Phorum.com.gr

τσιγάρο. Τι τσιγάρο;
δεν τρώω τσιγάρα

Η δεύτερη συνταγή είναι ίσως η μόνη που προτιμάω την κετογονική βερσιόν απ'την κανονική, και είναι ο πουρές με κεφτεδάκια κοκκινιστά.
Με μόνη διαφορά ότι ο πουρές είναι από κουνουπίδι αντί για πατάτα.

Να σημειώσω εδώ ότι σε κανονικές συνθήκες το κουνουπίδι το ψιλοσιχαίνομαι, αλλά σε μορφή πουρέ για κάποιο λόγο μου αρέσει τρομερά.

Η συνταγή δεν είναι τίποτα, καθαρίζουμε, κόβουμε και βράζουμε ένα κουνουπίδι κι ένα καρότο (το καρότο κυρίως για το χρώμα) και τα κάνουμε πουρέ στο μπλέντερ μαζί με τυρί φιλαδέλφεια και τριμμένη παρμεζάνα (όση μας αρέσει)
Σερβίρεις στο πιάτο ένα βουναλάκι αχνιστό πουρέ, και από πάνω κοκκινιστούς κεφτέδες να τρέχει η λάβα στο πλάϊ.
Ποίημα

Παγωτό keto:

- 400gr κρέμα γάλακτος φουλ λιπαρά
- 3 κουταλιές σούπας αλλουλόζη ή Natreen σκόνη ή Ερυθριτόλη ή Σουκραλόζη (Splenda). Tα τρία τελευταία βρίσκονται στην Ελλάδα, το πρώτο είναι προτιμητέο αλλά δύσκολο να βρεθεί. Καλύτερα να περαστεί μεγαλύτερη ποσότητα στο μπλέντερ ώστε να γίνει σαν ζάχαρη άχνη και το υπόλοιπο να φυλαχτεί. Μην βάλετε Stevia, Σορβιτόλη, Μαλτιτόλη ή άλλο γλυκαντικό, δεν θα έχει τόσο καλό αποτέλεσμα.
- Μισό κουταλάκι γλυκού Κόμμι Ξανθάνης (Xanthan gum)
- 1 φιαλίδιο βανίλια ζαχαροπλαστικής για γεύση βανίλια ή 2 κουταλιές σούπας κακάο Van Houten για γεύση σοκολάτα.

Τα βάζετε όλα μέσα σε ένα μπωλ, ανακατεύετε καλά με ραβδομπλέντερ και μετά στην κατάψυξη όλο το βράδυ. Αφήστε να ξεπαγώσει λίγο πριν σερβίρετε.

Καλή σας όρεξη!

Επειδή... το αξίζετε!

Eμένα η βερσιόν μου για παγωτό είναι στραγγιστό γιαούρτι με λίγη στέβια, κατεψυγμένες φράουλες και καρύδια ή pecans. Αν το ανακατέψεις λίγο κρυώνει το γιαούρτι αρκετά απ'τις φράουλες και το καταβροχθίζω πολύ ευχάριστα.

έχω να φάω ζυμαρακια ένα μήνα

έχω δει τεράστια διαφορά στην ενέργεια και τον ύπνο μου

micmic έγραψε: 27 Μαρ 2025, 08:59 Παγωτό keto:
Σουκραλόζη (Splenda).

Για καλο ηρθατε κυριε;

Εγώ πάντως ξεκίνησα μια μοντέρνα και πρωτοποριακή διαιτα. Τρώω αρκετά λιγότερες θερμίδες απ'οσες καίω. Μέχρι στιγμής έχω χάσει κανα δυο κιλά σε 10 μέρες.

