Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

[Cavaliere]

Από το πρωί η Γυναίκα έβαλε κι έκανε κοτόπουλον με πατάτας στον φούρνο. Όλο με περιποιείται. Τι συμβαίνει; Πασάς είμαι.

[Αγις]

δεν πρεπει να εχεις ψησει σε υγραεριου ψησταρια

ΥΣ ωραιο νημα παντως

ειχα ψησταρια '' υγραεριου'' με θερμομετρο στο καπακι της - εμαθα κ στις καρβουνου δεν εβαλα ποτε η δεν αγορασα με ενσωματωμενο - ανακριβεστατες οι ενδειξεις τους λογω της θεσης που βρισκονται κ του τυπου των θερμομετρων,

[Αγις]

Από το πρωί η Γυναίκα έβαλε κι έκανε κοτόπουλον με πατάτας στον φούρνο. Όλο με περιποιείται. Τι συμβαίνει; Πασάς είμαι.

Η επιρροη του χωριου
μια ασχετη ερωτηση
τα βρεφικα τα εχεις κρατησει ; κουνιες - κουδουνιστρες κλπ ;

[Κόκκορας]

δεν πρεπει να εχεις ψησει σε υγραεριου ψησταρια

ΥΣ ωραιο νημα παντως

ειχα ψησταρια '' υγραεριου'' με θερμομετρο στο καπακι της

τετοια εχω και εγω,αφου ειχες ξερεις πως κατω εχει μπαρες φλογας και η πλακα θερμαινεται ομοιομορφα,ενω οταν ανοιγεις το καπακι χανεις γρηγορα την ζεστη και αργεις πολυ να ψησεις μετα τα κρεατα,αν δεν καταστρεφεται τελειως το ψησιμο...δηλαδη ειναι ζωτικο να μην ανοιγοκλεινεις το καπακι συχνα...

[Cecily Anne]

[ΣΑΤΑΝΙΚΟΣ ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ]

Έκαμα αυτό, χωρίς το μέλι

[the comet the course the tail]

για απόψε πήρα γάβρο και καλαμάρια για τηγάνι. σαρδέλα για κάρβουνο. και μια μπουκάλα ούζο.

[Αγις]

δεν πρεπει να εχεις ψησει σε υγραεριου ψησταρια

ΥΣ ωραιο νημα παντως

ειχα ψησταρια '' υγραεριου'' με θερμομετρο στο καπακι της

τετοια εχω και εγω,αφου ειχες ξερεις πως κατω εχει μπαρες φλογας και η πλακα θερμαινεται ομοιομορφα,ενω οταν ανοιγεις το καπακι χανεις γρηγορα την ζεστη και αργεις πολυ να ψησεις μετα τα κρεατα,αν δεν καταστρεφεται τελειως το ψησιμο...δηλαδη ειναι ζωτικο να μην ανοιγοκλεινεις το καπακι συχνα...

αυτο ισχυει σε ολα - ανεξαρτητα απο το τι χρησιμοποιουμε σαν πηγη θερμοτητας .
απο φουρνο ηλεκτρικης κουζινας μεχρι τις καρβουνου με καπακι που εχω
τα θερμομετρα τους ειναι αχρηστα για τους λογους που σου εγραψα
στην ηλεκτρικη πχ αν ποτε βαλεις μεσα θερμομετρο στο φουρνο κ συγκρινεις με το τι λεει το δικο της θα καταλαβεις ποσο αστειο ειναι να νομιζουμε οτι ψηνουμε στην θερμοκρασια που εχουμε επιλεξει
θερμομετρο σε καπακι ψησταριας ακομα χειροτερα κ ειναι λογικο .
εντελως διαφορετικη η θερμοκρασια σχαρας με αυτη που μετραει το αισθητηριο στη θεση που ειναι

γι αυτο σου εγραψα πως στις ψησταριες θελουμε θερμομετρα με δυο τουλαχιστον αισθητηρια οταν τις δουλευουμε κλειστες
ενα αισθητηριο σχαρας κ ενα για εσωτερικο αυτου που ψηνουμε
αν θυμαμαι καλα στα βιντεο που εχω ανεβασει στο νημα δειχνει τετοια


δες τις προδιαγραφες του δικου σου αν κανει εκτος απο ηλεκτρικη κ για την γκαζιου που εχεις

αν θυμαμαι καλα στα βιντεο που εχω ανεβασει στο νημα δειχνει τετοια

[Κόκκορας]

εγω απλα ανεφερα αλλο καρβουνο
και αλλο υγραεριου ,που οι μπαρες κατω βγαζουν συγκεκριμενη φλογα σε ολες τις εξοδους και πετυχαινουν ομοιομορφα πυρωση της σχαρας.

καμια σχεση

εκει βεβαια δειχνει και αν ειναι ποιοτικη μια υγραεριου.

γενικα το καρβουνο εχει το μανικι με τα καρβουνα
η υγραεριου εχει τις ευκολιες και αμα μαθεις την τεχνικη και δεν ανοιγοκλεινεις σητν αρχη οντας απειρος γινονται μετα ολα αυτοματα...συγκεκριμενα πραγματα(εκτος και αν ψησεις κατι ξεχωριστο ή μεγεθους γκοτζιλα οποτε δεν εχεις και πειρα)

[Αγις]

εγω απλα ανεφερα αλλο καρβουνο
και αλλο υγραεριου ,που οι μπαρες κατω βγαζουν συγκεκριμενη φλογα σε ολες τις εξοδους και πετυχαινουν ομοιομορφα πυρρωση της σχαρας.

καμια σχεση

δεν ισχυει

[Κόκκορας]

οκ

[ammophila]

Αφήνεις να κάψει πρώτα καλά το λάδι ,κατά προτίμηση σπορέλαιο, ,τα αλευρώνεις πλήρως ρίχνοντας από πάνω και λίγη μαγειρική σόδα ,χαμηλώνεις μετά τη φωτιά και καλή τύχη. Συνήθως σε μένα πετυχαίνει, βέβαια μερικές φορές είχαμε και αστοχίες με σράπνελ που πετάγονται παντού, μέχρι και στον.. απορροφητήρα

σόδα δεν λέει ρέυ! φουσκωνει το λάδι (μέχρι φοινικοπυρηνελαιο εβαλα) η κουζίνα μν. σραπνελ; ακόμα και στον μυστικό δείπνο στην κορνιζα πίσω εκτοξευονται!

τα ματια τους τα βγαζετε ;

τα μάτια;δεν ξερω αν πρέπει να το λάβω κυριολεκτικά αυτό; τα μάτια; ακόμα και με μάτια και στεγνά και με αλευρι ,κανουνε την κουζινα ΧΑΡΤΗ!

[Αγις]

σόδα δεν λέει ρέυ! φουσκωνει το λάδι (μέχρι φοινικοπυρηνελαιο εβαλα) η κουζίνα μν. σραπνελ; ακόμα και στον μυστικό δείπνο στην κορνιζα πίσω εκτοξευονται!

τα ματια τους τα βγαζετε ;

τα μάτια;δεν ξαρω αν πρέπει να το λάβω κυριολεκτικά αυτό;

παρτο οπως θες αλλα ειναι αυτα που εκρηγνυνται κ εκτοξευονται πιο εντυπωσιακα προσφεροντας θεαμα ΄κ γεμιζοντας τα παντα με λαδια

[ammophila]

οκ, το κρατώ. την επομενη τηγανιά, θα βγαλουμε τα μάτια μας

[Αγις]

θα γλυτωσεις απο τις εντυπωσιακες εκρηξεις - το καλαμαρι βεβαια τα δικα του θα τα κανει