Phorum.com.gr

ΓΑΛΗ έγραψε: 10 Ιούλ 2020, 14:56

Naida έγραψε: 10 Ιούλ 2020, 14:40

ΓΑΛΗ έγραψε: 10 Ιούλ 2020, 14:24

Το χυλωμένο νερό που βράζει, δένει και δεν αραιώνει τη σάλτσα. Ιδανικά, πιάνεις με τη λαβίδα τα μακαρόνια ενώ βράζουν και τα ρίχνεις μέσα στη σάλτσα, ανακατεύοντας συνέχεια. Βασικά, είναι η ίδια λογική με την καρμπονάρα. Δεν ρίχνεις το μπέικον από πάνω, έτσι δεν είναι;

Μα γιατί να βάλω έξτρα αφού μου αρέσει έτσι όπως το βάζω; αν ηταν στεγνό και ήθελε τη σάλτσα οκ να βάλω. Αλλιώς γιατί να βάλω;

Γιατί η τελειότητα κουράζει. Θέλει και κάποιες ατέλειες για να νοστιμήσει.

Εμ γιατί σας τα λέω; χαλαρώστε λίγο κι απολαύστε το όπως σας γουστάρει κι ας μην είναι η συνταγή απο τον Τσελεμεντε.

Naida έγραψε: 10 Ιούλ 2020, 15:02Όχι, εσύ θα ήθελες να ήθελα ενα τοστακι γιατί αυτο που έφτιαξα δεν ταιριαζει στα γούστα σου.

Είσαι παιδί.

Φασουλάδα έκανα. Αλλά μου βγήκε ένα τικ πιο σούπα από αυτό που ήθελα. Η φασολάδα μου αρέσει να είναι δεμένη κάπως. Επίσης μου βγήκε και πικάντικη, αλλά έχω ελευθέρας μιας και τα γυναικόπαιδα δεν θα φάνε λόγω προγράμματος.

Cavaliere έγραψε: 10 Ιούλ 2020, 15:53

Naida έγραψε: 10 Ιούλ 2020, 15:02Όχι, εσύ θα ήθελες να ήθελα ενα τοστακι γιατί αυτο που έφτιαξα δεν ταιριαζει στα γούστα σου.

Είσαι παιδί.

Ότι πεις

ΓΑΛΗ έγραψε: 10 Ιούλ 2020, 14:56

Naida έγραψε: 10 Ιούλ 2020, 14:40 αν ηταν στεγνό και ήθελε τη σάλτσα οκ να βάλω. Αλλιώς γιατί να βάλω;

Γιατί η τελειότητα κουράζει. Θέλει και κάποιες ατέλειες για να νοστιμήσει.

Εγώ, ξέρω, αν δεν ακούς, δεν μαθαίνεις. Αν κάνεις μόνιμα αντίδραση, εμένα έτσι με αρέσει, δεν εξελίσσεσαι. Καλό είναι να δοκιμάζεις και κάτι που σε λένε.

Cavaliere έγραψε: 10 Ιούλ 2020, 16:58 Εγώ, ξέρω, αν δεν ακούς, δεν μαθαίνεις. Αν κάνεις μόνιμα αντίδραση, εμένα έτσι με αρέσει, δεν εξελίσσεσαι. Καλό είναι να δοκιμάζεις και κάτι που σε λένε.

Εσύ τι πιστεύεις; δεν ξέρω αν θέλω να φτιάξω τον κιμά με έξτρα σαλτσούλα κτλ ή αν το tip της ΓΑΛΗ για το νερό από τα μακαρόνια που δένει τις σάλτσες λόγω του αμύλου;
Καλό είναι να δέχεσαι ότι και ο άλλος έχε άλλο γούστο από σένα. Ας πούμε αν πω ότι μου αρέσουν τα μακαρόνια με κιμά και στο φούρνο με τυρί από πάνω ή μ' αρέσουν χλιαρά προς κρύα τα φαγητά θα βγάλεις ξυράφι να κόψεις φλέβες; δεν είναι ανάγκη να αρέσουν όλα σε όλους. Ούτε να είναι όλα τυποποιημένα. Χαλαρώστε λίγο, πάρτε βαθιές ανάσες και εκπνεύστε.

Naida έγραψε: 10 Ιούλ 2020, 18:07Εσύ τι πιστεύεις; δεν ξέρω αν θέλω να φτιάξω τον κιμά με έξτρα σαλτσούλα κτλ ή αν το tip της ΓΑΛΗ για το νερό από τα μακαρόνια που δένει τις σάλτσες λόγω του αμύλου;
Καλό είναι να δέχεσαι ότι και ο άλλος έχε άλλο γούστο από σένα. Ας πούμε αν πω ότι μου αρέσουν τα μακαρόνια με κιμά και στο φούρνο με τυρί από πάνω ή μ' αρέσουν χλιαρά προς κρύα τα φαγητά θα βγάλεις ξυράφι να κόψεις φλέβες; δεν είναι ανάγκη να αρέσουν όλα σε όλους. Ούτε να είναι όλα τυποποιημένα. Χαλαρώστε λίγο, πάρτε βαθιές ανάσες και εκπνεύστε.

Καλά, όπως θέλεις.

ΓΑΛΗ έγραψε: 10 Ιούλ 2020, 22:21

Πω πω να ειχα λίγα τώρα

Eίσαι απίστευτο ζουζούνι.

ΓΑΛΗ έγραψε: 10 Ιούλ 2020, 22:27 Eίσαι απίστευτο ζουζούνι.

Μα φαίνεται υπέροχο και πεντανοστιμο. Συν ότι πεινάω και λίγο.

ΓΑΛΗ έγραψε: 10 Ιούλ 2020, 22:21

φιλενάδα, άλλος έχει το όνομα (χρυσολωράς) και άλλος τα χρυσά χέρια

έβαλα κάτι τορτελίνια. δε χόρτασα όμως και τώρα τηγάνισα κάτι φιλέτα κοτόπουλο.

ΓΑΛΗ έγραψε: 10 Ιούλ 2020, 22:27 Eίσαι απίστευτο ζουζούνι.

AAAAAXXXX ζηλευυυωωωω

εγω φιλεναδα που λες εχω ξεκινησει διαιτα αλλα με επιασε μια λιγουρα
εκαμα κοπανακια, ελαχιστο τσιγαρισμα, σιγοβράσιμο αρκετά διαιτητικό, όπως λέει ο [user]Myrsini[/user]ιος πρόσθεσα αξιοσέβαστο τμήμα του συνολικού λαδιού προς το πέρας της διαδικασίας, το σκορδάκι δεν το τσιγάρισα σκέτο, βούτυρα δεν πρόσθεσα, και συνόδεψα με τραχανά από το χουριό. Η όλη γεύση ήταν ελάχιστο λευκό κρασάκι, δεντρολίβανο και σταγόνες λεμονιού κατά το σερβίρισμα

μακάρι να μπορούσα να σου προσφέρω μια μερίδα

https://ibb.co/2Sf2h7J