Καλώς ήρθατε στο Phorum.com.gr Είμαστε εδώ πολλά ενεργά μέλη της διαδικτυακής κοινότητας του Phorum.gr που έκλεισε. Σας περιμένουμε όλους! https://dev.phorum.com.gr/
Τα σουβλάκια ξεκινήσανε στην Λιβαδειά, στην Λιβαδειά λοιπόν αυτό το πράμα που έκαναν το ονόμασαν σουβλάκια.
Ψαρωσες;
Σ/φε ντουντ, έτσι αποφάσισαν να ονομάσουν το Δώρο που έκαναν στην ανθρωπότητα τα παλικάρια από την Λεβαδειά, δεν έχομε να συζητήσομε κάτι παραπάνω επί του θέματος.
Σ/φε ντουντ, έτσι αποφάσισαν να ονομάσουν το Δώρο που έκαναν στην ανθρωπότητα τα παλικάρια από την Λεβαδειά, δεν έχομε να συζητήσομε κάτι παραπάνω επί του θέματος.
Τα αρχαία σουβλάκια (οβελοί) ναι, τα σύγχρονα γουρουνίσια είναι της Λιβαδειάς, σε κάθε περίπτωση χαίρομαι που το κονσέσους μας είναι στην λέξη σουβλάκια πάντως, αυτό είναι θετικό.
Re: Σουβλάκια ή καλαμάκια;
Δημοσιεύτηκε: 12 Δεκ 2021, 22:00
από Japetus
Όταν, τέλη 70ς, ξεκίνησαν τα σουβλατζίδικα στην Πλάκα και αλλού σε τουριστικές περιοχές, θεωρώντας ότι ένας τουριστικός προορισμός οφείλει να προσφέρει και ένα τουριστικό, φτηνό πιάτο με αυθεντικό και πρωτότυπο brand name, το σουβλάκι ήρθε να καλύψει αυτό το κενό..
Τα τουριστομάγαζα της περιοχής ήταν γεμάτα με μεταλλικές λάμες για σουβλάκια με διακοσμητικές ελληνικές σημαίες για λαβές και τσολιαδάκια...
Το σουβλάκι αρχικά αλλά και ο γύρος αργότερα, σερβιρίστηκε σε πίτα με πατάτες δημιουργώντας ένα εύκολο στριτφουντ.
Η δυσκολία χρήσης των μεταλλικών λαμών -που αρχικά όπως χρησιμοποιούνται ακόμα στα κεμπαμπ έχει στόχο να ψήσει με επαγωγή και το εσωτερικό του κρέατος-, ξεπεράστηκε γρήγορα με την εμφάνιση της ξύλινης σούβλας, το καλαμάκι, οπότε μίκρυνε αναγκαστικά και το μέγεθός τους και άρχισε η ευρεία χρήση του.
Έγινε τότε ο διαχωρισμός σε σουβλάκι σε πίτα και σουβλάκι σε καλαμάκι.
Κακώς, καθιερώθηκε ο όρος σουβλάκι για την πίτα και καλαμάκι για το τεμάχιο.. Εκτός Αθηνών, όπου δεν είχε διαδοθεί ακόμα η τουριστική εκδοχή με την πίτα, το σουβλάκι-καλαμάκι παρέμεινε αυτό που ήταν, σουβλάκι..
stavmanr έγραψε: 14 Ιαν 2022, 08:30
Παίρνεις γύρο και έχεις το κεφάλι ήσυχο.
Μπα... Μεγάλωσα στο Πασαλιμάνι Εκεί λέγαμε, τα χρόνια του 80, ένα σουβλάκι με γύρο, ένα σουβλάκι με κρέας, ένα σουβλάκι με μπιφτέκι...
Re: Σουβλάκια ή καλαμάκια;
Δημοσιεύτηκε: 14 Ιαν 2022, 11:14
από Naranjita
ε τώρα θα λέμε: μάστορα πιάσε ενα σουβλάκι με Σοπέν και δύο τυλιχτά με Μπετόβεν.
