Phorum.com.gr

Cecily Anne έγραψε: 04 Μάιος 2018, 10:47 Δεν τους πέταξαν αυτοί έξω. Τους πέταξαν οι κριτές. Γιατί ο 37χρονος που έχει το καλό βιογραφικό ήταν ένας πράος ανθρωπάκος οικογενειάρχης και το κοινό θέλει τζέρτζελο.
Να είμαστε ρεαλιστές βρε.

Mα εντέλει δεν βγήκε κανένας τζέρτζελος. "Φιλιούνται αγκαλιάζονται" κατέληξε ο τελικός. Μόνο που δεν συνεργάστηκαν για να βγάλουν από κοινού τα πιάτα.

Με κουζίνα καρούζο γιου καντ γκόου ρονγκ. Στην αρχή φαίνεται κάπως, αλλά αν το ξεπεράσεις αυτό, είναι θησαυρός γνώσεων.

Εδώ http://caruso.gr/

Μονο τον Antony Bourdain αντέχω να παρακολουθώ.
Προσωπικότητα και γνώστης.

*Το Καρούζο με προσοχή- δυσπιστία και διασταύρωση στις πληροφορίες του .

Εδω έφτασαν οι άμπαληδηδες σε σημείο να συγκρίνουν τον Όλιβερ με τον Ramsay και τον Ducasse, δε θα συγκρίνει η κάθε κυρα κομπρέσα τον #akis με άλλους Έλληνες φτασμένους;

ΣΑΤΑΝΙΚΟΣ ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ έγραψε: 04 Μάιος 2018, 10:56 Με κουζίνα καρούζο γιου καντ γκόου ρονγκ. Στην αρχή φαίνεται κάπως, αλλά αν το ξεπεράσεις αυτό, είναι θησαυρός γνώσεων.

Εδώ http://caruso.gr/

Μολις σε εβαλα στην λιστα των φρεντς

ΣΑΤΑΝΙΚΟΣ ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ έγραψε: 04 Μάιος 2018, 10:59

Μα δεν ειναι γαμοατομας;Και εγω οταν μεγαλωσω ετσι θελω να μοιαζω

Βαρετό το carouso. Πολύ μπλα μπλα.

Ρε νάιδα, αυτό ακριβώς είναι το καλό: εξηγεί διεξοδικά την μεθοδολογία (και την θεωρία εάν σε ενδιαφέρει). Τα στάνταρ σάιτ του συρμού (και του άκη, δυστυχώς) γράφουν τηλεγραφικά μερικές οδηγίες και όποιος κατάλαβε. Εγώ τις συνταγές του άκη τις κάνω με βίντεο γιατί με το κείμενο δεν βγάζεις άκρη

Ερμής έγραψε: 04 Μάιος 2018, 10:58 Εδω έφτασαν οι άμπαληδηδες σε σημείο να συγκρίνουν τον Όλιβερ με τον Ramsay και τον Ducasse, δε θα συγκρίνει η κάθε κυρα κομπρέσα τον #akis με άλλους Έλληνες φτασμένους;

Δεν πάει έτσι πάει Όλιβερ vs άκις (τηλεμάγειρες) και ποιός είναι πιο μεταδοτικός σε αυτό που κανει και ομορφόπαιδο . Δαγκωτό Όλιβερ λοιπόν (στα νιάτα του)

fagano3 έγραψε: 04 Μάιος 2018, 10:54 Και μια ερωτηση για τους γνωστες.Εμενα μου αρεσει πολυ το φαι και ειμαι πολυ καλος να διαλεγω μαγαζια αλλα δεν μαγειρευω γιατι ειχα τραυματικη εμπειρια στο στρατο που με βαλαν χωρις να με ρωτησουν μαγειρα στα φυλακια.Αυτο που με προβληματιζει ειναι οτι αν κανω οικογενεια δεν θα μπορω να πηγαινω να τρωω εξω τοσο συχνα και επειδη τις ξενες δεν τις εμπιστευομαι στο θεμα του φαγητου θελω να μαθω να μαγειρευω \\ελληνικα\\ φαγητα. (λαδερα,οσπρια,πιτες,μαγειρευτα).

Ποια σαιτ και τηλεμαγειρες θεωρειτε τους καλυτερους για να αρχισω;Ο Ακης νομιζω οτι εμπιπτει σε αυτην την κατηγορια συν οτι δεν μαγειρευει βαρια.Αλλος;

Δε θα βρεις κανένα να μαγειρεύει "υγιεινά" στην ελληνική κουζίνα, που περιληπτικά σημαίνει "το λάδι παντού ωμό και το αλάτι παντού μαγειρεμένο".
Εγώ αυτό που τηρώ είναι ότι κάνω τις συνταγές του ΣΚ "ελληνικές" και τις συνταγές τις καθημερινές "υγιεινές". Και υπάρχουν και ορισμένα πιάτα που δεν τα πειράζω ΠΡΟΦΑΝΩΣ, διότι καταστρέφονται εντελώς. Ε δε θα αφαιρέσω το μαγειρεμένο λάδι από σάλτσα για μακαρόνια για παράδειγμα. Θα το αφαιρέσω από τις φακές και θα το ρίξω ωμό. Τα ίδια και στη φάβα. Αλλά σε καμία περίπτωση δε θα κάτσω να φτιάξω γίγαντες αλάδωτους. Θα φτιάξω μες στη βδομάδα μαυρομάτικα φασολάκια σαλάτα και θα το ρίξω ωμό και ας φάμε γίγαντες ένα Σάββατο.

ΣΑΤΑΝΙΚΟΣ ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ έγραψε: 04 Μάιος 2018, 11:06 Ρε νάιδα, αυτό ακριβώς είναι το καλό: εξηγεί διεξοδικά την μεθοδολογία (και την θεωρία εάν σε ενδιαφέρει). Τα στάνταρ σάιτ του συρμού (και του άκη, δυστυχώς) γράφουν τηλεγραφικά μερικές οδηγίες και όποιος κατάλαβε. Εγώ τις συνταγές του άκη τις κάνω με βίντεο γιατί με το κείμενο δεν βγάζεις άκρη

Διαφημιστής - πωλητής με δεκαετίες στο χώρο των τροφίμων και ποτών - εστίασης και στην προώθηση προιόντων - εστιατορίων + ολίγον μάγειρας.
Οπως όλοι ανατρέχει στο Serius eats αλλά πάσχει από το γνωστό σύνδρομο και θέλει να βάλει την δική του πινελιά παραλλαγή - έμπνευση με τα γνωστά αποτελέσματα.

Εγώ ξέρω ότι έχει ρεστοράν που πάει σφαίρα πάντως

ΣΑΤΑΝΙΚΟΣ ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ έγραψε: 04 Μάιος 2018, 11:14 Εγώ ξέρω ότι έχει ρεστοράν που πάει σφαίρα πάντως

Άμα είναι για να κάνεις φαί της μισής ώρας να διαβάζεις 2 ώρες, γάμησέ τα.

ΣΑΤΑΝΙΚΟΣ ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ έγραψε: 04 Μάιος 2018, 11:14 Εγώ ξέρω ότι έχει ρεστοράν που πάει σφαίρα πάντως

Mην εντυπωσιαζοσαστε τόσο εύκολα.
Αν θες αναλυσεις και τεχνικές κορυφή , χωρίς φιοριτούρες εδω https://www.seriouseats.com/ και για ψησίματα στον γίγαντα Meathead εδώ https://amazingribs.com/