Phorum.com.gr

I know just what you re sayin έγραψε: 27 Ιούλ 2021, 02:45

kongrosian έγραψε: 27 Ιούλ 2021, 02:41

ΕΙΧΑ ΠΑΕΙ ΣΕ ΜΙΑ ΘΕΙΑ ΜΟΥ ΝΑ ΤΗΣ ΦΤΙΑΞΩ ΤΟ ΛΑΠΤΟΠ. ΕΦΑΓΑ ΚΑΙ ΠΙΤΣΑ

kongrosian έγραψε: 27 Ιούλ 2021, 02:41

I know just what you re sayin έγραψε: 27 Ιούλ 2021, 02:34

kongrosian έγραψε: 27 Ιούλ 2021, 02:33

ΤΩΡΑ ΓΥΡΙΣΑ

ΕΙΧΑ ΠΑΕΙ ΣΕ ΜΙΑ ΘΕΙΑ ΜΟΥ ΝΑ ΤΗΣ ΦΤΙΑΞΩ ΤΟ ΛΑΠΤΟΠ. ΕΦΑΓΑ ΚΑΙ ΠΙΤΣΑ

kongrosian έγραψε: 27 Ιούλ 2021, 02:46

I know just what you re sayin έγραψε: 27 Ιούλ 2021, 02:45

kongrosian έγραψε: 27 Ιούλ 2021, 02:41

ΕΙΧΑ ΠΑΕΙ ΣΕ ΜΙΑ ΘΕΙΑ ΜΟΥ ΝΑ ΤΗΣ ΦΤΙΑΞΩ ΤΟ ΛΑΠΤΟΠ. ΕΦΑΓΑ ΚΑΙ ΠΙΤΣΑ

Η ΠΙΤΣΑ ΕΙΧΕ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΚΑΙ ΔΕΝ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΚΟΙΜΗΘΩ

hellegennes έγραψε: 27 Ιούλ 2021, 02:41 Ουάο. Εντυπωσιάστηκα. Η πατάτα είναι τόσο φορές πιο θρεπτική, που ακόμα και στην πιο σκουπιδομορφή της, το πατατάκι, είναι μακράν πιο θρεπτική από τα μακαρόνια. Κυριολεκτώ, όμως. Σύγκρινε:

https://www.nutritionvalue.org/Snacks%2 ... size=100+g

Χαοτικός έγραψε: 27 Ιούλ 2021, 01:10
Για να επιμένεις; θα έχεις φάει κάτι ωραίο.

Ντεντεκτιβικά τώρα που με πιάνει, κάνω την υπόθεση ότι θα είναι πολύ έντονη η σούπα πιθανώς με κάτι καυτερό. Εκεί μπορώ να με βάλω μέσα. Νομίζω ότι ... αυτό το ρώσικο μπορς το λένε; Μάλλον μου άρεσε και μάλλον είχε πατάτα μέσα. και μάλλον ήταν καυτερό. Αλλά όπως βλέπεις δεν θυμάμαι και καλά. Εσύ είσαι της φάσης με τα καυτερά ή δεν σου αρέσουν; Βρίσκεις κάτι διαφωτιστικό στην υπόθεσή μου;
Ένα άλλο που μου έρχεται σαν σκέψη, είναι ότι μιλάς για κόψιμο περίπου στο μέγεθος του μπιζελιού και άντε λίγο μεγαλύτερο. Σωστά;

vagabondo έγραψε: 27 Ιούλ 2021, 02:48

kongrosian έγραψε: 27 Ιούλ 2021, 02:41

I know just what you re sayin έγραψε: 27 Ιούλ 2021, 02:34

ΕΙΧΑ ΠΑΕΙ ΣΕ ΜΙΑ ΘΕΙΑ ΜΟΥ ΝΑ ΤΗΣ ΦΤΙΑΞΩ ΤΟ ΛΑΠΤΟΠ. ΕΦΑΓΑ ΚΑΙ ΠΙΤΣΑ

Στην θεία Naida;