Re: Σουβλάκια ή καλαμάκια;
Δημοσιεύτηκε: 14 Ιαν 2022, 11:25
από Yochanan
Σπύρος έγραψε: 12 Δεκ 2021, 19:21
Εμένα στο sight of view, στο πάνω μέρος της εικόνας μία αναζήτηση σε "καλαμάκι" μου έβγαλε 67% σουβλάκια(8 στα 12), τα άλλα ήταν πλαστικά.
Νομιζω ο Volk εχει γλωσσα αναζήτησης τα Ελληνικά, ίσως για αυτό. Εσένα μάλλον θα'ναι Νοτιομακεδονίτικα.
Re: Σουβλάκια ή καλαμάκια;
Δημοσιεύτηκε: 14 Ιαν 2022, 11:40
από Ασέβαστος
ο βολκ ειναι ο μαφια μανατζερ;
Re: Σουβλάκια ή καλαμάκια;
Δημοσιεύτηκε: 14 Ιαν 2022, 11:45
από Ερμής
Ασέβαστος έγραψε: 14 Ιαν 2022, 11:40
ο βολκ ειναι ο μαφια μανατζερ;
Κάτσε ο μάφια ήταν ο μητσοκόλλιας, σωστά;
Τοτε δε νομίζω
Re: Σουβλάκια ή καλαμάκια;
Δημοσιεύτηκε: 14 Ιαν 2022, 11:48
από klg
Αυτό που πρέπει να ασχολούμαστε ακόμα με τα κομπλέξ των Θεσσαλονικιών με ξεπερνά. Πραγματικά ρε μαλάκες, ποιός χέστηκε πώς λέτε τα καλαμάκια στο κωλοχώρι σας;
Volk έγραψε: 12 Δεκ 2021, 14:50
Σουβλακια ή καλαμακια;
Ενδεικτικα, τα αποτελεσματα στην αναζητηση στις παρακατω φωτο.
. . ., .
Ήμουν πολύ μικρός όταν πρωτοεμφανίστηκαν τα πλαστικά. Τότε λέγαμε ότι είναι φτιαγμένα από πάστα. Τα καλαμάκια αναρρόφησης υγρών δεν υπήρχαν ακόμα.
Όμως ήδη πουλούσαν σουβλάκια σε καλαμάκι (από σχισμένο καλάμι) στον σταθμό του ΣΠΑΠ στην Κόρινθο και στο ΚΤΕΛ Λιβαδειάς.
Τα δε τυλιχτά λέγονταν κεμπάπ.
.
Σαφώς και υπήρχαν καλαμάκια αλλά ήταν γυάλινα. Και τα χρησιμοποιούσαν περισσότερο στα σπίτια για να σερβίρουν χυμούς. Υπήρχαν και σε κάποια ζαχαροπλαστεία.
Volk έγραψε: 12 Δεκ 2021, 14:50
Σουβλακια ή καλαμακια;
Ενδεικτικα, τα αποτελεσματα στην αναζητηση στις παρακατω φωτο.
. . ., .
Ήμουν πολύ μικρός όταν πρωτοεμφανίστηκαν τα πλαστικά. Τότε λέγαμε ότι είναι φτιαγμένα από πάστα. Τα καλαμάκια αναρρόφησης υγρών δεν υπήρχαν ακόμα.
Όμως ήδη πουλούσαν σουβλάκια σε καλαμάκι (από σχισμένο καλάμι) στον σταθμό του ΣΠΑΠ στην Κόρινθο και στο ΚΤΕΛ Λιβαδειάς.
Τα δε τυλιχτά λέγονταν κεμπάπ.
.
Σαφώς και υπήρχαν καλαμάκια αλλά ήταν γυάλινα. Και τα χρησιμοποιούσαν περισσότερο στα σπίτια για να σερβίρουν χυμούς. Υπήρχαν και σε κάποια ζαχαροπλαστεία.
Ο καπετάνιος θυμάται τα νεανικά του χρόνια στον Πειραιά, όταν ξεφόρτωναν Φοίνικες έμποροι.
