αρνακι ειναι δευτερη.

[Annibas]

Γαύρο, για να μην σκανδαλίσουμε λόγω Μεγάλης Βδομάδας.

[Αγις]

Σκωταρια

[Νon4me]

Ο τολμών Νικά




Ποια θα είναι η τυχερή που θα με τυλίξει .

[kongrosian]

νηστεία και σήμερα. έκανα αστακομακαρονάδα.

[Annibas]

Δεν ξέρω αν τα θαλασσινά θεωρούνται κρέας, για μένα όχι επειδή είναι πανάκριβα.

[Νon4me]

Μοσχαρακι και αγιος ο θεοC