Βλήμα έγραψε: 26 Ιούλ 2021, 23:45 εγώ μαγειρεύω εδώ και μόνο δύο χρόνια, αλλά μαγειρεύω καλύτερα από εσένα

Naida έγραψε: 27 Ιούλ 2021, 08:26 Το λεμονατο χοιρινό στην κατσαρόλα με τι θα το κάνεις αν όχι με ωραίες πατάτες;

Naranjita έγραψε: 27 Ιούλ 2021, 15:15

Naida έγραψε: 27 Ιούλ 2021, 08:26 Το λεμονατο χοιρινό στην κατσαρόλα με τι θα το κάνεις αν όχι με ωραίες πατάτες;

μακαρόνι χονδρο.

Βλήμα έγραψε: 26 Ιούλ 2021, 23:45 Λοιπόν, άκου νοικοκυρά: αντιλαμβάνομαι ότι έχεις μαγειρέψει πολύ στην ζωή σου, και νιώθεις περήφανη για το επίπεδο που έχεις καταφέρει. Αλλά εγώ μαγειρεύω εδώ και μόνο δύο χρόνια, αλλά μαγειρεύω καλύτερα από εσένα, και ξέρεις γιατί; ΓΙΑΤΙ ΔΕΝ ΒΑΖΩ ΓΑΜΗΜΕΝΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΗΣ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ.

Έστω ότι φτιάχνεις μία ωραία σουπίτσα, εντάξει; Την πνίγεις στις πατάτες όμως, μπας και πιάσει στην κοιλιά. Ξέρεις τι θα γίνει με τις πατάτες; Θα έρθουν σε θερμοκρασία που μπορεί να την ανεχθεί άνθρωπος πολύ αργότερα από το υπόλοιπο γαμημένο φαγητό. Ή θα φάω αξιοπρεπή σούπα και θα πρέπει να φέρεις το κουτί των πρώτων βοηθειών, ή θα την φάω κρύα την σούπα σου ώστε να μην με τραυματίσει η, άγευστη στην κατσαρόλα έτσι κι αλλιώς, πατάτα. Τις μπάμιες τα παιδιά δεν τις μισούν λόγω των σάλιων. Γιατί τις πνίγεις στην πατάτα τις μισούν. Μέχρι εκεί φτάνει η μαγειρική σου, όταν δοκιμάζει κόσμος τα φαγητά σου να τα μισεί. Φτιάξ' τες με κοτόπουλο να δεις πώς θα τις λατρέψουν.

Αντιλαμβάνομαι ότι δεν υπάρχουν φράγκα την σήμερον ημέρα κι οι πατάτες είναι ο πιο φτηνός τρόπος για να χορτάσει κάποιος, αλλά κάν' τες στον φούρνο. Τηγάνισέ τες. Στην κατσαρόλα βάλε κάτι εξίσου φθηνό που να πιάνει: κουρκούτι, αλεύρι, κριθάρι. Βάλε και κουράδες άμα θες, καλύτερη επιλογή είναι από τις πατάτες.

Λοιπόν, για να τελειώνουμε: πατάτες και κατσαρόλα= σκατά φαγητό. Αν χρησιμοποιείς αυτόν τον συνδιασμό και σου λένε ότι το φαγητό σου είναι ωραίο, σου λένε ψέματα.

Awesomatic έγραψε: 27 Ιούλ 2021, 04:56

Χαοτικός έγραψε: 27 Ιούλ 2021, 01:10
Για να επιμένεις; θα έχεις φάει κάτι ωραίο.

