Τί θα φάτε την Πρωτοχρονιά;

[Feindflug]

...

Kόκκορα κοκκινιστό και αβγολέμονο;

Μα φυσικά.
Τι σε στεναχωρεί σ`αυτό;
Ταιριάζει απόλυτα.
(ρε δε γαμιώμαστε χρονιάρες μέρες)

Θα κάνατε ωραία παρέα με τον φειγκφλαγκοτύπο

Τι εννοείς, δικέ μου;

[enterprise-psi]

Έφαγα ένα κιλό πανετόνε AMA

[aLiCat]

Θα φτιάξει η μητέρα μου κόκορα κοκκινιστό με ρύζι αβγολέμονο (παράδοση από τον τόπο της, κάθε Πρωτοχρονιά).

Kόκκορα κοκκινιστό και αβγολέμονο;

Ναι, ακούγεται περίεργο.. Ρύζι-αβγολέμονο "κόκκινο". Της κατσαρόλας είναι, τρώγεται με το πηρούνι. Πεντανόστιμο.


Καλαματιανή σπεσιαλιτέ, giorgos mpekos που ρωτάς.

[Cecily Anne]

Έφαγα ένα κιλό πανετόνε AMA

Ρε γάμα το πανετόνε, κάνα παντόρο που θα βρω; Έχω λυσσάξει.

[enterprise-psi]

Έφαγα ένα κιλό πανετόνε AMA

Ρε γάμα το πανετόνε, κάνα παντόρο που θα βρω; Έχω λυσσάξει.

Και κανολι ψάχνω , και μου είπαν να πάω la mole , φτιάχνει καταπληκτικά κλπ , πάω και μου λένε μόνο Κυριακή φτιάχνουμε .
Κυριακή Χριστούγεννα θα βγάλεις τον ρωτάω
Όχι λέει

[Cecily Anne]

Έφαγα ένα κιλό πανετόνε AMA

Ρε γάμα το πανετόνε, κάνα παντόρο που θα βρω; Έχω λυσσάξει.

Και κανολι ψάχνω , και μου είπαν να πάω la mole , φτιάχνει καταπληκτικά κλπ , πάω και μου λένε μόνο Κυριακή φτιάχνουμε .
Κυριακή Χριστούγεννα θα βγάλεις τον ρωτάω
Όχι λέει

Καλά νταξ, δεν περίμενα να βρω κανολο'δω γύρω, για κάνα παντόρο συσκευασμένο ήλπιζα μπας και.

[Ερμής]

Eμένα πάλι με χαλάει που προσπαθούμε να φτιάξουμε κάτι εξωτικό,και πέρα απ`το γούστα μας,για ένα τραπέζι.Ας είναι και της Πρωτοχρονιάς,ας είναι και της τελευταίας μέρας της Γης.
Ειλικρινά τώρα...σε ποιόν αρέσει η γαλοπούλα;Σε ποιόν αρέσει το γουρούνι σαν μελομακάρονο;Σε ποιόν αρέσει να βάζει σύκα και κάστανα και κυδώνια σε ένα καλοψημένο κρέας;
Μα σε κανέναν!
Αν ειλικρινά μας άρεσε,δεν θα περιμέναμε τα Χριστούγεννα για να φτιάξουμε αυτές τις πίπες,θα τις κάναμε συχνότερα.
Και τελικά θα φάμε δυό μέρες στην κουζίνα για να φτιάξουμε κάτι που δεν αρέσει σε κανέναν,αλλά "έκανα γαμάτο Χριστουγενιάτικο τραπέζι".
Τι γαμάτο ρε ψηλέ;;;Αφού κανένας δεν ευχαριστήθηκε μάσα και όλοι είπαν "πω-πω τρομερό τραπέζι έκανες",αλλά κανείς δεν είπε "μπράβο ρε φίλε,έφαγα με τη ψυχάρα μου και το χάρηκα".
Με λίγα λόγια ψήστε ένα γουρούνι,ένα κατσίκι,ένα σφαχτό τέλος πάντων,βάλτε γύρω-γύρω αυτά που το συνοδεύουν ευχάριστα και καθήστε να φάτε και να χαρείτε σαν να μην υπάρχει αύριο.
Νισάφι πια με τις γλυκοπατάτες και τα κυδώνια και τα μούσμουλα.

Αυτό που λες ισχύει και δεν ισχύει. Περσι η σύζυγος έφκιαξε μοσχάρι με βερυκοκα δαμασκηνα και καστανα το οποίο γάμησε γεννεες δεκατέσσερις.
Αλλά ναι ως συνήθως του Αϊ Βασιλειού(έτσι το λένε στη γούβα), παίζει κοτόσουπα ανήμερα και κανένα παϊδι στην αλλαγή.

Έφαγα ένα κιλό πανετόνε AMA

Ρε γάμα το πανετόνε, κάνα παντόρο που θα βρω; Έχω λυσσάξει.

