Phorum.com.gr

Κόκκορας έγραψε: 25 Φεβ 2020, 23:42

Cavaliere έγραψε: 06 Φεβ 2020, 17:25 Αγοράζω συσκευασμένους ξηρούς καρπούς. Παλιά υπήρχε ένας Αφγανός που διατηρούσε μπακάλικο και πούλαγε χύμα φιστίκι Αιγίνης αλλά έκλεισε, και βαριέμαι να ψάχνω. Στην Ελλάδα, έχω καλά μαγαζιά στον Πειραιά, που αγοράζω και Αιγίνης, κι αράπικο, και ό,τι θες. Και στραγάλια στην Κομοτηνή όταν πάω, τα καλύτερα στραγάλια παγκοσμίως. Πάντως το φιστίκι που βρίσκω στον Περαία, δεν υπάρχει άλλου. Και φυσικά στην Αίγινα, που πηγαίνω συχνά, από τους παραγωγούς εκεί.

αμμουδια σερρων,φαε και πες μου.κορυφαιο

.
Κανά γλυκό όμως οπως οι Τούρκιδες δέν κάνουμε μέ τό Φυστίκιον.....

Ούτε κάν Φυστίκι παγωτό....μέ αληθινό .... όχι άρωμα...

Ενώ τά Τουρκιά τό χώνουν σέ πολλά γλυκά....

.

κανουν σερρες απο φυστικοβουτυρο,ενα αλλο σαν μαντολατο...

πολυ καλα αμφοτερα...γενικα το φυστικι εκει ειναι Απαιχτο

To σχολιο σου για τους συσκευασμενους

hellegennes έγραψε: 02 Φεβ 2020, 22:53 Αρχίδια έλεγχο κάνουν. Τίγκα στο συντηρητικό είναι, χειρότερης ποιότητας από τα χύμα και εννοείται λιγότερο φρέσκα.

Και στην συνεχεια παρεθεσες μια φωτο απο τους χυμα που αγοραζεις


Διαβαζοντας την ετικετα διακρινω τα εξης

Συντηρητικο μεταδιθειώδες νάτριο

Μετα παρεθεσες και την εξης φωτο απο την χυμα αμυγδαλοψιχα που αγοραζεις

Εχω 3 αποριες
Οι αραχιδες τι ειναι και τι δουλεια εχουν μεσα στην αμυγδαλοψιχα;
Πως ειναι δυνατον να βρεθει σησαμι μεσα στην αμυγδαλοψιχα;

Στο καταστημα σου εχεις σταθερα θερμοκρασια κατω απο 21C και κατω απο 66% υγρασια για την σωστη διατηρηση του προιοντος;

Λουκας έγραψε: 08 Ιουν 2023, 00:05 To σχολιο σου για τους συσκευασμενους

hellegennes έγραψε: 02 Φεβ 2020, 22:53 Αρχίδια έλεγχο κάνουν. Τίγκα στο συντηρητικό είναι, χειρότερης ποιότητας από τα χύμα και εννοείται λιγότερο φρέσκα.

Και στην συνεχεια παρεθεσες μια φωτο απο τους χυμα που αγοραζεις


Διαβαζοντας την ετικετα διακρινω τα εξης

Συντηρητικο μεταδιθειώδες νάτριο

Κατάφερες να απαντήσεις μετά από χρόνια; Από συντηρητικό σε συντηρητικό υπάρχει διαφορά. Άλλο το αλάτι και η ζάχαρη και άλλο οποιαδήποτε χημική μαλακία. Το συγκεκριμένο συντηρητικό είναι αντιμικροβιακό και αντιοξειδωτικό και χρησιμοποιείται και σε φρέσκα φρούτα, όχι μόνο σε αποξηραμένα, για να αποτρέπεται η σήψη κατά την μεταφορά, ειδικά για μεγάλες διαδρομές. Φέρε στο μυαλό σου (αν έχεις) τροπικά φρούτα, όπως οι μπανάνες.

Για τις άλλες ερωτήσεις σου, δεν περιέχουν τα αμύγδαλα τίποτα απ' όλα αυτά. Όλα αυτά είναι αλλεργιογόνα και η Κοινοτική νομοθεσία απαιτεί να αναγράφεται η πιθανότητα να βρεθούν ίχνη αλλεργιογόνων σε ένα τρόφιμο που συσκευάζεται στο ίδιο εργοστάσιο που συσκευάζονται και τα αντίστοιχα αλλεργιογόνα, ακόμη κι αν βρίσκονται σε τελείως διαφορετικούς χώρους (που βρίσκονται, γιατί επίσης απαιτείται αυτό από την νομοθεσία).

Λουκας έγραψε: 08 Ιουν 2023, 00:05 Στο καταστημα σου εχεις σταθερα θερμοκρασια κατω απο 21C και κατω απο 66% υγρασια για την σωστη διατηρηση του προιοντος;

Ναι. Γι' αυτό υπάρχουν οι κλιματισμοί.

Λουκας έγραψε: 08 Ιουν 2023, 00:05 Διαβαζοντας την ετικετα διακρινω τα εξης

Συντηρητικο μεταδιθειώδες νάτριο

Τώρα θα βγάλουμε και το SO2 επικίνδυνο συντηρητικο... Βρες μου ένα (1) κρασί, είτε τυποποιημένο είτε χύμα, που να μην έχει μεταμπισουλφιτ...

Δεν ειπα οτι ειναι επικινδυνο.
Ηταν ικανοποιητικες οι απαντησεις του Δοκτωρος Χελι εκτος απο το σημειο στο οποιο ο κλιματισμος ρυθμιζει και υγρασια αλλα αυτο ειναι πταισμα δεν αξιζει καποια ιντριγκα

Λουκας έγραψε: 08 Ιουν 2023, 11:52 Δεν ειπα οτι ειναι επικινδυνο.
Ηταν ικανοποιητικες οι απαντησεις του Δοκτωρος Χελι εκτος απο το σημειο στο οποιο ο κλιματισμος ρυθμιζει και υγρασια αλλα αυτο ειναι πταισμα δεν αξιζει καποια ιντριγκα

Δεν έχεις ακούσει ποτέ για λειτουργία αφύγρανσης;

Gherschaagk έγραψε: 08 Φεβ 2020, 15:42 Μου έφερε αυτό.



Και είναι απίστευτα γευστικό.

Μήπως πάει να σε τυλίξει;

Cavaliere έγραψε: 06 Φεβ 2020, 17:25 Αγοράζω συσκευασμένους ξηρούς καρπούς. Παλιά υπήρχε ένας Αφγανός που διατηρούσε μπακάλικο και πούλαγε χύμα φιστίκι Αιγίνης αλλά έκλεισε, και βαριέμαι να ψάχνω. Στην Ελλάδα, έχω καλά μαγαζιά στον Πειραιά, που αγοράζω και Αιγίνης, κι αράπικο, και ό,τι θες. Και στραγάλια στην Κομοτηνή όταν πάω, τα καλύτερα στραγάλια παγκοσμίως. Πάντως το φιστίκι που βρίσκω στον Περαία, δεν υπάρχει άλλου. Και φυσικά στην Αίγινα, που πηγαίνω συχνά, από τους παραγωγούς εκεί.

είναι στη Θεσσαλονίκη, στην Ολύμπου. εντάξει παίρνει πρωτη υλη υλη απο Τουρκία αλλά το καβούρδισμα και το αφράτεμα δεν υπάρχει λέμε

https://www.gastronomos.gr/vraveia/vrav ... as/175580/