Phorum.com.gr

πήρα παναρισμένο θραψαλο . θα μεγαλουργήσω το νιώθω .

Ρεβύθια σούπα, άνευ

Νon4me έγραψε: 17 Απρ 2025, 15:42 πήρα παναρισμένο θραψαλο . θα μεγαλουργήσω το νιώθω .

Τα σράπνελ να προσέχεις, άμα το τηγανίσεις

Νon4me έγραψε: 17 Απρ 2025, 15:42 πήρα παναρισμένο θραψαλο . θα μεγαλουργήσω το νιώθω .

Τα έτοιμα πανέ είναι λίγο προβληματικά μερικές φορές. Πάντως νηστίσιμο δεν είναι, έχει αβγό.

Στύξ έγραψε: 17 Απρ 2025, 16:06

Νon4me έγραψε: 17 Απρ 2025, 15:42 πήρα παναρισμένο θραψαλο . θα μεγαλουργήσω το νιώθω .

Τα σράπνελ να προσέχεις, άμα το τηγανίσεις

Τηγάνι ναι .

https://streamable.com/nw0mtb

Communio Sancta έγραψε: 17 Απρ 2025, 16:10

Νon4me έγραψε: 17 Απρ 2025, 15:42 πήρα παναρισμένο θραψαλο . θα μεγαλουργήσω το νιώθω .

Τα έτοιμα πανέ είναι λίγο προβληματικά μερικές φορές. Πάντως νηστίσιμο δεν είναι, έχει αβγό.

Καλα μου το ειπες . μενει για μετα ... θα παω να παρω αλλο ενα σκετο .

Νon4me έγραψε: 17 Απρ 2025, 16:14

Communio Sancta έγραψε: 17 Απρ 2025, 16:10

Νon4me έγραψε: 17 Απρ 2025, 15:42 πήρα παναρισμένο θραψαλο . θα μεγαλουργήσω το νιώθω .

Τα έτοιμα πανέ είναι λίγο προβληματικά μερικές φορές. Πάντως νηστίσιμο δεν είναι, έχει αβγό.

Καλα μου το ειπες . μενει για μετα ... θα παω να παρω αλλο ενα σκετο .

Πρόταση, αν έχεις grill κάνε το σκέτο. Εγώ το θράψαλο το ψήνω και στο μαντέμι, αν έχεις μαντεμένιο τηγάνι, θα γίνει πολύ όμορφο. Σκέφτομαι να κάνω μια πατατοσαλάτα και μια μακαρονάδα με κόκκινη σάλτσα. Πήρα και μεγάλη κάπαρη.

Communio Sancta έγραψε: 17 Απρ 2025, 16:17

Νon4me έγραψε: 17 Απρ 2025, 16:14

Communio Sancta έγραψε: 17 Απρ 2025, 16:10 Τα έτοιμα πανέ είναι λίγο προβληματικά μερικές φορές. Πάντως νηστίσιμο δεν είναι, έχει αβγό.

Καλα μου το ειπες . μενει για μετα ... θα παω να παρω αλλο ενα σκετο .

Πρόταση, αν έχεις grill κάνε το σκέτο. Εγώ το θράψαλο το ψήνω και στο μαντέμι, αν έχεις μαντεμένιο τηγάνι, θα γίνει πολύ όμορφο. Σκέφτομαι να κάνω μια πατατοσαλάτα και μια μακαρονάδα με κόκκινη σάλτσα. Πήρα και μεγάλη κάπαρη.

εχω τοστιερα μεγαλη η οποια ειναι και γκριλ ναι . σκετα τα απλωνω ? χωρις τπτ λαδι κλπ ?

Νon4me έγραψε: 17 Απρ 2025, 16:14

Communio Sancta έγραψε: 17 Απρ 2025, 16:10

Νon4me έγραψε: 17 Απρ 2025, 15:42 πήρα παναρισμένο θραψαλο . θα μεγαλουργήσω το νιώθω .

Τα έτοιμα πανέ είναι λίγο προβληματικά μερικές φορές. Πάντως νηστίσιμο δεν είναι, έχει αβγό.

Καλα μου το ειπες . μενει για μετα ... θα παω να παρω αλλο ενα σκετο .

