Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

[ΣΑΤΑΝΙΚΟΣ ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ]

Ροβυθάκια! Τα είχαμε στο μούσκιο από εχθές και από το πρώι τα βράζομε να μαλακώσουν. Θα τα σοτάρομε με κρομμυδάκι, καροτάκι, σκόρδο και θα πρσθέσομε καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη και αλευράκι να παχύνει η σαλτσούλα. Θα τα σερβίρομε με λεμονάκι, λαδάκι και φετούλα (το ρεβυθόζουμο από το βράσιμο το κρατάμε για αφέψημα)

[Cecily Anne]

Σπανακόρυζο. Έχω φάδερ αλέρτ. Το βράδυ λέω να του κάνω κάνα ψαρικό, θα δω.

[Cavaliere]

Δοκίμασα τα πολίτικα λουκάνικα του Υφαντή. Δεν μου άρεσαν.

[ΓΑΛΗ]

Γλώσσες στο φούρνο, με ντομάτες, κρεμμύδια, σέλινο, πράσο, σκόρδο, καυτή πιπεριά και πατάτες. Τις πατάτες και τα κρεμμύδια, πριν τα στρώσω στον πάτο του ταψιού, τα κόβω σε ροδέλες και τις τηγανίζω. Γίνεται πιο πικάντικο και επειδή η γλώσσα έχει απαλή γεύση, του πηγαίνει.

[νύχτα]

Σπανακόρυζο. Έχω φάδερ αλέρτ. Το βράδυ λέω να του κάνω κάνα ψαρικό, θα δω.

μου θύμισες φάση που περίμενα να φιλέψω τον πατέρα του καλού μου,
και είχα ετοιμάσει πρασοσέλινο αυγολέμονο (χωρίς χοιρινό και τίγκα στο λεμόνι)

ήμουν και μες την περηφάνια, πανάθεμά με


με το ψάρι την σώζεις την κατάσταση, 100%

[Αγις]

Στη λατρεμένη Γλώσσα ταιριάζει προσεκτική μεταχείριση - ελαφρυ αλευρωμα και ελάχιστο καθαρό βούτυρο στο τηγάνι .

[νύχτα]

τα ψάρια τα προτιμώ όσο πιο απλά γίνεται

[Αγις]

τα ψάρια τα προτιμώ όσο πιο απλά γίνεται

[ΓΑΛΗ]

Άγι, νύχτα, κι εμένα μ' αρέσει η απλότητα στα ψάρια και τα θαλασσινά ειδικώς.
Αλλά αυτήν την απλότητα την έχω συνδυάσει με το αντίστοιχο ταβερνείο. Ισχύει και για τα κόκκινα κρέατα και οτιδήποτε είναι της ώρας.
Από τη στιγμή που δεν μπορώ να πετύχω το ίδιο αποτέλεσμα, θα παίξω στο επίπεδο ταψιού ή κατσαρόλας, που είναι στα "σπιτικά" μέτρα μου.

Έτσι απολαμβάνω καλύτερα και το "έξω".


Δείτε το ως ιδιοτροπία.

[νύχτα]

είναι και πώς έχεις μάθει

η μάνα μου ποτέ δεν έκανε πλακί, δεν τα αγαπούσε
ο πατέρας μου, οπότε κι εμένα δεν είναι στις αγαπημένες μου γεύσεις

βασικά δε μου ταιριάζουν το ψάρι με τη ντομάτα, παρά μόνο όταν είναι ωμή

[Cecily Anne]

μου θύμισες φάση που περίμενα να φιλέψω τον πατέρα του καλού μου,
και είχα ετοιμάσει πρασοσέλινο αυγολέμονο (χωρίς χοιρινό και τίγκα στο λεμόνι)

ήμουν και μες την περηφάνια, πανάθεμά με


με το ψάρι την σώζεις την κατάσταση, 100%

Mπαααα...Ο φάδερ είναι μέγας μάγειρας, ψήστης, κυνηγός, ψαράς, αγρότης-χομπίστας και ό,τι άλλο βάζει ο νους σου, οπότε ξέρω τι ΔΕΝ θα κάτσει να μαγειρέψει, γιατί δεν το τρώνε οι υπόλοιποι, ξέρω τι του λείπει και του τα κάνω εγώ, σε κάθε ευκαιρία. Για το σπανακόρυζο πήρα κοπλιμέντο. Το ψάρι πχ, κακώς το κάνω, διότι είναι μάστερ στο είδος, ΑΛΛΑ θα το ψήσω πάλι μέσα σε λάχανα, που ξέρω ότι δεν το'χει ξαναφάει, για να μου πει δεύτερη γνώμη. Πάντως είναι εύκολος στο φαί, θα φάει ό,τι και να του βάλεις μπροστά, αλλά άμα είναι σκατά θα το πει, χωρίς να ντρέπεται. Βέβαια αυτό καλό μας κάνει, διότι βελτιωνόμαστε.

[Ορέστης 35]

Εφτιαξα ψωμι με βρωμη και καρυδια. Εβαλα σριρατσα σε μια φετα και απο πανω ενα αυγο μελατο.

[Mole]

Σπανακορυζο και μανιτάρια τηγανητά - συνοδεία ενός Grüner Veltliner.

[Cavaliere]

Χοιρινά μενταγιόν, με πατάτες στον φούρνο, και κόκκινο λάχανο στην κατσαρόλα.

[Αγις]

Συκωταρια - απο πρωινη σφαγή - στο μαντεμοτήγανο.