Σελίδα 8 από 21
Re: Απορίες μαγειρικής
Δημοσιεύτηκε: 13 Απρ 2020, 22:43
από Ζενίθεδρος
Γενιά της Αμαρτίας έγραψε: 13 Απρ 2020, 22:32
Ζενίθεδρος έγραψε: 13 Απρ 2020, 22:29
Θα το κόψω στη μέση κατά μήκος της ραχοκοκαλιάς και θα το ψήσω στο φούρνο. Απαραίτητο το αλατισμα 2 μέρες νωρίτερα.
Θα γίνει νόστιμο; Γιατί αυτό σκέφτομαι. Αν θα γίνει νόστιμο σαν της σούβλας.
Θέλει περιποίηση. Σκέπασμα τις πρώτες ώρες για να μην αρπάξει. Άδειασμα τα πολλά ζουμιά και μετά ξεσκεπασμα για να κάνει μια τραγανή κρούστα. Οι ώρες ψησίματος είναι περιπου όσες και τα κιλά.
Re: Απορίες μαγειρικής
Δημοσιεύτηκε: 13 Απρ 2020, 22:44
από Αγις
Cavaliere έγραψε: 13 Απρ 2020, 22:35
Αγις έγραψε: 13 Απρ 2020, 21:24
Cavaliere έγραψε: 13 Απρ 2020, 21:22
Αγριοκούνελος;
αγριοκουνελα εχει μονο στα νησια - εγω ειμαι στην ανω Βοσκανη .
Για πες, τι είναι, γω στην αρχή, είπα, άγριο κουνέλι, λες, δεν έχει εκεί, ΟΚ. Τι είναι; Όχι πως τρώω λαγοκουνέλια, αλλά από περιέργεια.
Κυλισιά - κατι σαν πισινα

- χωματιζονται οπως τα αλογα κ οι κοτες κλπ για τα παρασιτα - ολοι μαλακωνουν το χωμα κ το κανουν πουδρα .
ειναι κ σημειο συναντησης - απο τις κακαρατζες που διακρινονται καταλαβαινουμε φυλο - ηλικια - βαρος- σε ποια χωραφια πηγαινουν κ τρεφονται αν εχει καποιος προβλημα με το παγκρεας

αριθμους -πως πηγαν οι γεννες ποιος ατυχος λειπει κ τον βρισκουμε ....+ +++++ ......+++++

Re: Απορίες μαγειρικής
Δημοσιεύτηκε: 13 Απρ 2020, 22:47
από Naida
Αγις έγραψε: 13 Απρ 2020, 22:44
Cavaliere έγραψε: 13 Απρ 2020, 22:35
Αγις έγραψε: 13 Απρ 2020, 21:24
αγριοκουνελα εχει μονο στα νησια - εγω ειμαι στην ανω Βοσκανη .
Για πες, τι είναι, γω στην αρχή, είπα, άγριο κουνέλι, λες, δεν έχει εκεί, ΟΚ. Τι είναι; Όχι πως τρώω λαγοκουνέλια, αλλά από περιέργεια.
Κυλισιά - κατι σαν πισινα

- χωματιζονται οπως τα αλογα κ οι κοτες κλπ για τα παρασιτα - ολοι μαλακωνουν το χωμα κ το κανουν πουδρα .
ειναι κ σημειο συναντησης - απο τις κακαρατζες που διακρινονται καταλαβαινουμε φυλο - ηλικια - βαρος- σε ποια χωραφια πηγαινουν κ τρεφονται αν εχει καποιος προβλημα με το παγκρεας

αριθμους -πως πηγαν οι γεννες ποιος ατυχος λειπει κ τον βρισκουμε ....+ +++++ ......+++++
Αυτό το ζωάκι είναι ζωντανο;
Re: Απορίες μαγειρικής
Δημοσιεύτηκε: 13 Απρ 2020, 22:55
από Ερμής
Ναι και το λένε "ο ακεφαλος λαγος"
Re: Απορίες μαγειρικής
Δημοσιεύτηκε: 13 Απρ 2020, 22:57
από Naida
Ερμής έγραψε: 13 Απρ 2020, 22:55
Ναι και το λένε "ο ακεφαλος λαγος"

