taliban έγραψε: 23 Νοέμ 2022, 19:48
Άμα δεν έχετε δοκιμάσει γάλα πρόβειο-κατσικίσιο, όχι αυτά τα νεροπλύματα που σας πουλάνε στα σ/μ, ή και τα 2 μαζί με την πετσούλα από πάνω όταν είναι ζεστό και να ρίχνεις μέσα ψωμί τις γωνιές να μαλακώνουν...
Δεν γνωρίζεται τι εστί γάλα...
taliban έγραψε: 23 Νοέμ 2022, 19:48
Άμα δεν έχετε δοκιμάσει γάλα πρόβειο-κατσικίσιο, όχι αυτά τα νεροπλύματα που σας πουλάνε στα σ/μ, ή και τα 2 μαζί με την πετσούλα από πάνω όταν είναι ζεστό και να ρίχνεις μέσα ψωμί τις γωνιές να μαλακώνουν...
Δεν γνωρίζεται τι εστί γάλα...
Το χειρότερο μου, τόσο στο γάλα όσο και στο γιαούρτι.
taliban έγραψε: 23 Νοέμ 2022, 19:48
Άμα δεν έχετε δοκιμάσει γάλα πρόβειο-κατσικίσιο, όχι αυτά τα νεροπλύματα που σας πουλάνε στα σ/μ, ή και τα 2 μαζί με την πετσούλα από πάνω όταν είναι ζεστό και να ρίχνεις μέσα ψωμί τις γωνιές να μαλακώνουν...
Δεν γνωρίζεται τι εστί γάλα...
Ναι. Μια φορά πριν πολλά χρόνια πάνω στη σούρα μου δεν είδα σωστά το μπουκάλι και τράβηξα μια καλή γουλιά απο φρέσκο κατσικίσιο που είχε η γιαγιά αντί για το νερό που ήταν παραδίπλα.
Προχθές σταμάτησα να ξερνάω.
Δεν ξέρεις να φας.
Πράγματι. Μικρός που αρμεγα τα 2 κατσίκια μετά το σχολείο, το μισό το έπινα πριν το πάω σπίτι.
Ακόμα τούτη ή άνοιξη ραγιάδες, ραγιάδες, τούτο το καλοκαίρι, μέχρι να ρθεί ο Μόσκοβος να φέρει το σεφέρι.
☦𓀢
Ναι. Μια φορά πριν πολλά χρόνια πάνω στη σούρα μου δεν είδα σωστά το μπουκάλι και τράβηξα μια καλή γουλιά απο φρέσκο κατσικίσιο που είχε η γιαγιά αντί για το νερό που ήταν παραδίπλα.
Προχθές σταμάτησα να ξερνάω.
Δεν ξέρεις να φας.
Πράγματι. Μικρός που αρμεγα τα 2 κατσίκια μετά το σχολείο, το μισό το έπινα πριν το πάω σπίτι.
Γιατί το γάλα από άρμεγμα θέλει φιλτράρισμα και βράσιμο πριν την κατανάλωση.
Για κάποιον που έχει μεγαλώσει σε αστική περιοχή.
Οχι βεβαια. Δεν ειναι καινουρια πρακτικη η επεξεργασια του γαλακτος. Το βρασιμο ειναι απαραιτητο, ακομα κι αν το γαλα προερχεται απο "καθαρο ζωο" (κατσικα).
ΓΑΛΗ έγραψε: 09 Φεβ 2021, 16:09
Προσωπικώς, βρίσκω πολύ πιο γελοία -και σε κάποιο βαθμό επίσης γραφική- τη μεταξωτή θολούρα του σοβαροφανούς λόγου.
Γιατί το γάλα από άρμεγμα θέλει φιλτράρισμα και βράσιμο πριν την κατανάλωση.
Για κάποιον που έχει μεγαλώσει σε αστική περιοχή.
Οχι βεβαια. Δεν ειναι καινουρια πρακτικη η επεξεργασια του γαλακτος. Το βρασιμο ειναι απαραιτητο, ακομα κι αν το γαλα προερχεται απο "καθαρο ζωο" (κατσικα).
Τι διαβάζω;;;
Στες τρεις πήρα κι αράχνιασα, εις τες εννιά μυρίζω,
κι απʼ τες σαράντα κʼ ύστερα αρμούς αρμούς χωρίζω.