Ντεντεκτιβικά τώρα που με πιάνει, κάνω την υπόθεση ότι θα είναι πολύ έντονη η σούπα πιθανώς με κάτι καυτερό. Εκεί μπορώ να με βάλω μέσα. Νομίζω ότι ... αυτό το ρώσικο μπορς το λένε; Μάλλον μου άρεσε και μάλλον είχε πατάτα μέσα. και μάλλον ήταν καυτερό. Αλλά όπως βλέπεις δεν θυμάμαι και καλά. Εσύ είσαι της φάσης με τα καυτερά ή δεν σου αρέσουν; Βρίσκεις κάτι διαφωτιστικό στην υπόθεσή μου;
Ένα άλλο που μου έρχεται σαν σκέψη, είναι ότι μιλάς για κόψιμο περίπου στο μέγεθος του μπιζελιού και άντε λίγο μεγαλύτερο. Σωστά;

Κοίτα, διάνοια δεν είμαι, ούτε σεφ ουτε γευσιγνώστης. Απλά από μικρή ηλικία όταν έφυγα από το σπίτι ξεκίνησα να μαγειρεύω κι επειδή δεν είχα ιδέα έκανα διαφορά πειράματα στα φαγητά που έφτιαχνα. Όλα όσα γράφω είναι αποτέλεσμα μόνο προσωπικής πείρας και δοκιμών απλά επειδή έπρεπε να φάω και είχα διάφορες (συνήθως όχι τόσο πετυχημένες) ιδεες κατά το μαγείρεμα.

Μέχρι και να μαρινάρω κρεας με Coca Cola δοκίμασα απλά γιατί μου έβγαζε νόημα η δοκιμή και είχα σκληρό κρέας που δεν τρωγόταν. Για την ιστορία βγήκε πετυχημένο αλλά το καθάρισμα μετά δεν άξιζε τον κόπο

Δεν μπορώ να σου δώσω στάνταρ μέγεθος γιατί εξαρτάται το φαγητό και το πόση ώρα θα το βράσεις γιατί η πατάτα επηρεάζεται πολύ από αυτό. Εγώ για παράδειγμα που κάνω τα φασόλια σε απλή κατσαρόλα αν ξέρω ότι είναι σκληρά και θα χρειαστεί πάνω από δίωρο το βράσιμο συνήθως κόβω κομμάτια 2 δάχτυλα μήκους πλάτος και 1-1.5 πάχος. Οπότε ούτε σε μέγεθος μπιζελιού (ποτέ δεν έχω χρησιμοποιήσει τόσο μικρό) ούτε πολύ χοντρά. Για κάτι τέτοιο θα ψάξω τουλάχιστον 50% έξτρα σάλτσα και αν όχι κύβο σίγουρα ένα 30% παραπάνω αλάτι με το μάτι.

ΓΑΛΗ έγραψε: 27 Ιούλ 2021, 01:27

Χαοτικός έγραψε: 27 Ιούλ 2021, 01:16

ΓΑΛΗ έγραψε: 27 Ιούλ 2021, 01:11

Αν θες να κάνεις τη σούπα βελουτέ, απλώς μάζεψε τα κρεμμυδοσελινοκάροτα που έχουν βράσει με μια τρυπητή κουτάλα, ρίχτα σ' ένα μούλτι και ξαναρίξε τα στη σούπα.

Ναι και μετά αποξέρανε το όλο αυτό, κάντο σκόνη στο βαζάκι κι όποτε θες το βράζεις για να κάνεις μια γρήγορη σούπα σε τρία λεπτά. Ρε το σώμα σας το ακούτε καθόλου; Σεβαστείτε το
Άκου να κάνει νιανιά τα υλικά!

Οκ, άσ' το.

Χαοτικός έγραψε: 27 Ιούλ 2021, 00:06

Βλήμα έγραψε: 26 Ιούλ 2021, 23:45 Λοιπόν, άκου νοικοκυρά: αντιλαμβάνομαι ότι έχεις μαγειρέψει πολύ στην ζωή σου, και νιώθεις περήφανη για το επίπεδο που έχεις καταφέρει. Αλλά εγώ μαγειρεύω εδώ και μόνο δύο χρόνια, αλλά μαγειρεύω καλύτερα από εσένα, και ξέρεις γιατί; ΓΙΑΤΙ ΔΕΝ ΒΑΖΩ ΓΑΜΗΜΕΝΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΗΣ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ.