Re: Απορίες μαγειρικής
Δημοσιεύτηκε: 13 Απρ 2020, 23:00
από Αγις
κ εδω τι εχουμε ;

Re: Απορίες μαγειρικής
Δημοσιεύτηκε: 13 Απρ 2020, 23:04
από Naida
Αγις έγραψε: 13 Απρ 2020, 23:00
κ εδω τι εχουμε ;
Τι παίζουμε; βρες τα στοιχεια; θελω θελω. Πες κάτι, τι ψαχνουμε;
Re: Απορίες μαγειρικής
Δημοσιεύτηκε: 13 Απρ 2020, 23:12
από Αγις
Naida έγραψε: 13 Απρ 2020, 23:04
Αγις έγραψε: 13 Απρ 2020, 23:00
κ εδω τι εχουμε ;
Τι παίζουμε; βρες τα στοιχεια; θελω θελω. Πες κάτι, τι ψαχνουμε;
μεζεδες εκλεκτους που τους εχουμε στα ποδια μας κ τους απολαμβανουμε οποτε θελουμε - χωρις να μας τους εχουν μαθει οι μικρασιατες

Κόκκορας
Re: Απορίες μαγειρικής
Δημοσιεύτηκε: 13 Απρ 2020, 23:13
από Naida
Αγις έγραψε: 13 Απρ 2020, 23:12
Naida έγραψε: 13 Απρ 2020, 23:04
Αγις έγραψε: 13 Απρ 2020, 23:00
κ εδω τι εχουμε ;
Τι παίζουμε; βρες τα στοιχεια; θελω θελω. Πες κάτι, τι ψαχνουμε;
μεζεδες εκλεκτους που τους εχουμε στα ποδια μας κ τους απολαμβανουμε οποτε θελουμε - χωρις να μας τους εχουν μαθει οι μικρασιατες

Κόκκορας
Είναι πράσινο;
Re: Απορίες μαγειρικής
Δημοσιεύτηκε: 13 Απρ 2020, 23:16
από Αγις
ειναι ενα με τη γη
Re: Απορίες μαγειρικής
Δημοσιεύτηκε: 13 Απρ 2020, 23:27
από Naida
Αγις έγραψε: 13 Απρ 2020, 23:16
ειναι ενα με τη γη
Εδώ;

Re: Απορίες μαγειρικής
Δημοσιεύτηκε: 13 Απρ 2020, 23:33
από Αγις
Re: Απορίες μαγειρικής
Δημοσιεύτηκε: 14 Απρ 2020, 19:01
από Γενιά της Αμαρτίας
Cavaliere έγραψε: 13 Απρ 2020, 21:02
Γενιά της Αμαρτίας έγραψε: 13 Απρ 2020, 21:00
Θέλω κάτι νηστίσιμο που να είναι σαν αρτήσιμο.
Μανιταρόπιτα.
Κύριε έχετε πρόχειρη συνταγή; Πως το φτιάχνουμε. Η παραγγελία έγινε.
Re: Απορίες μαγειρικής
Δημοσιεύτηκε: 14 Απρ 2020, 19:06
από Μηχανικός
Naida έγραψε: 13 Απρ 2020, 22:47
Αγις έγραψε: 13 Απρ 2020, 22:44
Αυτό το ζωάκι είναι ζωντανο;
Εσένα μπορεί να σου πουλήσει ο χασάπης ότι θέλει.
Re: Απορίες μαγειρικής
Δημοσιεύτηκε: 14 Απρ 2020, 19:08
από ΓΑΛΗ
Αγις έγραψε: 13 Απρ 2020, 23:00
κ εδω τι εχουμε ;
Λαγότρυπες;