Phorum.com.gr

Cavaliere έγραψε: 10 Μάιος 2020, 01:29

Αγις έγραψε: 10 Μάιος 2020, 00:10 για οποιον θελει να ασχοληθει με οικιακο καπνισμα δυο λινκ για να καταλαβει τι αγγουρι ειναι

https://amazingribs.com/more-technique- ... smoking-or
https://amazingribs.com/ratings-reviews ... low-n-sear

Να σε πάρω δω όταν καπνίζουμε τα χέλια σε θάλαμο. Θα γουστάρεις.

εχω διαβασει πτυχιακη Ελληνιδας για το καπνισμα χελιων - επιστημη κ τεχνη μαζι

Αγις έγραψε: 10 Μάιος 2020, 01:42εχω διαβασει πτυχιακη Ελληνιδας για το καπνισμα χελιων - επιστημη κ τεχνη μαζι

Αν είναι από τη Σχολή του Μεσολογγίου, κάνουν καλή δουλειά, κι έχουν αναπτύξει άξια και την εκτροφή. Το ψάρι Μεσολογγίου είναι το καλύτερο ψάρι ιχθυοτροφείου μαζί με σχετικά λίγα άλλα. Δες το βίντεο που βάζω με το κάπνισμα, δεν παίζει ρόλο αν δεν ξέρεις γερμανικά, θα δεις.

Cavaliere έγραψε: 10 Μάιος 2020, 01:27 Εγώ, πιστεύω πως το αλουμίνιο δεν είναι το καλύτερο. Δεν ξέρω όμως, όταν πρέπει να δώκεις μαζικά φαγητό σε μαστόρια τι να κάμεις. 16 πιάτα. Μόνο σε φάμπρικες μεγάλες ήμανε, που είχανε mensa. Κι εκεί τρώγαν οι εργάτες σε κανονικά πιάτα.

το αλουμινιο ειναι απαραδεκτο κ ιδιαιτερα το μιας χρησης σαν μαγειρικο ''σκευος'' κ σερβιρισμα
ειχα να δω δεκαετιες τετοιο πραμα - τοτε οπως εγραψα συνηθιζοταν σε κατι παρακμιακα επαρχιακα μαγερικα κ πιτσαριες
εριχναν μακαρονια με τυρια στο αλουμινοσκευος τα εψηναν στον φουρνο και τα εστελναν ντελιβερι εξω - το μισο υλικο κολλαγε καμμενο στα πλαινα κ στον πατο .

Αγις έγραψε: 10 Μάιος 2020, 01:57το αλουμινιο ειναι απαραδεκτο κ ιδιαιτερα το μιας χρησης σαν μαγειρικο ''σκευος'' κ σερβιρισμα
ειχα να δω δεκαετιες τετοιο πραμα - τοτε οπως εγραψα συνηθιζουαν σε κατι παρακμιακα επαρχιακα μαγερικα κ πιτσαριες
εριχναν μακαρονια με τυρια στο αλουμινοσκευος τα εψηναν στον φουρνο και τα εστελναν ντελιβερι εξω - το μισο υλικο κολλαγε καμμενο στα πλαινα κ στον πατο

Παράγγειλα το αμερικάνκου το τηγάνι. Μετά και την αρρώστια του Πατρός, κόβω τις μαλακίες.

Cavaliere έγραψε: 10 Μάιος 2020, 01:59

Αγις έγραψε: 10 Μάιος 2020, 01:57το αλουμινιο ειναι απαραδεκτο κ ιδιαιτερα το μιας χρησης σαν μαγειρικο ''σκευος'' κ σερβιρισμα
ειχα να δω δεκαετιες τετοιο πραμα - τοτε οπως εγραψα συνηθιζουαν σε κατι παρακμιακα επαρχιακα μαγερικα κ πιτσαριες
εριχναν μακαρονια με τυρια στο αλουμινοσκευος τα εψηναν στον φουρνο και τα εστελναν ντελιβερι εξω - το μισο υλικο κολλαγε καμμενο στα πλαινα κ στον πατο

Παράγγειλα το αμερικάνκου το τηγάνι. Μετά και την αρρώστια του Πατρός, κόβω τις μαλακίες.

ωραιος - τωρα ουσιαστικα θα ψηνεις τα παντα απο μπριτζολες μεχρι κρεπες .
ετσι αξιζει - σαν επιφανεια ψησιματος με ελαχιστο λαδι η βουτυρο κ δευτερευοντως για τηγανισμα
εχεις δει πως χρησιμοποιουν το Teppanyaki οι γιαπωνεζοι για να ψηνουν τα παντα .

