Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

[Naida]

Όσοι έχουν δέσει τα στομάχια τους με δαχτυλίδια να απέχουν πειρασμών

Δώσε καλέ τη συνταγή στον λαό.

[Bull Dawg]

Όπα ναι γαματες φαίνονται αυτές. Να μας πει τι έβαλε μέσα ο Bull.

Κατσικίσια φέτα τριμμένο κεφαλοτύρι τοματουλα Φιλαδέλφια χυμένη επάνω στο τέλος να λιώσει, μαιδανο στο τέλος κι αυτός

[Naida]

Όπα ναι γαματες φαίνονται αυτές. Να μας πει τι έβαλε μέσα ο Bull.

Κατσικίσια φέτα τριμμένο κεφαλοτύρι τοματουλα Φιλαδέλφια χυμένη επάνω στο τέλος να λιώσει, μαιδανο στο τέλος κι αυτός

Ωραίος

[Bull Dawg]

Όπα ναι γαματες φαίνονται αυτές. Να μας πει τι έβαλε μέσα ο Bull.

Κατσικίσια φέτα τριμμένο κεφαλοτύρι τοματουλα Φιλαδέλφια χυμένη επάνω στο τέλος να λιώσει, μαιδανο στο τέλος κι αυτός

Ωραίος

[ΣΑΤΑΝΙΚΟΣ ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ]

Εγώ θα έβαζα και κουκουνάρι

[ΓΑΛΗ]

Εγώ θα έβαζα και κουκουνάρι

Γι' αυτό σ' αγαπάω βρε.

[ΣΑΤΑΝΙΚΟΣ ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ]

[Gherschaagk]

Α, για μεζέ είναι.

[ΓΑΛΗ]

Μ' αρέσει να 'χουν κρούστα οι σαρδέλες.

Σ' άλλους αρέσουν πιο μαλακές.

Αλλά είναι εύκολο και νόστιμο πιάτο.

[vagabondo]

πατάτες με γύρο;

[ΓΑΛΗ]

πατάτες με γύρο;

Πρόσθεσα λεπτομέρειες πιο πάνω.

[vagabondo]

πατάτες με γύρο;

Πρόσθεσα λεπτομέρειες πιο πάνω.

Καμένο δεντρολίβανο και φρέσκια ρίγανη;

[ΓΑΛΗ]

πατάτες με γύρο;

Πρόσθεσα λεπτομέρειες πιο πάνω.

Καμένο δεντρολίβανο και φρέσκια ρίγανη;

Ναι, το δεντρολίβανο το θέλει οπωσδήποτε στο ψήσιμο. Και να καεί, δεν τρέχει κάτι, το κάνεις πέρα με το πηρούνι, δεν κολλάει. Αρχικά, έβαζα δυο τρία "κλαδάκια" αλλά το προτιμώ σκορπισμένο.

[sting]

Δεύτερη εβδομάδα λοκνταουν (και πάμε για τρίτη από όσο όλα δείχνουν), είπα να επισκεφθώ ένα καινούριο παντοπωλείο που άνοιξε εδώ κοντά.
Προς ευχάριστη έκπληξη βρήκα και προμηθεύτηκα ολόκληρα λαχανόφυλλα σε άλμη (τουρσί), ένα guanciale (για λαρδί), όπως και κατεψυγμένο made in Greece κιχί σπανακοτυρο.

Στην επιστροφή πήρα και λίγο λαιμό (1.5kg χοιρινό + 1.5kg βοδινό) για να το αλέσω κιμά:




Κατάφερα λοιπον και έφτιαξα ένα πεντανοστιμο χειμωνιάτικο παραδοσιακό έδεσμα, μακεδονίτικους λαχανοντολμαδες:

[waldorf]

Σεφταλιές μου θύμισαν (οπτικά) οι "στεγνοί" λαχανοντολμάδες και μου έτρεξαν τα σάλια.