Έστω ότι φτιάχνεις μία ωραία σουπίτσα, εντάξει; Την πνίγεις στις πατάτες όμως, μπας και πιάσει στην κοιλιά. Ξέρεις τι θα γίνει με τις πατάτες; Θα έρθουν σε θερμοκρασία που μπορεί να την ανεχθεί άνθρωπος πολύ αργότερα από το υπόλοιπο γαμημένο φαγητό. Ή θα φάω αξιοπρεπή σούπα και θα πρέπει να φέρεις το κουτί των πρώτων βοηθειών, ή θα την φάω κρύα την σούπα σου ώστε να μην με τραυματίσει η, άγευστη στην κατσαρόλα έτσι κι αλλιώς, πατάτα. Τις μπάμιες τα παιδιά δεν τις μισούν λόγω των σάλιων. Γιατί τις πνίγεις στην πατάτα τις μισούν. Μέχρι εκεί φτάνει η μαγειρική σου, όταν δοκιμάζει κόσμος τα φαγητά σου να τα μισεί. Φτιάξ' τες με κοτόπουλο να δεις πώς θα τις λατρέψουν.

Αντιλαμβάνομαι ότι δεν υπάρχουν φράγκα την σήμερον ημέρα κι οι πατάτες είναι ο πιο φτηνός τρόπος για να χορτάσει κάποιος, αλλά κάν' τες στον φούρνο. Τηγάνισέ τες. Στην κατσαρόλα βάλε κάτι εξίσου φθηνό που να πιάνει: κουρκούτι, αλεύρι, κριθάρι. Βάλε και κουράδες άμα θες, καλύτερη επιλογή είναι από τις πατάτες.

Λοιπόν, για να τελειώνουμε: πατάτες και κατσαρόλα= σκατά φαγητό. Αν χρησιμοποιείς αυτόν τον συνδιασμό και σου λένε ότι το φαγητό σου είναι ωραίο, σου λένε ψέματα.

ΜΑΛΑΚΑ ΕΠΙ ΤΕΛΟΥΣ!!!!

ΜΙΑ ΦΩΝΗ ΑΛΗΘΕΙΑΣ!






πω ρε φίλε δεν ξέρεις πόσο δικαιωμένο με κάνεις να νιώθω.

Ξέχασες να πεις ότι η πατάτα γαμάει όλη τη γεύση της σούπας. χωρίς την πατάτα δεν θα γευθείς μόνο, αλλά θα ακούσεις κιόλας. Το κρεμμυδάκι, το σελινάκι , το καρότο, όλα ρε παιδί μου. θα σε λούσει η πανδαισία των γεύσεων. Με τα γαμοπατάτα, που ξεφτάει κιόλας και ομογενοποιείται μέσα σε ολόκληρη τη σούπα έχεις μία ξενέρωτη ουδέτερη στυφή γεύση.

Τα ίδια σκατά και με τα φασολάκια ή τον αρακά γαμώ το κερατό μου. Εκεί που φεύγεις με την αίσθηση του πράσινου, πα να φας την πατάτα και προσγειώνεσαι με τη μία.

(Να δεις που θα με καταλάβεις στο τέλος γιατί έχω ψυχρανθεί με τη γυναίκα μου και πάω στις πουτάνες )

sys3x έγραψε: 27 Ιούλ 2021, 15:34

ΓΑΛΗ έγραψε: 27 Ιούλ 2021, 01:27

Χαοτικός έγραψε: 27 Ιούλ 2021, 01:16


Ναι και μετά αποξέρανε το όλο αυτό, κάντο σκόνη στο βαζάκι κι όποτε θες το βράζεις για να κάνεις μια γρήγορη σούπα σε τρία λεπτά. Ρε το σώμα σας το ακούτε καθόλου; Σεβαστείτε το
Άκου να κάνει νιανιά τα υλικά!

Οκ, άσ' το.

Δεν χρειάζεται καν να τα μαζέψεις με την τρυπητή.
Ραβδοπλέντερ, μεγάλη εφεύρεση.


Άμα είσαι καλό κοριτσάκι θα σε δώσω και την υπερσυνταγή για την υπερμπεσαμέλ μου, με ανταλλάγματα βέβαια.