Καλώς να πράξεις ,έχω δει σράπνελ καλαμάρι να πετάγεται και στον απορροφητήρα.
Να νηστέψεις Αντίχριστε.

Νon4me έγραψε: 17 Απρ 2025, 16:18

Communio Sancta έγραψε: 17 Απρ 2025, 16:17

Νon4me έγραψε: 17 Απρ 2025, 16:14

Καλα μου το ειπες . μενει για μετα ... θα παω να παρω αλλο ενα σκετο .

Πρόταση, αν έχεις grill κάνε το σκέτο. Εγώ το θράψαλο το ψήνω και στο μαντέμι, αν έχεις μαντεμένιο τηγάνι, θα γίνει πολύ όμορφο. Σκέφτομαι να κάνω μια πατατοσαλάτα και μια μακαρονάδα με κόκκινη σάλτσα. Πήρα και μεγάλη κάπαρη.

εχω τοστιερα μεγαλη η οποια ειναι και γκριλ ναι . σκετα τα απλωνω ? χωρις τπτ λαδι κλπ ?

Λαδάκι θα αλοίψεις επάνω στην γκριλλιέρα. Θα περάσεις με πινέλο τα θράψαλα με λάδι, και θα ετοιμάσεις τα παρελκόμενα -δεν ξέρω τι θέλεις, λεμόνι, αλάτι, πιπέρια, ρίγανη, σιρόπι βαλσαμικού, ό,τι γουστάρεις. Το θράψαλο κακώς θεωρείται καλαμάρι β΄διαλογής -από κάποιους- αν το κάνεις κι είναι φρέσκο και το κάνεις όμορφα, είναι υπέροχος μεζές. Το συνοδεύω με ουζάκι θρακιώτικο.

θενκς ιν αντβανς .

Απορώ πώς τα τρώτε αυτά τα θράψαλα, που τα θεωρώ κάτι σαν "κακέκτυπο" των καλαμαριών (για τα οποία, καλαμάρια τρελαίνομαι, ιδιαίτερα για τα τηγανητά), και δεν προτιμάτε τα καλαμαράκια.
Τα θράψαλα μου βρωμάνε περίεργα και, κυρίως, έχουν μια απαίσια γεύση σαν από συνδυασμό ψαριού με αβγό, ανυπόφορη.

Κάποτε είχα πάει σε μια επαρχιακή ταβέρνα κι ενώ είχα παραγγείλει καλαμαράκια, όπως ακριβώς έγραφε ο κατάλογος, μου έφεραν θράψαλα.
Φώναξα το γκαρσόνι και του είπα αυτά είναι θράψαλα και μου απαντάει, "ε, το ίδιο είναι".
Καθόλου το ίδιο!
Εννοείται ότι του επέστρεψα το πιάτο ανέγγιχτο και παρήγγειλα κάτι άλλο (το κατάστημα δεν διέθετε καλαμαράκια βέβαια).
Απατεώνες!

Πρέπει να είσαι σε τόπο που έχει θράψαλα και να τα τρως φρέσκα, και να έχεις μάστορα να στα κάνει. Το νοστιμότερο θράψαλο σε μαγαζί το έφαγα στον Βόλο.

Communio Sancta έγραψε: 17 Απρ 2025, 16:25
Λαδάκι θα αλοίψεις επάνω στην γκριλλιέρα.

Θα παω να παρω μη παναρισμενα , το ιδιο ισχυει και για αυτα ? η τα μη μπαινουν και τηγανι ?

εντιτ . εχω και φριτεζα αερος ισως μπαινουν και εκει . θα ψαξω

Communio Sancta έγραψε: 17 Απρ 2025, 16:31 Πρέπει να είσαι σε τόπο που έχει θράψαλα και να τα τρως φρέσκα, και να έχεις μάστορα να στα κάνει. Το νοστιμότερο θράψαλο σε μαγαζί το έφαγα στον Βόλο.

Με τίποτα, όσο φρέσκο, καλομαγειρεμένο και καλυμμένο με διάφορα κι αν είναι, το θράψαλο θα το μυριστώ "από μακριά", που λένε.

Δεν ξέρω γιατί, έχω μια φυσική απέχθεια προς το είδος.