Αγις έγραψε: 10 Μάιος 2020, 02:08εχεις δει πως χρησιμοποιουν το Teppanyaki οι γιαπωνεζοι για να ψηνουν τα παντα .

Ναι. Από σολομό και λαχανικά μέχρι κρέας.
Ερώτησις: Ελαιόλαδο ή σουσαμόλαδο για κάποια;

Θέλω και εγώ να πάρω ένα σωστό σοβαρό τηγάνι. Καραμπαμπα και Αγι δώστε λινκ

Cavaliere έγραψε: 10 Μάιος 2020, 02:12

Αγις έγραψε: 10 Μάιος 2020, 02:08εχεις δει πως χρησιμοποιουν το Teppanyaki οι γιαπωνεζοι για να ψηνουν τα παντα .

Ναι. Από σολομό και λαχανικά μέχρι κρέας.
Ερώτησις: Ελαιόλαδο ή σουσαμόλαδο για κάποια;

ελαιολαδο -καθαρο βουτυρο (κλαριφιε) - λαρδι αναλογα το υλικο κ συνταγη

σησαμελαιο ειναι το μονο που αξιζει εκτος της τριαδας αλλα απλο οχι επεξεργασμενο

καλαμαράκια τηγανητά και αρνί στο φούρνο.
λέγαμε να πάει καλαμαράκια-ούζο και αρνί-κρασί.
λουλούδια.
πήγε: καλαμαράκια-ούζο, αρνί-ούζο, καλαμαράκια-ούζο.

Ερμής έγραψε: 10 Μάιος 2020, 02:14 Θέλω και εγώ να πάρω ένα σωστό σοβαρό τηγάνι. Καραμπαμπα και Αγι δώστε λινκ

κανε αναζητηση lodge - βρες τιμες - παρτο οπου σε βολευει σαν περιοχη
https://www.google.com/search?client=fi ... ent=psy-ab
προτεινω 25 εκατοστων διαμετρο

Ερμής έγραψε: 10 Μάιος 2020, 02:14 Θέλω και εγώ να πάρω ένα σωστό σοβαρό τηγάνι. Καραμπαμπα και Αγι δώστε λινκ

https://www.amazon.de/Lodge-Bratpfanne- ... B00006JSUB
Ψάξε λίγο και δες αν είναι αμερικάνικο, και πόσο μεγάλο.

Naida έγραψε: 09 Μάιος 2020, 22:21

Niki έγραψε: 09 Μάιος 2020, 22:02

Myrsini έγραψε: 09 Μάιος 2020, 21:59
Νικι που είσαι; έχω καιρό να σε δω! Ολα καλα;

Μόνο σήμερα είχα εύκολη μέρα τις άλλες μέρες είμαι πνιγμένη.

Τους μαγειρευετε κάθε μέρα;

Spoiler

Εκείνον με το χέρι τανάλια κρατησε τον ελεύθερο, να μας βρίσκετε μη τυχόν και χρειαστεί στο μέλλον

εγώ φτιάχνω τα σάντουιτς και το βραδινό η μαμά μου τους πάει τις πίττες που φτιάχνει στο κολατσιό κοιτάει το σπίτι τους βάζει συμπληρώματα στο ψυγείο κ.λ.π.Ο πατέρας μου δουλεύει συνέχεια μαζί τους.

Ο αρραβωνιαστικός;;;;;

Ο τανάλιας;

Niki έγραψε: 10 Μάιος 2020, 08:20

Naida έγραψε: 09 Μάιος 2020, 22:21

Niki έγραψε: 09 Μάιος 2020, 22:02

Μόνο σήμερα είχα εύκολη μέρα τις άλλες μέρες είμαι πνιγμένη.

Τους μαγειρευετε κάθε μέρα;

Spoiler

Εκείνον με το χέρι τανάλια κρατησε τον ελεύθερο, να μας βρίσκετε μη τυχόν και χρειαστεί στο μέλλον

εγώ φτιάχνω τα σάντουιτς και το βραδινό η μαμά μου τους πάει τις πίττες που φτιάχνει στο κολατσιό κοιτάει το σπίτι τους βάζει συμπληρώματα στο ψυγείο κ.λ.π.Ο πατέρας μου δουλεύει συνέχεια μαζί τους.

Όλο τον χρόνο είναι έτσι;