Phorum.com.gr

Ωραιος

Ωραία φάση. Μπράβο.

stavmanr έγραψε: 26 Μαρ 2021, 21:13

Beria έγραψε: 26 Μαρ 2021, 20:03

Naida έγραψε: 26 Μαρ 2021, 20:01 Ωραίο μοιάζει πάντως.

Δεν το έχω κόψει ακόμα, θα σας ενημερώσω

Όποιος δεν έχει φτιάξει σπιτικό ψωμί δεν ξέρει τί είναι πραγματικά ψωμί.

ψάξου με kora τύπε

dna replication έγραψε: 26 Μαρ 2021, 21:06

Beria έγραψε: 26 Μαρ 2021, 19:50 Την προηγούμενη Παρασκευή ξεκίνησα να κάνω το προζύμι μου

Το τάϊσα επτά ημέρες

έκανε όλη του τη ζύμωση


Και χτές ζύμωσα.

δώσε περισσότερες πληροφορίες για το προζυμι, πάντα ηθελα ένα ξυνό προζυμένιο ψωμί, όχι μονο αυτό της μαγιάς
ο αρτοπαρασκευαστής χάλασε απο τηνπροηγούμενη καραντίνα, να τον επισκευάσω και να ξαναρχίσω?

Γιατί, τι εχει η μαγια; Θα έκανα προζυμι για να φτιάξω ψωμι απο σίκαλη που η μαγια δεν πιανει.

Beria έγραψε: 26 Μαρ 2021, 19:50

Μισό λευκό αλεύρι και μισό μαύρο ολικής

Και σήμερα το έβγαλα, το σταύρωσα


και ΈΨΗΣΑ




ΚΑΙ ΤΟΥ ΧΡΟΝΟΥ ΑΔΕΡΦΙΑ

ρησπέκτ για το μισό μισό
++ το φούσκωμα
+++το χρώμα στο ψήσιμο (το πέρασες με βρεγμένη πετσέτα πριν το βάλεις στο φούρνο;)
αλλά

το τελικό αποτέλεσμα παιζει δυνατά για meme

how it started:
"σταύρωσα"

how its going:
"σφυροδρέπανο"

Orion22 έγραψε: 26 Μαρ 2021, 23:29 "σφυροδρέπανο"

Αξίνα και Απελατίκι, ξεκαθαρα.

Χτεσινό

Καλή Λαμπρή αδέρφια