Ανεβα il Frati στην κηφισιά. Χθες

[Αγις]

31/12 χοιρινο με σελινο
1/ 1 χοιρινες σπαλες κ σιδηροδρομους slow and low στις βεμπερ

[dna replication]

Εχω εχναν πελατι σεφ που βγαζει μενου σε πολυτελη εστιατορια στην Δανια. Οταν εχεις εξαιρετικο κρεας η γνωμη του ειναι να μην χρησιμοποιεις μαριναδα, και στην περιπτωση που το κανεις ψητο να του βαζεις μονο θαλασσινο αλατι και φρεσκο πιπερι.

[dna replication]

Eμένα πάλι με χαλάει που προσπαθούμε να φτιάξουμε κάτι εξωτικό,και πέρα απ`το γούστα μας,για ένα τραπέζι.Ας είναι και της Πρωτοχρονιάς,ας είναι και της τελευταίας μέρας της Γης.
Ειλικρινά τώρα...σε ποιόν αρέσει η γαλοπούλα;Σε ποιόν αρέσει το γουρούνι σαν μελομακάρονο;Σε ποιόν αρέσει να βάζει σύκα και κάστανα και κυδώνια σε ένα καλοψημένο κρέας;
Μα σε κανέναν!
Αν ειλικρινά μας άρεσε,δεν θα περιμέναμε τα Χριστούγεννα για να φτιάξουμε αυτές τις πίπες,θα τις κάναμε συχνότερα.
Και τελικά θα φάμε δυό μέρες στην κουζίνα για να φτιάξουμε κάτι που δεν αρέσει σε κανέναν,αλλά "έκανα γαμάτο Χριστουγενιάτικο τραπέζι".
Τι γαμάτο ρε ψηλέ;;;Αφού κανένας δεν ευχαριστήθηκε μάσα και όλοι είπαν "πω-πω τρομερό τραπέζι έκανες",αλλά κανείς δεν είπε "μπράβο ρε φίλε,έφαγα με τη ψυχάρα μου και το χάρηκα".
Με λίγα λόγια ψήστε ένα γουρούνι,ένα κατσίκι,ένα σφαχτό τέλος πάντων,βάλτε γύρω-γύρω αυτά που το συνοδεύουν ευχάριστα και καθήστε να φάτε και να χαρείτε σαν να μην υπάρχει αύριο.
Νισάφι πια με τις γλυκοπατάτες και τα κυδώνια και τα μούσμουλα.

Αυτό που λες ισχύει και δεν ισχύει. Περσι η σύζυγος έφκιαξε μοσχάρι με βερυκοκα δαμασκηνα και καστανα το οποίο γάμησε γεννεες δεκατέσσερις.
Αλλά ναι ως συνήθως του Αϊ Βασιλειού(έτσι το λένε στη γούβα), παίζει κοτόσουπα ανήμερα και κανένα παϊδι στην αλλαγή.

ναι ρε waldorf, μερικά ημίγλυκα φρούτα συνοδεύουν μαγειρεμένα στο φούρνο ή στην κατσαρόλα υπέροχα το κρέας,
όχι μόνο πατάτες και ρυζι...

[enterprise-psi]

Ανεβα il Frati στην κηφισιά. Χθες

Το μελαχρινό τούμπανο Ε;

[Cecily Anne]

Ανεβα il Frati στην κηφισιά. Χθες

Μπήκα και ψάχνω τι έχει, δε βλέπω παντόρο ρε συ, έχει τρελή ποικιλία από πανετόνε όμως. Αλλά εγώ θέλω παντόρο.

[Ερμής]

Ανεβα il Frati στην κηφισιά. Χθες

Μπήκα και ψάχνω τι έχει, δε βλέπω παντόρο ρε συ, έχει τρελή ποικιλία από πανετόνε όμως. Αλλά εγώ θέλω παντόρο.

Δε μπηκα καν στο σάιτ, αλλά ξέρω πως έχει πάντα. Εκτός και αν έχει τελειώσει

Ανεβα il Frati στην κηφισιά. Χθες

Το μελαχρινό τούμπανο Ε;

[Ασέβαστος]

Εχω εχναν πελατι σεφ που βγαζει μενου σε πολυτελη εστιατορια στην Δανια. Οταν εχεις εξαιρετικο κρεας η γνωμη του ειναι να μην χρησιμοποιεις μαριναδα, και στην περιπτωση που το κανεις ψητο να του βαζεις μονο θαλασσινο αλατι και φρεσκο πιπερι.

Αυτο ισχύει για τα περισσότερα υλικά. Για το ψάρι πχ 100%. Η μαρινάδα είναι για να δωσει γεύση, αν η πρώτη ύλη έχει από μόνη της γεύση και αρώματα λόγω ποιότητας, δεν χρειάζεται επιπλέον φιοριτούρες.

ειδικα το ψαρι, καρβουνα και αλατι, μονο. αντε να ανεχτουμε το λαδολεμονο. καθε αλλη προσθηκη το κανει χειροτερο.

[Green Dragon]

Μαγειρίτσα. Δεν τρώω μόνο το Πάσχα.