Δεν χρειάζεται αυτή η διατροφή. Κανείς το εξής:

Ομάδες αίματος Α, ΑΒ εβδομαδιαία
2 μέρες όσπρια ή θαλασσινά, 2 ψάρια, 2 πουλερικά, 1 κόκκινο κρέας

Λοιπές ομάδες
1 πουλερικά, 2 κόκκινο κρέας, λοιπά ίδια

Οχι ζάχαρη, όχι κοινά μακαρόνια, όχι πατάτες, όχι κοινό ρύζι, όχι κοινό ψωμί

Πρωτεινούχο ψωμί με μονόκοκκο στάρι, αμύγδαλο, λούπινο

Συνοδευτικά πρωτεινούχων πλην οσπρίων: φαγόπυρο, κεχρί, αμάρανθος, κινόα, ζυμαρικά μονόκοκκου, μαύρο ρύζι, τεφ, κολοκύθα, γλυκοπατάτα

Σαλάτα - λαχανικά βραστά σε κάθε γεύμα

Chilloutbuddy έγραψε: 27 Μαρ 2025, 06:14 καθόλου ψωμί

Μέχρι εδώ διάβασα

Τι προβλημα εχετε ολοι με τις πατατες τυποι;

διπλό μνμ

ρε σεις γιατί σπαμαρετε το θρεντ με το μακρύ σας και το κοντό σας, μια χαρα επιλογή ειναι η κετο και ρίχνει το μπυροκοιλι aka κατακράτηση υγρών παρα πολύ γρήγορα φαση σε βδομάδα (ότι μείνει είναι κανονικό λιπος, λυπάμαι).

Υπολογισμός θερμίδων: https://www.sailrabbit.com/bmr/

Επίσης καλό θα ήταν να γραφτούν και τα αρνητικά της keto, απαίσια ανάσα, θανατηφόρες κλανιές κλπ

enterprise-psi έγραψε: 27 Μαρ 2025, 16:47

Chilloutbuddy έγραψε: 27 Μαρ 2025, 06:14 καθόλου ψωμί

Μέχρι εδώ διάβασα

Καλά κι εγώ κάποτε, ακόμα και με τα μακαρόνια ήθελα μισή φρατζόλα

Βασικά αυτό είναι το πρόβλημά μου, ότι αν ξεκινήσω με τα ψωμιά/πατάτες/ζυμαρικά δεν έχω τελειωμό, μπορώ να φάω για τέσσερις. Το οποίο και έκανα πολύ συχνά λολ

Αυτό ήταν το πρόβλημα που μου έλυσε η κέτο, αν κάποιος δεν έχει τέτοιο πρόβλημα και μπορεί να τρώει υδατάνθρακες σε νορμάλ ποσότητες δεν έχει κανένα λόγο να αλλάξει κάτι στη διατροφή του. Αλλά για μένα όσο περισσότερο τρώω υδατάνθρακες τόσο περισσότερο θέλω να τρώω, κάτι μακαρόνια και τέτοια είναι σαν αφρός που εξατμίζεται μόλις φτάσει στο στομάχι, σα να μην έφαγα τίποτα.

Chilloutbuddy έγραψε: 28 Μαρ 2025, 03:21

enterprise-psi έγραψε: 27 Μαρ 2025, 16:47

Chilloutbuddy έγραψε: 27 Μαρ 2025, 06:14 καθόλου ψωμί

Μέχρι εδώ διάβασα

Καλά κι εγώ κάποτε, ακόμα και με τα μακαρόνια ήθελα μισή φρατζόλα

Βασικά αυτό είναι το πρόβλημά μου, ότι αν ξεκινήσω με τα ψωμιά/πατάτες/ζυμαρικά δεν έχω τελειωμό, μπορώ να φάω για τέσσερις. Το οποίο και έκανα πολύ συχνά λολ

Αυτό ήταν το πρόβλημα που μου έλυσε η κέτο, αν κάποιος δεν έχει τέτοιο πρόβλημα και μπορεί να τρώει υδατάνθρακες σε νορμάλ ποσότητες δεν έχει κανένα λόγο να αλλάξει κάτι στη διατροφή του. Αλλά για μένα όσο περισσότερο τρώω υδατάνθρακες τόσο περισσότερο θέλω να τρώω, κάτι μακαρόνια και τέτοια είναι σαν αφρός που εξατμίζεται μόλις φτάσει στο στομάχι, σα να μην έφαγα τίποτα.

Όπως τα είπες , και σε συνδιασμό πάντα με ενδοκρινολόγο .

Εγώ έκοψα μέχρι και την φέτα αλλά μια φέτα ψωμί την τρώω .

enterprise-psi έγραψε: 28 Μαρ 2025, 09:50 Εγώ έκοψα μέχρι και την φέτα αλλά μια φέτα ψωμί την τρώω .

Ωχ!

Είπες "φέτα"...